![](\"\/wp-content\/uploads\/23daf9ff78de7fbe065538819a27907b.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tAligote \u00e4r<\/strong> mest k\u00e4nd som en av de tre huvudsakliga sorter av Bourgogne, en ”fattig kusin” till de mer prestigefyllda och mer lukrativa Chardonnay . DNA-profilering har visat sitt sl\u00e4ktskap med den familj av Pinot.\n <\/p>\n Synonymer sorter: Plan Gris (Gris Anl\u00e4ggning), Blanc de Troyes, Vert Blanc, Gris Chaudenet, Giboudot Blanc, Griset Blanc.<\/p>\n \nDet b\u00e4sta av allt yttrar sig i appellationen Bourgogne aligot\u00e9, s\u00e4rskilt i Butanon (Bouzeron) i Norra c\u00f4te Shalonez. Och spelar ocks\u00e5 en viktig roll i mousserande vin Cr\u00e9mant de Bourgogne.\n<\/p>\n \nAlikvot bidrar till vin i Bourgogne f\u00f6r \u00f6ver 200 \u00e5r, kompletterande plantering av Chardonnay . Han hittade till slut sin plats p\u00e5 mindre popul\u00e4ra stationer p\u00e5 plat\u00e5n och i dalar, bort fr\u00e5n dyra mark reserveras f\u00f6r Pinot Noir och Chardonnay .\n<\/p>\n \nAlikvot \u2013 tidig mognad och mycket mer resistenta mot frost \u00e4n hans aristokratiska motsvarigheter, och d\u00e4rf\u00f6r, f\u00f6r den plats p\u00e5 dem som inte gynnas av solen delar han kan inte r\u00e4dd.\n<\/p>\n \nS\u00f6dra Bourgogne, en liten m\u00e4ngd av Aligote kan hittas i Rh\u00f4ne-Dalen, i s\u00e4llskap med Chardonnay i sammans\u00e4ttningen av ljus frukt vin ch\u00e2tillon-SV-Diois, (Chatillon-en-Diois)\n<\/p>\n \nSom villkor f\u00f6r v\u00e4xande, den alikvot inte vara s\u00e5 kr\u00e4sen s\u00e5 m\u00e5nga andra sorter. Han \u00e4r i st\u00e5nd att ge en subtil vin p\u00e5 den kalkrika jordar i Bourgogne, men det \u00e4r en livskraftig och mer sandig \u2013 som Ron, till exempel.\n<\/p>\n \nDet \u00e4r anm\u00e4rkningsv\u00e4rt att hans uth\u00e5llighet och vitalitet alikvot v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nt ber\u00f6mmelse ”nyttiga” och ”p\u00e5litlig”, och inte ”magiskt” och ”amazing”. Finsmakare och vin producenter brukar v\u00e4cka tuff kandidater som Pinot Noir och Nebbiolo \u2013 kr\u00e4ver stor skicklighet f\u00f6r att bem\u00e4stra, men med potential f\u00f6r enast\u00e5ende resultat.\n <\/p>\n \nTrots sin betydelse som en fransk hemvist, Aligote st\u00f6rre odlas i andra regioner, framf\u00f6r allt i \u00d6steuropa, Ukraina, Moldavien och Ryssland. Tusentals hektar planterade hans vinstockar i Bulgarien och Rum\u00e4nien, d\u00e4r det \u00e4r f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt popul\u00e4rt. Omr\u00e5det f\u00f6r plantager \u00e4r flera g\u00e5nger mer i sitt hemland Frankrike.\n <\/p>\n \nI Ryssland anv\u00e4nds vid framst\u00e4llning av mousserande viner och sorter viner, en lugn svarta havet (Gelendzhik, Krasnodar Kraj)\n<\/p>\n \nFr\u00e5n alikvot som erh\u00e5llits ljus torrt vin. Buketten \u00e4r blommig med \u00f6rtiga noter. Syran \u00e4r h\u00f6g. Det \u00e4r ofta ing\u00e5r i blandningar, s\u00e4rskilt i Kalifornien (viner f\u00f6r lokal konsumtion) och Ryssland. Kunna ge struktur och f\u00f6r att berika doft blandar fr\u00e5n svaga grader.\n<\/p>\n \nI Frankrike \u00e4r det berusad ung, \u00e4r det troligt att detta vin inte gynnas av l\u00e5ng \u00e5ldrande.\n<\/p>\n \nDet finns referenser om n\u00e5gra Aligote Vert och \u00e4ven r\u00f6d Rouge Aligote, men uppgifterna \u00e4r alltf\u00f6r f\u00e5 f\u00f6r att s\u00e4kert s\u00e4ga att vi inte talar om de alternativa namnen p\u00e5 de \u00f6vriga sorter, oberoende av den alikvot (se till exempel r\u00f6ra med namnet Riesling)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aligote \u00e4r mest k\u00e4nd som en av de tre huvudsakliga sorter av Bourgogne, en ”fattig kusin” till de mer prestigefyllda och mer lukrativa…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9337","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9337","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9337"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9337\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9337"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9337"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9337"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} Vin fr\u00e5n Aligote<\/h2>\n