{"id":9345,"date":"2020-01-15T20:43:55","date_gmt":"2020-01-15T17:43:55","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/appellationen\/"},"modified":"2020-01-15T20:43:55","modified_gmt":"2020-01-15T17:43:55","slug":"appellationen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/appellationen\/","title":{"rendered":"Appellationen"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>Appellation<\/strong> (FR. ben\u00e4mningen) \u00e4r en statlig standard som definierar den vinproducerande territorium och som kr\u00e4vs f\u00f6r att villkoren f\u00f6r vindruvor och metoder f\u00f6r framst\u00e4llning av vin. Detta \u00e4r ett centralt begrepp i systemet f\u00f6r kontroll av ursprung och kvalitet p\u00e5 vinet.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\n<strong>Inneb\u00f6rden av anv\u00e4ndning av appellationer<\/strong> \u00e4r, f\u00f6rst och fr\u00e4mst, f\u00f6r att bef\u00e4sta p\u00e5 den lagstiftande niv\u00e5n de regler och begr\u00e4nsningar som det aktuella omr\u00e5det \u00e4r mest intressant\/framg\u00e5ngsrik ur synvinkel av en konsument, vin.\n<\/p>\n<p>\nAllts\u00e5, den tillverkare som gjort vin i enlighet med reglerna i appellationen och anges p\u00e5 etiketten, mottar produkten med en f\u00f6ruts\u00e4gbar konsumenten egenskaper, som underl\u00e4ttar konsumenternas val i ett hav av miljontals flaskor, som garanterar resultat.\n<\/p>\n<p> &#8230;Skulle vilja att underl\u00e4tta.<\/p>\n<p>\nDet ironiska \u00e4r att n\u00e4r du anger den ben\u00e4mningen, den franska p\u00e5 flaska \u00e4r inte accepterat att ange &#8221;extra&#8221; information som \u00e4r &#8221;sys&#8221; i reglerna f\u00f6r appellationen, s\u00e5som druvor, s\u00e4rskilt den \u00e5ldrande (i fatinte p\u00e5 ett fat) och s\u00e5 vidare. Det \u00e4r bara \u00e5ret, tillverkare och ursprungsland. Men tillsammans med den ben\u00e4mningen, ger en mycket kortfattad och, oavsett hur l\u00f6jligt det l\u00e5ter, en detaljerad beskrivning av vinet (i fallet med sm\u00e5 appellationer) \u2013 p\u00e5 villkor att du \u00e4r bekant med reglerna i appellationer. Om inte mycket \u2013 smartphone f\u00f6r att hj\u00e4lpa dig och konsulten, om du har tur.\n<\/p>\n<p>\n\u00d6verensst\u00e4mmelse med best\u00e4mmelserna i en s\u00e4rskild appellation \u00e4r certifierad av en l\u00e4mplig inskription p\u00e5 flaska. Till exempel:\n<\/p>\n<ul>\n<li>Frankrike, <b>AOC<\/b> Appellation d &#8217; origine originee <\/li>\n<li>Italien \u2013 <b>DOC<\/b> Denominazione di origine controllata<\/li>\n<li>Spanien \u2013 <b>G\u00d6RA<\/b> Denominacion de Origen <\/li>\n<\/ul>\n<p>\nI st\u00e4llet f\u00f6r ordet &#8221;origine&#8221; eller bredvid denna inskrift m\u00e5ste uppge namn av appellationen:\n<\/p>\n<p>\nEftersom begreppet &#8221;bra&#8221; vin \u00e4r per definition subjektiva och kontroversiell, ibland visas av vin som inte uppfyller reglerna i sin appellation, men ber\u00f6mma sommelier och marknaden. Framg\u00e5ngen med s\u00e5dana experiment kan (och b\u00f6r) leder till f\u00f6r\u00e4ndring av reglerna f\u00f6r befintliga appellationer och nya \u2013 s\u00e5 \u00e4r deras evolution: ett framg\u00e5ngsrikt experiment i form av de regler som ger de b\u00e4sta utnyttja den potential som finns i regionen, sin terroir.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\n<strong>Principen appellationer i Frankrike<\/strong> liknar en matryoshka, stora omr\u00e5den med dess regler kan innefatta mindre (samma appellationer) med mer strikta regler, och de \u00e4nnu mindre omr\u00e5de (samma appellationer) med mer raffinerade regler.\n<\/p>\n<p>\nExempel: &#8221;Chateau Margaux&#8221; \u00e4r en del av ben\u00e4mningen &#8221;Margaux&#8221;, som \u00e4r en del av ben\u00e4mningen &#8221;Haut-m\u00e9doc&#8221; en av de appellationer i Bordeaux, som \u00e4r den st\u00f6rsta i detta system som inte kommer att aktivera, och \u00e4r bland de 12 st\u00f6rsta vindistrikt i Frankrike, tillsammans med de Bourgogne, Alsace etc.\n<\/p>\n<p>\nInskriptionen Appellationen Bordeaux Originee p\u00e5 etiketten talar om f\u00f6r oss att inneh\u00e5llet g\u00f6rs i enlighet med de regler som fastst\u00e4llts av staten f\u00f6r appellationen (omr\u00e5de) till Bordeaux.\n<\/p>\n<p>\nInskriptionen Appellationen Margaux Originee redan s\u00e4ger att inneh\u00e5llet inte bara uppfyller reglerna i Bordeaux, men ocks\u00e5 mer strikta regler Margot.<\/p>\n<p>\nOm tillverkaren av den minsta appellation bryter mot n\u00e5gon regel, d\u00e5 det ges ben\u00e4mningen, de regler som han missade. Om han inte uppfyller reglerna i den st\u00f6rsta av appellationen, inom vilken \u00e4r hans g\u00e5rd, som han inte ges status av ett <b>AOC<\/b> (dvs, status f\u00f6r viner med kontrollerad ursprungsbeteckning) och s\u00e4ljs som &#8221;regionala&#8221; eller bordsvin. (se franska vin-klassificering). De mindre appellationen, mer f\u00f6ruts\u00e4gbar inneh\u00e5llet i flaskan f\u00f6r konsumenterna och h\u00f6gre pris &#8221;allt annat lika&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nKontroll \u00f6ver efterlevnaden av reglerna i appellationer av statliga myndigheter och \/ eller internationella organ. Dessutom finns det m\u00e5nga konsortier \u2013 frivilliga sammanslutningar av producenter, som f\u00e5r inf\u00f6ra ytterligare krav f\u00f6r att skapa specifika marknadsf\u00f6ring nischer inuti den officiella beteckningar (se exempel p\u00e5 spanska Pago).\n<\/p>\n<p>\nDen appellationer i de olika l\u00e4nderna befinner sig i olika stadier av f\u00f6rfall. S\u00e5ledes, i Frankrike, f\u00f6r\u00e4ndringar sker betydligt mer s\u00e4llan \u00e4n i de yngre system av appellationer i Spanien eller Italien (se fenomenet Super Tuscan eller historia Prosecco). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Appellation (FR. ben\u00e4mningen) \u00e4r en statlig standard som definierar den vinproducerande territorium och som kr\u00e4vs f\u00f6r att villkoren f\u00f6r vindruvor och metoder f\u00f6r&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9345\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}