{"id":9365,"date":"2020-01-15T20:55:59","date_gmt":"2020-01-15T17:55:59","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/nero-d-avola\/"},"modified":"2020-01-15T20:55:59","modified_gmt":"2020-01-15T17:55:59","slug":"nero-d-avola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/nero-d-avola\/","title":{"rendered":"Nero d ’ avola"},"content":{"rendered":"

\n Nero d ’avola<\/strong> (Nero d’ avola) \u00e4r den viktigaste och den mest utbredda r\u00f6da druvan p\u00e5 Sicilien. \u00d6n producerar en enorm m\u00e4ngd vin, Nero d ’ avola har varit i \u00e5rhundraden.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nNamnet p\u00e5 denna sort fick fr\u00e5n Avola (betoning p\u00e5 f\u00f6rsta A) att den Syd\u00f6stra kusten av Sicilien. Under medeltiden var denna stad en viktig handel och migration hub, och Nero d ’ avola (bokstavligen svart fr\u00e5n Avola) k\u00f6ps ofta f\u00f6r att l\u00e4gga till vin till det italienska fastlandet, som saknade f\u00e4rg och kropp.\n <\/p>\n

\nDess exakta ursprung \u00e4r f\u00f6rem\u00e5l f\u00f6r tvisten, trots att den geografisk referens i rubriken. Det faktum att hans mellannamn \u00e4r Calabrese (Calabrese), som ger upphov till Kalabrien f\u00f6r att h\u00e4vda sin r\u00e4tt till det, eftersom namn m\u00e5ste betyda ”av Calabria”. Problemet med denna version \u00e4r att det ocks\u00e5 kan h\u00e4rledas fr\u00e5n Calaurusi \u2013 s\u00e5 n\u00e4r som kallas m\u00e4nniskor fr\u00e5n Avola.\n <\/p>\n

\nUnder st\u00f6rre delen av 20-talet, den sort som anv\u00e4nds mest i blandningar med andra, och hans namn var s\u00e4llan splashed p\u00e5 vinetiketter. Men sedan b\u00f6rjan av det 21: a \u00e5rhundradet, hans stj\u00e4rna blev ljusare, och nu monosortovoe Nero d ’ avola har blivit vardagsmat.\n<\/p>\n

Nero d ’ avola i smak och f\u00e4rg<\/h2>\n

\nDet \u00e4r ofta j\u00e4mf\u00f6rt med en m\u00e4ngd Shiraz (Syrah) p\u00e5 grund av den liknande odlingsf\u00f6rh\u00e5llanden och \u00e4r i allm\u00e4nhet stor del liknande profil.\n <\/p>\n

\nBeroende p\u00e5 metod f\u00f6r framst\u00e4llning av Nero d ’ avola kan g\u00f6ra en t\u00e4t, t\u00e4tt f\u00e4rgade vin som l\u00e4mpar sig f\u00f6r l\u00e5ng lagring p\u00e5 ek. Och det \u00e4r m\u00f6jligt att g\u00f6ra en liten, v\u00e4nlig vid en ung \u00e5lder.\n <\/p>\n

\nI unga viner \u00e4r det k\u00e4nde plommon och saftig r\u00f6d frukt. I de mer Mogna prover, choklad och s\u00f6ta hallon.\n <\/p>\n

\nEtt typiskt vin fr\u00e5n Nero d ’ avola har uttalat tanniner, medelh\u00f6g syra och stark kropp.\n <\/p>\n

\nMen enskilda prover kan ha ganska mjuk, om druvorna \u00e4r fr\u00e5n h\u00f6gt liggande omr\u00e5den, d\u00e4r l\u00e4gre temperaturer begr\u00e4nsa den potentiella alkohol.\n <\/p>\n

\nDess rika f\u00e4rger som g\u00f6r det intressant f\u00f6r produktion av ros och mousserande vin b\u00f6rjade dyka upp mer ofta.\n <\/p>\n

\nNero d ’ avola trivs i den \u00d6stra delen av Sicilien, men ocks\u00e5 experiment med det utf\u00f6rs av vinproducenter i Australien och Kalifornien.\n <\/p>\n

\nNero d ’ avola mat:<\/p>\n