Vranac

Vranac (Vranac, Vranec) – sötét bőrű szőlőfajta eredetileg a lejtőkön Montenegró. Ez termel éles bor, intenzív színű, aromák vad cseresznye, Szőlő, Szeder, sőt tippek a sötét csokoládé, vanília, illetve mentolos megjegyzések.

Vranac szó szerint fordítani, mint „erős fekete” hasonlít az orosz szó a „varjú”, amely tükrözi jól a karakter, ez a bor.

Vranac tekinthető egy ősi fajta. Bizonyíték van arra, hogy a jelenléte a Montenegrói lejtőkön a középkorban. Gyakran összetévesztik a Primitivo, akivel nagyon közel van: egy DNS-vizsgálat kimutatta, hogy az egyik fejlődött, mint a többi. Mindkét fajták gyakran használt keverékek, de a népszerű Vranac, valamint monosortovogo bor.

Ültetés fajták Vranac legalább fele szőlőültetvények, Montenegró, ma pedig ez a kereskedelmi szempontból fontos, hogy a növény az országban. Ez a széles körben beszélt a szomszédos Macedónia , valamint-kisebb mértékben -, Horvátországban.

Vranac jól van kialakítva, hogy komplex, száraz körülmények között Európának ezen a részén volt, nem láttam semmilyen jelentős mennyiségben sehol máshol.

Szőlő Vranac termel, kisebb csoportokban a nagy bogyók, vékony bőr, amelyek hagyományosan nagyra, mint csemegeszőlő. Ez a szívós, nagy hozamú fajta, de nagyon fogékony fagy Botrytis.

A magas cukor tartalom a bogyók azt jelzi, hogy a magas szintű potenciális alkohol a bor. A utóíze kellemes keserűség felismerhető, mint az olasz Primitivo. Magas a csersav pedig jó savtartalom lehetővé teszi a fajta Vranac hát az öregedés, tölgyfa hordóban, ahol a bor szerez hangok, a vanília fűszerek. Gyakran ezek a borok az öregedés lehetséges.

Ínyenc párok, hogy a bor a Vranac:

• Gulyás
• Ez marhahús GRILLEZÉSI
• Nehéz juh sajt, mint a Manchego

Forrás: portál wine-sercher.com 2018