L ‘ etoile

L ‘etoile (L’ etoile) – egy appellation a Jura régió Kelet-Franciaországban. Földrajzilag lefedi a falu Planoise (Plainoiseau), Cantini (Quintigny), Saint-Didier (Saint-Didier), sőt, L ‘ etoile.

A bor L ‘ etoile termelt nagyon kis mennyiségben a szőlőültetvények csak 75 hektár közelében a falu. Tehát találkozni ebben a bor kívül Franciaország szinte lehetetlen.

L ‘ etoile franciául „csillag” azt hittem, hogy arról beszélünk, csillag alakú fosszíliák, amelyek tele vannak a helyi mészkő talaj.

Véletlenül, öt hills a falu körül, az is emlékeztet a tanács a csillag ad okot, hogy egy alternatív változata a neve a bor a faluba.

Abból a szempontból, a borkészítés, mindkét változat érdekes. Az első magában foglalja a frissítő „minerality” fehér borok előállított helyi szőlő. A második dombos domborzat, valamint a védett mesoclimate. Együtt a két körülmények között, ráadásul a népszerűsége a Chardonnay-t, egyértelműen idézik egyesületek a Chablis, hogy a 177 km-re Észak-Nyugatra.

Savagnin második fehér különböző által megengedett a szabályokat a appellation L ‘ etoile. Ez tömör bor stílus, a Jura, az úgynevezett sárga bor, a „Wang zhon”. Pedig kombinálva Chardonnay másik specialitása: az édes „szalma” bor „van de Pai”. A második hiba egy másik intézkedés, benne a kulcs különböző a régióban a pulzár, amely hozzáteszi, színű, a komplexitás.

Vörös borok ezt a megnevezést nem termel.