Marche italia (Marche) – alueen Itä-ja Keski-Italiassa. Liittyy yleensä valkoiset viinejä Trebbiano ja Verdicchio.
Alueella Marche on rajoitettu Apenniinien Länteen ja Adrianmeren Itään. Apenniinien erillinen Marche alkaen Umbria. Muut naapurit ovat Emilia-Romagna (Pohjoisessa) ja Abruzzo (Etelä).
Marche on terroirs, sopii hyvin viininviljely. Elävä esimerkki rannikon kukkuloilla lähellä Anconan.
Vaikutuksesta Apenniinien, Adrianmeren ja paikalliset joet, Marche on kehittänyt useita mikroilmastoja, ja viininviljelijöiden työtä sekä kylmä ja lämmin alueilla viininviljely.
Sen osuus erottuva terroirs Marche tehdä ja maaperä: karbonaatti-kalsium kalkkikivi, savi, – muuttuvat yhdessä topografia alueella.
Viinitilojen miehittää noin 25 000 hehtaaria ja tuottaa lähes 2 miljoonaa HEHTOLITRAA viiniä vuodessa. Suurin osa myydään pöytä viini (Vino di Tavola) tai, kuten Marche IGT (Indicazione Geografica Tipica).
20% ovat DOC-viinejä (ne ovat alueen 15) ja DOCG (4 koko alue). Tämä on huomattavasti pienempi osuus kuin esimerkiksi Piemonte, jossa on 40% Doc-viinejä DOCDOCG, mutta huomattavasti enemmän kuin Sisiliassa ja Calabriassa, jossa osa luokiteltuja viinejä DOC on enintään 5% kokonaismäärästä.
Marche italia on tunnettu alueen valkoviinejä. Mutta tässä on muutamia erät korkea laatu punainen.
By volyymit joukossa valkoisia lajikkeita johtaa arjen Trebbiano (eri muodoissa) ja Verdicchio, jonka Marchen alueella on ollut syntyperäinen alueella viimeiset 600 vuotta.
Paras inkarnaatio Verdicchio – viini erikoistunut appellation Verdicchio dei Castelli di Jesi (Verdicchio-Castelli di Jesi) ja Verdicchio di Matelica (Verdicchio di Matelica). Tämä valkoinen viini, jossa on havaittavissa vihertävä sävy, erittäin raikas, eloisa hapokkuus ja hienostunut kasviperäisten vivahteita kimpussa. Ne sopivat täydellisesti mukana paikallisia mereneläviä.
Toinen merkittävä valkoviiniä Marchen Bianchello del Metauro (Bianchello del Metauro) rypäleistä ja biancullo, joka tunnetaan myös nimellä biancone. Metauro – nimi-joen laaksoon, joka antaa rypäleet tähän viinin.
Muita yleisiä valkoinen lajikkeet: Pinot Bianco (Pinot Blanc), Malvasia Toscana ja Pecorino.
Paras punaviinit Marchen ovat enimmäkseen valmistettu lajikkeiden Montepulciano ja / tai Sangiovese. Duo hallitsi Keski-Italiassa ja täällä on hyvin aromaattinen viini ja Rosso Conero Riserva DOCG.
Ne täydentävät chiledzholo lajikkeita (Ciliegiolo), Pinot Nero (Pinot Noir), Lacrima di Morro (Lacrima di Morro) ja merkittävässä määrin, vernacia Nera (Vernaccia Nera), joka tuottaa kuohuviiniä Vernaccia di Serrapetrona DOCG (Vernaccia di Serrapetrona).
Punainen Marchen viini valikoima täydentää nimityksiä Rosso Conero (Rosso Conero DOC, koska tilan DOCG tämä viini voi olla vain versiossa riserva) ja Rosso Piceno (Rosso Piceno DOC). Nämä voimakas, tanniininen viinit tehdä erilaisia meren valkoinen ja punainen valo viinejä.
Muita lupaavia pari nimityksiä on Terreni di Sanseverino (Terreni di Sanseverino) ja Lacrima di Morro d ’alba (Lacrima di Morro d’ alba). Toinen on tuoksuva punainen viini Lacrima erilaisia alkuperäistä kunta Morro d ’ alba. Pääsääntöisesti, tee se kuiva, mutta on olemassa myös makeita versioita passito (kuivatut viinirypäleet).
Edellä nimityksiä spetsializiruyutsya viinien yksi väri. Suurin osa DOCов alue sisältää sekä valkoisia ja punaisia viinejä. Heidän joukossaan ovat viinit:
Viinit ymmärtää – helppo 3 illalla tuntia lasillisen viiniä seurassa sommelier. Pehmeä tunnelma maku ja…
Kaiken kuin haluat. Mutta se on hyödyllistä tietää, miten tehdä. Ensin tästä. 1. Se ei…
Se Aosta valley (Valle d ' aosta, Aosta Valley) on pienin ja vähiten asutuilla viini…