Каталонија

Каталонија вински регион во Северо-Источниот дел на Шпанија, горд на своето автономија. Се наоѓа во Comarca на Monsia на границата со Франција. Од Источниот брег на Каталонија, со должина од 580 километри од страна на Средоземното море.

Ознаката (противвредност) ДАЛИ Catalunya беше создадена во 1999 година и стана првиот ознака во Шпанија, со што заедно сите лозови насади кои не се вклучени во ниедна од 11 постојните во времето на appellations во рамките на границите на регионот:

Empordà

Costers del Segre

PLA де Bages

Alella

Cava

Penedes

Conca де Барбера

Tarragona

Monsanto

Тера Алта

Priorat (DOCa – Denominacion де Origen Calificada, највисоко ниво на шпански вино класификација)

Барселона е жив град на регионот – вториот по големина град на земјата и локација на една од најголемите пристаништа на Медитеранот. Ова, се разбира, беше моќен фактор за брзиот развој на каталонски вино, заедно со милиони туристи годишно посета на Барселона.

Каталонија може да се пофали извонреден вино традиции. Лозарството се верува дека имаат донесени тука од страна на Феникијците и Грците во околу 400 g на ОС во развојот на трговијата и правци. Потоа Римјаните развиена на одгледување на винова лоза и производството на вино кои напредуваа до доаѓањето на Moors во која насади или падна во занемареност, или беа претворени во одгледување на други земјоделски култури. Меѓутоа, подоцна Христијаните почнале да се оживее локалните винската индустрија врз основа на манастири и заедници.

На крајот на XVIII век за вино и алкохолни веќе беа меѓу главните статии во регионалната извозот. Од тогаш, Каталонија се етаблира како прогресивна вински регион кој е на работ на шпански вино индустрија со работа со меѓународните сорти грозје и модерни техники на работа во виновата лоза и производството на вино.

Каталонија има посебно место на вино карта на Шпанија поради голема разновидност на вина. Во две категории, многу забележливо влијание на францускиот е пенливо вино Cava и црвено јадење соби, има многу заедничко со вина на Roussillon дека за Pyrenees на Каталонија.

Со оглед на географија, тоа не е изненадувачки дека климатските тука е многу Медитеранот, со топло крајбрежни области, кои се карактеризираат со просек на врнежи. Далеку од крајбрежјето на климата е повеќе потсетува на спарно рамнините на Централна Шпанија. Сепак, постои доволен број на помалку топла области на ридовите и падините, одгледување на грозје за производство на бизнис картички, на Каталонија – cava (Cava). Оваа лоза сорти macabeo, macabeo а, sharel еве и некои Шардоне.

Каталонски црвено е направен од Tempranillo (познат локално ниво, како Ул Lebre de), Garnacha (ака Grenache) и monastries (познат во Франција како mourvèdre). Црвено Вино сорти, исто така, играат истакната улога во некои елитното мешавини на регионот и како сортен примероци.

Иако причините за успехот на производство на вино во Каталонија тоа е можно да се enumerate неколку најважен е појавата на Cava. Josep Raventos, основач на Codorniu, Во 1870 година тој ја основал во неговата компанија која во своето време бил наречен champaña – пенливо вино направени со користење на класичната шампањ метод. Успехот на ова вино е толку голема што Каталонија стана глава на производство на шпански пенливо. Во 1986 година беше основана ознака Cava се НАПРАВИ.

Подобрување на квалитетот на каталонски вина и поттикна на воведувањето на заеднички регионални ознака на НЕ Catalunya.

Извор: портал Вино-Searcher /Јан. 2019