{"id":9367,"date":"2020-01-15T20:57:14","date_gmt":"2020-01-15T17:57:14","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/kampanj\/"},"modified":"2020-01-15T20:57:14","modified_gmt":"2020-01-15T17:57:14","slug":"kampanj","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/kampanj\/","title":{"rendered":"Kampanj"},"content":{"rendered":"

\n Kampanien<\/strong> (Kampanien) \u2013 en ”drumstick” av den italienska ”st\u00f6veln”, med dess huvudstad i Neapel. Namnet kommer fr\u00e5n det latinska. kampanien felix, vilket kan \u00f6vers\u00e4ttas med happy land. Fr\u00e5n en djup historisk koppling till vin och vin, som g\u00e5r tillbaka till 12-talet F.KR. \u00c4r en av de \u00e4ldsta regionerna av italienskt vin.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nP\u00e5verkan av antika imperierna \u2013 de grekiska, Romerska, Bysantinska \u2013 m\u00e4rks av antalet legender som omger den lokala druvsorter och viner. Det \u00e4r hem f\u00f6r en av de \u00e4ldsta vinerna i Italien \u2013 Falernian (Falernum).\n<\/p>\n

Druvsorter och viner<\/h2>\n

\nItalien i Allm\u00e4nhet \u00e4r k\u00e4nda f\u00f6r imponerande sort m\u00e5ngfald, och Kampanjen \u00e4r inget undantag.\n<\/p>\n

\nDen viktigaste variation i regionen \u00e4r den r\u00f6da Aglianico. Det \u00e4r grunden f\u00f6r de flesta respekterade r\u00f6da viner Kampanien: Taurasi (Taurasi) och Aglianico del Taburno (Aglianico del Taburno). Aglianico kom hit med Grekerna och odlade senare av Romarna redan.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nDen n\u00e4st vanligaste r\u00f6da sorten i regionen \u2013 piedirosso (Piedirosso), som \u00e4r en lokal autoktont. Dock betydelse och anseende han \u00e4r s\u00e4mre Aglianico och anv\u00e4nds fr\u00e4mst i sammans\u00e4ttningen av blandningarna.\n<\/p>\n

\nViktigt vita sorter av Kampanjen \u00e4r Fiano (Fiano) och grekiska (Greco), och den b\u00e4sta viner baserade p\u00e5 dem, respektive, Fiano di Avellino (Fiano di Avellino) och Greco di Tufo (Greco di Tufo).\n<\/p>\n

\nFiano anv\u00e4nds h\u00e4r f\u00f6r mer \u00e4n 2000 \u00e5r. Dess ursprungliga namn \u2013 Vitis apianis (lat. ”vin bin”) under \u00e5rhundraden har f\u00f6rvandlats till oigenk\u00e4nnlighet. F\u00f6rmodligen, var det namn som ges till denna druva p\u00e5 grund av sin speciella f\u00f6rm\u00e5ga att dra till sig bin. Men detta \u00e4r inte korrekt.\n<\/p>\n

\nMed den grekiska historien mer transparent. Hans namn \u00e4r vittnesm\u00e5l av grekiskt ursprung av den sorten.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nFalanghina \u2013 en annan intressant ljushyade sort, som \u00e4r baserade p\u00e5 s\u00e5dana viner som Falerno del Massico och Galluccio. Honungens s\u00f6tma viner fr\u00e5n falanghina har tj\u00e4nat dem ber\u00f6mmelse, sjungs till den antika filosofen Plinius den \u00c4ldre, allts\u00e5, som tillskrivs f\u00f6rfattarskap uttryck i vino veritas. Det handlar om den legendariska Falernian vin.\n<\/p>\n

\nBortsett fr\u00e5n de n\u00e4mnda innertak, Kampanjen \u00e4r hem till ett antal mindre k\u00e4nda sorter, i synnerhet biancolella (Biancolella) och Forastero (Forastera). Detta par \u00e4r grunden f\u00f6r vita viner i Ischia (Ischias).\n<\/p>\n

\nSpezza (Suppezza), Sabato (Sabato) och Madinat (Sciascinoso, Olivella han f\u00f6r likheten av dess b\u00e4r med oliver) sorter att spela en betydande roll i viner av Sorrento Halv\u00f6n.\n<\/p>\n

\nAmalfikusten vin kommuner furore och Ravello ljusa smak, med en dominerande orange blossom. De \u00e4r baserade p\u00e5 lokala sorter fenyl (Fenile), Ripoli (Ripolo), pepella (Pepella) och Ginestra (Ginestra).\n<\/p>\n

\nP\u00e5 sl\u00e4tterna i Aversa olika aspirini k\u00e4nd glad mousserande viner, ger namnet p\u00e5 appellation Asprinio di Aversa DOC.\n<\/p>\n

\nOch slutligen, sort: Coda di Volpe (Coda di Volpe, bokstavligen Fox tail), kallas s\u00e5 p\u00e5 grund av den avl\u00e5nga formen p\u00e5 sina vinstockar, avslutar sorter av verdeca (Verdeca), Greco di Bianca (Bianca Greco di) och falanghina (Falanghina) i vit vulkanisk viner Lacryma Christi del Vesuvio (Lacryma Christi del Vesuvio).\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nKampanjens framg\u00e5ng som ett vin-regionen p\u00e5 grund av den m\u00e5ngfald av terroirs och mikroklimat som presenteras p\u00e5 en yta av cirka 47 hektar ving\u00e5rdar. Vinrankorna trivs i f\u00f6rh\u00e5llanden med gott om ljus, torra varma somrar, milda vintrar och en l\u00e5ng v\u00e4xts\u00e4song. Plus vulkaniska jorden, genom vilken phylloxera har underl\u00e5tit att g\u00f6ra fruktansv\u00e4rda skador. Medelhavskusten vindar som bl\u00e5ser in fr\u00e5n Tyrrenska havet, lugnande v\u00e4rmen och l\u00e5t b\u00e4ren att bevara den ljusa syra.\n<\/p>\n

\nSkillnaden mellan mikroklimat regionen var mycket m\u00e4rkbar. Till exempel, falanghina fr\u00e5n backarna bort fr\u00e5n kusten har visat en st\u00f6rre aromaticitetsbegreppet j\u00e4mf\u00f6rt med vin som produceras fr\u00e5n kustn\u00e4ra omr\u00e5den.\n<\/p>\n

Vin Kampanj idag<\/h3>\n

\nModerna viner av Kampanien \u00e4r inte att g\u00f6mma sig bakom traditioner: de \u00e4r ungdomlig och \u00f6ppen, med ljus frukt karakt\u00e4r. Vitt \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sin smak, ofta p\u00e5minner om den lokala floran. R\u00f6da, s\u00e4rskilt fr\u00e5n Aglianico, kan Uttrycka individualitet och kr\u00e4ver tid f\u00f6r att Mogna.\n<\/p>\n

\nDen senaste tillverkningsmetoder m\u00f6jligg\u00f6r vinproducenter Kampanj f\u00f6r att avsev\u00e4rt f\u00f6rb\u00e4ttra kvaliteten p\u00e5 sina viner, framf\u00f6r allt p\u00e5 grund av att fler beh\u00f6riga att arbeta med vinstockar, sk\u00f6rd metoder och rutiner f\u00f6r arbete i k\u00e4llaren.\n<\/p>\n

\nEtt av namnen sticker ut Antonio Mastroberardino (Mastroberardino, Antonio, 1928-2014), vars f\u00f6rm\u00e5ga att kombinera tradition med innovation gjorde honom till den mest respekterade vinmakare p\u00e5 moderna Kampanjer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kampanien (Kampanien) \u2013 en ”drumstick” av den italienska ”st\u00f6veln”, med dess huvudstad i Neapel. Namnet kommer fr\u00e5n det latinska. kampanien felix, vilket kan…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9367","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9367","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9367"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9367\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9367"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9367"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9367"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}