A côte de Nuits

Côte de Nuits (Côte de Nuits), az Északi felében, a „Golden lejtőn” – a körzetszámot d ‘ or-Bordó. Specializiruetsya a termelést, a vörös borok a Pinot Noir. Határain belül 24 telek Grand CRU mintegy 135 premiers Cru-k.

Bort, hogy jön a szőlők több települések (falvak) besorolni, mint egy Általános kommunális appellation „côte de Nuits falvak”: a falvak fordítása a „falu”.

A leghíresebb, kedves képviselői a côte de Nuits egy bort a szőlőültetvények Grand CRU az adott települések (= falvak) a Vosne-romanée, valamint Chambolle-Musigny. Köztük az egyik leginkább keresett után gyűjthető borok – Romanée Conti (Romanee-Conti Grand Cru).

A régió tekinthető a szellemi haza a Pinot Noir. 95% – a a helyi borok kizárólag ebből a fajta.

A fennmaradó 5% – os fehér bor fajták a más csillagok Burgundi – Chardonnay-t. Ő côte de Nuits nem ismert a fehér borok – a Mekka, fehér, Bordó, a côte de Beaune – de a kis mintát, hogy az előállított még mindig kiváló. Különleges megjegyzés alá a megnevezést Vougeot, premiers Cru-k (Vougeot Premier Cru). Pedig jó néhány üveg fehér a szőlőültetvények Musigny Grand CRU (Grand Cru Musigny).

Míg a szomszédos côte de Beaune egyre több produktív, a côte de Nuits nem sietett, hogy utolérje a kifejezések elsősorban a minőség. Itt vannak a legsikeresebb a világon a szőlőültetvények vörös borok.

A város fő a Nuits-Saint-Georges, korábban ismert egyszerű Nuits, még a végén a 19-ik században nem adja hozzá a nevét, a legjobb szőlő, Les St Georges. S bár található, a déli szélén a côte de Nuits, hogy a legtöbb Észak-szőlők Marsannay (Marsannay) csak 16 km-re fekszik. Szóval kis orsó. A teljes hossza 24 km-re, lapozzunk a legszélesebb része csak a 3.2 km-re fekszik.

Forrás: portál wine-searcher.com