Sprekende over de productie van wijn en groot-Brittannië vandaag, won de positie die ze had in het verleden.
Tijdens de Romeinse overheersing, toen was het klimaat veel milder huidige, het zuidelijke deel van het eiland was gewijd aan de wijnbouw.
Later, als gevolg van de invasie van de Saksen en toen de Vikingen in de achtste eeuw, de wijngaarden werden volledig weggevaagd van het gezicht van de Britse aarde.
Dankzij de klimaatverandering, ook hier weer een kans om te groeien druiven en maken de droom van de Britten over hun eigen wijn maken.
Vandaag in Engeland zijn er 135 wijngaarden en 470 commerciële wijngaarden met 2000 ha. van de Jaarlijkse productie van wijn is ongeveer 5 miljoen flessen. 50% van de landingen goed voor de Chardonnay en de Pinot Noir.
Vandaag in de gebieden ten Zuiden van Londen in Sussex, de graafschappen Kent en Surrey werd werkelijkheid de productie van hoogwaardige engelse mousserende wijn met het label ‘ made in het Verenigd Koninkrijk.” Het is op de productie van mousserende grote inzetten. De druivenrassen die gebruikt worden zijn dezelfde als de “buren” in de champagne: Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier, en de wijn is niet meer en niet minder – om te kunnen concurreren met de champagne Dom Perignon en dergelijke. En het is niet de kale bedoeling van een grote franse wijn huis heeft reeds verworven grond in dit deel van het verenigd koninkrijk