![](\"\/wp-content\/uploads\/2e87a3c7b3919239c211c2c5fa2f4fc7.jpg\")
<\/p>\n\n Farliga svaveldioxid p\u00e5 m\u00e4nniskors h\u00e4lsa?
\nKort sagt, det \u00e4r inte 100% ofarliga.\n<\/p>\n
\n\u00c4r det skadligt vin med svaveldioxid?
\nBetydligt mindre skadliga \u00e4n en p\u00e5se med torkad frukt.\n<\/p>\n
<\/p>\n
\nSO2 kan orsaka skadliga effekter p\u00e5 astmatiker, \u00e4ven vid s\u00e5 l\u00e5ga doser som 1 mgL. av denna anledning, vissa l\u00e4kare i fall rekommenderar astma avst\u00e5 fr\u00e5n att dricka vin.\n<\/p>\n
\nF\u00f6r de flesta m\u00e4nniskor, svaveldioxid \u00e4r s\u00e4kert i de doser som anv\u00e4nds vid vintillverkning. Ja, de som dricker vin regelbundet, och du kan \u00f6verskrida den rekommenderade medicinska normen. Det finns dock anledning att tro att denna kurs \u00e4r underskattat \u2013 samma ”, bara i fall att”.\n<\/p>\n
\nInneh\u00e5llet av svaveldioxid i vin styrs av ett antal organ i olika l\u00e4nder. I Ryssland \u00e4r det fastst\u00e4llts av GOST 32030-2013:\n<\/p>\n
\nMasskoncentrationen av totalt svaveldioxid i ryska torra bordsviner och torra bordsviner material b\u00f6r inte vara st\u00f6rre \u00e4n 200 mg\/dm3, i halvtorrt, halvs\u00f6tt och s\u00f6tt – inte mer \u00e4n 300 mg\/dm3.\n<\/p>\n
\nI Europeiska Unionen som h\u00f6gsta till\u00e5tna halter av SO2 till viner av olika typer: fr\u00e5n 160 mg \/ l f\u00f6r torra r\u00f6da till 300 mgl f\u00f6r s\u00f6ta vita och 400 mg \/ l f\u00f6r botrytised viner.
\nI Australien lagen g\u00f6r det m\u00f6jligt f\u00f6r 250 mg \/ l i torra viner, och 350 mg \/ l i viner med en restsockerhalten h\u00f6gre \u00e4n 35 g \/ L.\n<\/p>\n
\nI USA \u00e4r den h\u00f6gsta till\u00e5tna halten av SO2 \u00e4r samma som i Australien. I detta vin, som hans mer \u00e4n 10 mg \/ l, skall inneh\u00e5lla orden ”inneh\u00e5ller svaveldioxid”.\n<\/p>\n
\nF\u00f6rresten: svaveldioxid som finns i vin, \u00e4ven om det inte var under produktion. Det faktum att SO2 \u00e4r en biprodukt av j\u00e4sning. J\u00e4sten i processen, producera cirka 5-15 mg \/ l ganska naturligt. D\u00e4rf\u00f6r, vin utan SO2 inte h\u00e4nda alls.\n<\/p>\n
\nI Europeiska Unionen finns det talar om att kr\u00e4va att producenter kan ange p\u00e5 etiketten alla potentiella allergener och deras koncentration, inte bara den beryktade svaveldioxid.\n<\/p>\n
\nP\u00e5 grundval av f\u00f6rs\u00f6k p\u00e5 djur, world Health Organisation har fastst\u00e4llts av RDI (rekommenderat dagligt intag) av SO2 i belopp av 0,7 mg per kilogram kroppsvikt.\n<\/p>\n
\nN\u00e5gra enkla ber\u00e4kningar kommer att ge dig den rekommenderade gr\u00e4nsen i 49 mg SO2 per dag f\u00f6r en person som v\u00e4ger 70 kg.
\nEn halv flaska vin med en svaveldioxid inneh\u00e5ll av 150 mg \/ l 56 mg SO2, som \u00f6verstiger de som rekommenderas max.\n<\/p>\n
\nM\u00e5nga m\u00e4nniskor som har d\u00e5liga konsekvenser av att dricka vin, s\u00e5som huvudv\u00e4rk, rodnad skylla det p\u00e5 svaveldioxid. Dels f\u00f6r att det verkar som om den f\u00f6rsta kandidaten, som en kemisk tillsats som f\u00f6r de flesta \u00e4r automatiskt onda.\n<\/p>\n
\nMen konsekvenserna av vin p\u00e5 kroppen, inklusive negativa \u00e4r verkligen en komplex mekanism, de enskilda faktorer som \u00e4r fortfarande inte helt klarlagda.\n<\/p>\n
\nP\u00e5 samma g\u00e5ng, m\u00e5nga livsmedel inneh\u00e5ller en h\u00f6gre niv\u00e5 av SO2 \u00e4n vin. I synnerhet i torkad frukt det \u00e4r ca 10 g\u00e5nger mer.\n <\/p>\n
K\u00e4lla: Jamie Goode ”vetenskapen om vin”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Farliga svaveldioxid p\u00e5 m\u00e4nniskors h\u00e4lsa? Kort sagt, det \u00e4r inte 100% ofarliga. \u00c4r det skadligt vin med svaveldioxid? Betydligt mindre skadliga \u00e4n en…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9353","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9353","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9353"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9353\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9353"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9353"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9353"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}