Vynas – vienas iš naudingiausių ir labiausiai гигиеничных gėrimų.
Lui Пастер.
Šiandien jau visiškai užtikrintai galima teigti, kad ryšys alkoholio ir gyvenimo kokybę, kartu su jos trunka, yra moksliškai patvirtinti.
Mokslinių tyrimų šiuolaikinės mitybos, liudija, kad vidutinis suvartojimas kokybės dry vyno naudinga siekiant užkirsti kelią daugeliui ligų. Pasak stebint švedijos эндокринологов, gyventojai Pietų Europoje savo многодетными šeimomis, крепким sveikatos ir laimės jausmą” privalo ежедненвному бокалу dry raudonojo vyno (tai yra apie 180 gramų).
Prancūzų paradoksas
Su šiuo reiškinys susijęs vadinamasis „prancūzų paradoksą” , kai „nesveiko” virtuvėje prancūzijos (su daug sočiųjų riebalų), jie mažiau serga сердечнососудистыми ligomis. Tyrimus, atliktus Бостонском medicinos centras, parodė, kad vidutinis suvartojimas bus sausas vynas sumažina turinys „blogojo” cholesterolio kiekį kraujyje, padidina lygį „gerą” cholesterolio kiekį, нормализует kraujo spaudimą, mažina резистентность audinių į глюкозе, o būtent – разлагают riebalai.
Norisi pažymėti, kad sausa raudonas vynas taip pat turi бактерицидные savybių, skatina lygiu гемоглобина kraujyje. Jav gydytojai-ортопеды patvirtino, kad taurė vyno gali sumažinti tikimybę lūžių, plėtros osteoporozės, artrito ir apatinio žandikaulio augimas-raumenų ligų, o švedijos mokslininkai nustatė, kad reguliariai priimti raudonojo vyno trukdė ревматоидного artrito.
Visos šios savybės sumažina tikimybę vystymosi tokių ligų, kaip: cukrinis diabetas, атеросклероз kraujagyslių tinklą, артериальная hipertenzija.
Resveratrol
Gyventojai Pietų Europos, ne tik žymiai поправляют savo sveikatą, bet ir gerokai padidinti savo gyvavimo ciklą.
Priežastis dideliame turinį ресвератрола – maža molekulė, kuri yra мощнейшим растительным antioksidantas, kurios yra pateiktos iš косточках ir кожице vynuogių.
Tačiau, jokio stebuklo nėra. Visi augalai išgyvena stresų: tai ir atstato pažeistų vietų стеблей ir lapų, išsaugoti drėgmės sausuoju periodu, apsaugoti DNR nuo saulės radiacijos. Vynuogės – kaip tik toks augalas, kurį resveratrol padeda susidoroti su негативными išorės poveikiais, o būtent – sulėtinti senėjimo ir padidinti audinių regeneraciją.
Mums su jumis resveratrol geriausiu įmanomu būdu bendrauja su raudona vyno ir tokia „dieta” veda prie rizikos mažinimo сердечнососудистых ligų, тромбозов, diabeto, vėžio ir pagerinti smegenų funkcijos, susijusios su mokymu ir atminties. O svarbiausia, kovoja su labai paplitusi liga modernumo – nutukę.
Процианидин
Ypatingą vietą nutukimo prevencijos užima viduržemio jūros pakrantės vyno, kurioje mokslininkai nustatė процианидин, taip pat yra galingas antioksidantas, intensyviai влияющий funkcija kraujagyslių tinklą.
Aprėpties zona mokslininkų tyrimai apėmė Сардинию – vieta su didžiausia Europoje yra daug žmonių, доживших iki šimto metų.
Paaiškėjo, kad šio regiono vyno tiesiai-vis dar kupini процианидином, kaip ir vyno Pietų-Vakarų Prancūzijoje, kur gyventojai sugeria, turbūt, labiausiai жирную virtuvę šios šalies. Посудите patys: dešrelės ir копчености, įskaitant garsiąją байоннский окорок, kuris per 5 mėnesius вялится подвешенным prie lubų, antis ir žąsis, „juodieji deimantai yra retesni” трюфеля Перигора, ir visai недиетические patiekalus, ant jų pagrindu. Koks ten racionalus maitinimas visa tai gražume! O rezultatas stulbinantis – mažiausias skaičius nutukusiems žmonėms, ligoniams сердечными ligomis, ir neįtikėtinai swarm прабабушек ir прадедушек šiame regione. Taigi, išvada kyla pats savimi, gyventi geriau ir ilgiau, tiesiog reikia gerti gerą vyną.
Autorius: Lygos Somelje.