Kokią veislę pasirinkti?
Jei jūs supratote prasmę терруаров ir апелласьонов, bet kol nėra aišku, kaip susieti Шабли su шардоне, tai… tai yra normalu) bus Dabar lengviau. Žinant sistemą, galite drąsiai važiuoti į priekį.
Kalbame apie сортах vynuogių ir разберемся, kokį vaidmenį jie vaidina виноделии, kokią vietą užima į etiketes, ir kaip pasirinkti skanus jūroje skirtingo.
Už ką mes mylime naujosios zelandijos совиньон, ir kodėl jį niekina prancūzai? Kodėl снобы pilamas изабеллу, ir kaip parduoti visame pasaulyje vynas, kuris gyvena ir metus? Kada ir už ką atiduoti alga, ir kad tai tikėtis?
Mes atidžiai gerti, turtingu ir pažinti puiki.
Turinys meistras klasės:
- „Tarptautiniai” veislės vynuogių: шардоне, merlot, каберне совиньон, pinot noir ir kompanija. Nei jie geriau kitų?
- Автохтонные (vietos) veislių: санджовезе, темпранильо, фурминт, красностоп, голубок ir kiti. Kas ieškoti į šių винах?
- „Pagrindiniai” kategorijos: leidžia greitai pasirinkti lentynos.
- Сепаж ir купаж: kas geriau, mišinys ar kita rūšis?
- Klasika žanro: бордоский купаж, ронский бленд, шампанский бленд, ir kad mums jų?
- Populiariausi stiliai сортовых vynų: пробуем ir sprendžiame, kas iš to mums patinka ir kodėl.
- Nesąžiningi ir žvaigždės: izabelė, гамэ, ламбруско, мускат, зинфандель… Į ką tikėti?
- Be veislės: терруары, mielės, tradicijos, prekyba.
- Аристократы ir aukcionus: pats brangiausias vyno ir kad juos išskiria.
- Santrauka практичного винофила: į ką žiūrėti, į ką… į balą.
Taip pat meistras klasės:
- „Nosies vyno” – nei тренируются somelje:
pažintis su prancūzijos biblioteka vyno skonį nuo Жана Ленуара - Тематическая vynų degustacija
