Eduista samppanjaa

Britannian tutkijat vihdoin tuli tarpeeseen.
Heidän tuoreessa tutkimuksessa todettiin, että maltillinen kulutus samppanjaa (tai muuta kuohuviiniä) vähentää negatiivisia ikään liittyviä muutoksia muistissa.

Tutkijoiden mukaan Lukeminen Yliopisto, erityisiä polyphenol yhdisteitä punainen viinirypäleet voi parantaa paikkatietojen muistia ja auttaa säilyttäminen. Nämä fenolit hidas menetys proteiinia (tällainen menetys on yleensä ikääntymiseen liittyvät), jotka ovat vastuussa tiedon varastointi. Läsnäolo nämä fenolit punaviiniä – ei ole mikään uutinen, mutta tutkijat eivät ole varmoja siitä, kuohuviinit (olimme tietämättömyydestä).

Tutkijat valitsivat ryhmä onnellinen rotat, joiden ruokavalio teki ruokaa, kastettu samppanjaa, kun taas kontrolliryhmä sai samanlaisen, mutta tavallinen ruoka.

Sitten rotat olivat anna labyrinttiin etsimään ruokaa. Viiden minuutin kuluttua he olivat taas sijoitetaan samaan sokkelo selvittää, mikä ryhmä on parempi muistaa sijainnin ruokaa. Luxury rotta istuu samppanjaa, osoitti 70% ulkoa, 50% kontrolliryhmässä. Jälkeen 6 viikkoa lounaan kanssa samppanjaa ryhmä onnekkaita ihmisiä, havaittiin 200% lisätä muistia parantavia proteiineja.

Niin, hyviä uutisia: samppanja valmistettu punainen viinirypäleet (mikä on merkitty Blanc de Noir blanc de noirs) sisältää monia fenoleja. Mutta samppanjaa on valmistettu valkoisia rypäleitä (Blanc de Blanc blanc de blancs) tämä ei ole eroa. Joten, lukea etikettejä samppanjaa.

On syytä huomata, että mikä tahansa kuohuviini on valmistettu punainen viinirypäleet, runsaasti fenoleja, onko sparkling Shiraz-tai Oregon Pinot Noir. Mutta haluan pitää kiinni samppanjaa – se on ruokavalio, niin Kypsä.

Ja lisää hyviä uutisia: mukaan tutkimus toteutettiin joulukuussa 2009, samppanja on myös suotuisia vaikutuksia sydämen ja vähentää riskiä sydänkohtaus.

Joten mene eteenpäin – täytä ensiapulaukku pulloa blanc de noir !