Umbrien

Umbria (Umbrien), på en naturskøn region i det Centrale Italien, med de bølgende bakker dækket med frodige grønne områder og mustasimi ved deres toppe, landsbyer og historiske byer. Seneste fra de mest berømte Orvieto (Orvieto) og Assisi (Assisi).

Umbria ligger i hjertet af Halvøen og er omgivet af områder i Toscana, Marche og Lazio. Dette er den eneste italienske regionen uden adgang til havet eller til grænsen af en anden medlemsstat.

Som Marche og Lazio, Umbrien er bedre kendt for sine hvide vine. På trods af de stilistiske ændringer, Orvieto DOC, som er baseret på Trebbiano række, er fortsat den største appellation i regionen. Det tegner sig for mere end 10% af den samlede vinproduktion i Umbrien. Vinen Orvieto er repræsenteret ved alle grader af sødme fra tørrede (secco) til søde (amabile) og sweet (dolce).

Trebbiano Umbrien er også fundet under navnet procanico (Procanico). Det menes, at i virkeligheden, det er hans klon med mindre klaser, er i stand til at give mere kvalitet vine.

Den anden mest vigtige hvid druesort i Umbrien – Grechetto (Grechetto). Han spiller en understøttende rolle i vine fra Orvieto og er involveret i hvid blander andre appellationer i regionen. På samme tid, de fleste af dem har ret til at hælde Grechetto ren, herunder vin, Colli Martani DOC og Amelia DOC.

På trods af den berømmelse af den hvide vin fra regionen, to af de mest prestigefyldte DOCG appellation Umbrien red.

Red autoktone, Umbrien – Sagrantino (Sagrantino) – blev berømt i vine fra Montefalco (Montefalco), og viser kraften og dybden. Deres bedste produkter fra producenter som Paolo Bea og Arnaldo Caprai-kan konkurrere med de bedste italienske Rødvine. Det er ikke overraskende, at der i 1992 skylden Sagrantino di Montefalco blev ydet DOCG status.

Den oplagte måde er stigende popularitet og Sangiovese, der allerede er førende på området plantet blandt alle sorter i Umbrien. De plantet cirka 22% af vinmarkerne.

Sangiovese er den nede i den anden DOCG af regionen – Torgiano Rosso Riserva (Torgiano Rosso Riserva). Mindst Reds (ikke riserva) og hvide vine fra samme område er det kun status af DOC.

Der er 11 zoner DOC.

Og 6 IGT områder:

Regionale Umbria IGT

Allerona

Bettona

Hotel?

Narni

Spello

I form af produktion Umbrien rækker omkring 15 plads blandt 20 vinregioner i Italien. Dens 700 millioner liter om året – mindre end en tredjedel på produktion af vin i Toscana.

Som i 2010 kun omkring 17% af den samlede mængde, der var skyld i DOC status. Men da kvaliteten af lokale vine er naturligvis steget, hovedsageligt på grund af inddragelse af konsulenter-oenologists, at der i Almindelighed er blevet normen i Italien for nylig.

Disse bestræbelser har givet de mest markante resultat i vine, baseret på Sangiovese. Konsekvensen af denne praksis blev øget brug af internationale sorter: røde Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og den hvide Chardonnay. Vingårde i Umbrien gøre oak-aged blanding af Chardonnay, Grechetto med.

Denne nye generation af vine, er en stigende interesse for forbrugerne, både i landet og i udlandet. Til en vis grad dette er forståeligt og en mere attraktiv pris i forhold til sammenlignelige vine af samme Toscana.

Klimaet i Umbrien svarer til Toscanske: kolde regnfulde vinter og tør sommer måneder med masser af solskin. Undtagelsen er i nærheden af Perugia (Perugia), hvor temperatur udsving glattes ud af vandet i søen Trasimeno (Trasimeno-søen), den fjerde største i Italien.

De fleste af vinmarkerne i Umbrien ligger på terrasser af de lokale bakker. Dette afspejles i navnet på en række appellationer, som er det ord, colli, som betyder bjerge.