Akateemikko Barry Smith – filosofian Professori, jolla on erityinen kiinnostus tutkimuksessa tuoksuja ja innostunut rakastaja hyvää viiniä. Vuonna 2004, hän järjesti ensimmäisen Symposiumin ”Viini ja filosofia”, myöhemmin julkaisi kirjan samasta aiheesta – ”Kysymyksiin maku” (2007).
Myöhemmin, Institute of philosophy, University of London, hän perusti Center for Study of Senses (CenSes) on monitieteinen foorumi, filosofinen ja neurotieteellisen tutkimuksen luonne aistien järjestelmiä, ja työ aistit.
Otin Barryn haastattelu aiheista, jotka liittyvät minun uusi kirja, ja samalla kysyi häneltä muutamia kysymyksiä, subjektiivisuuden käsitys maku ja aromit viinejä.
Aluksi pyysin filosofinen tausta: mitä filosofia voi antaa neurotieteen? Tai Professori jo eivät pidä itseään puhdasta filosofi perinteisessä mielessä?
Viinit ymmärtää – helppo 3 illalla tuntia lasillisen viiniä seurassa sommelier. Pehmeä tunnelma maku ja…
Kaiken kuin haluat. Mutta se on hyödyllistä tietää, miten tehdä. Ensin tästä. 1. Se ei…
Se Aosta valley (Valle d ' aosta, Aosta Valley) on pienin ja vähiten asutuilla viini…