![](\"\/wp-content\/uploads\/2768d31677b1ffd4642e3f2c1f939c2e.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tZinfandel<\/strong> (Zinfandel) \u2013 r\u00f6tt vin druvor mycket popul\u00e4r i Kalifornien. Det k\u00e4rleksfullt kallar honom Zin (Zin).\n <\/p>\n Synonymer druvsorter: Primitivo (det. Primitivo), Crljenak kastelanski (Horw. Crljenak ka\u0161telanski), Triberg (Horw. Tribidrag), Priberam (Horw. Pribidrag) <\/p>\n \nAtt de inte \u00e4r inf\u00f6dda till Amerika, liksom de flesta av hennes arter och populationer, denna sort har f\u00e5tt sitt internationella popularitet till vinproducenter i NAPA och SONOMA. Denna popularitet har v\u00e4ckt intresse i dess historia och kontroversen kring dess ursprung.\n<\/p>\n \nI slutet av 60-talet fitopatology fr\u00e5n Kalifornien Austin Goin (Austin Goheen) under ett bes\u00f6k i Apulien (Italien) noterat likheten av lokala viner och viner fr\u00e5n druvor Primitivo med en Kalifornisk Zinfandel. <\/p>\n \nKommer hem, han hade med sig n\u00e5gra sticklingar. Hemma hade hans sticklingar orsakade en hetsig debatt som lades i slutet av 70-talet: isozyme analys (en f\u00f6reg\u00e5ngare till DNA-profilering) har visat identitet av dessa sorter.\n<\/p>\n \nTa detta tillf\u00e4lle i akt och bas Amerikanska tillsynsmyndigheter, tillverkare av Apulien b\u00f6rjade m\u00e4rka sina export av vin fr\u00e5n Primitivo som Zinfandel, i hopp om att spela p\u00e5 den popularitet utomlands sl\u00e4kting.\n<\/p>\n \nMen som avslutning p\u00e5 debatten om huruvida analog Zinfandel Primitivo, vetgiriga \u00e5terupplivat en \u00e4ldre debatt om dess historia.\n<\/p>\n \nUnder din vistelse i Apulien Amerikanska Guoying h\u00f6rt teorin om att Primitivo har kroatiska r\u00f6tter, och som i sj\u00e4lva verket kan de vara den vanligaste i Adriatiska havet, den r\u00f6da sorten Plavac Mali<\/b> (Plavac mali).\n<\/p>\n \nI 1982, han kollade skickat prover av Plavac Mali och etablerade bristen p\u00e5 isozyme likheten mellan honom och Zinfandel.\n<\/p>\n \n1993 team av Carole Meredith fr\u00e5n University of California i Davis med hj\u00e4lp av modern genotyposcopic bekr\u00e4ftade resultatet av 70-talet: Primitivo och Zinfandel \u00e4r kloner av samma sort.\n <\/p>\n \nUnder tiden, Kaliforniska vin-skapare av kroatiskt ursprung, Mike Grgich. h\u00e5ll fast vid tanken att dra sitt hemland Kroatien n\u00e4rmare stj\u00e4rnorna. I slutet av 1990-talet inspirerad av ett lag fr\u00e5n samma Universitet i Davis tillsammans med Universitetet i Zagreb, kroatiens att hitta l\u00e4mpliga prover och sina studier i Amerikanska laboratorier.\n<\/p>\n \nSom ett resultat, 2001, var finns en genetisk match med prover av vinstockar, k\u00e4nd i Kroatien som Crljenak kastelanski (bokstavligen ”ka\u0161tela red”) fr\u00e5n ving\u00e5rden n\u00e4ra staden Split. Och n\u00e4sta \u00e5r, \u00e4r en annan form av vinstockar under det lokala namnet Pricipal i tr\u00e4dg\u00e5rden med en \u00e4ldre kvinna i byn Svinisce.\n<\/p>\n \nI Allm\u00e4nhet Internationale: Amerikansk Zinfandel, italienska Primitivo och kroatiska Crljenak kastelanski \u2013 kloner av en art.\n<\/p>\n \nSom m\u00e5nga kom till Amerika \u2013 \u00e4r fortfarande inte klart. Men det finns versioner.\n<\/p>\n \nEn av dem kastar ljus p\u00e5 det \u00e4rligt talat tyska klingande namnet Zinfandel. Man tror att han kom i Amerika i 1820\u0445 fr\u00e5n Imperial f\u00f6rskola i Wien genom beslut av den gr\u00f6na tummen fr\u00e5n long island George Gibbs (George Gibbs \u2013 f\u00f6rresten, en i \u00e4ra av sin fru som hette klass Isabella).\n<\/p>\n \nDet faktum att det i \u00d6sterrike finns en m\u00e4ngd olika Zierfandler (Zierfandler). Det ser ut som att det \u00e4r vad vi pratar om… men vitt. Men f\u00e4rgen icke st\u00f6dber\u00e4ttigande om likheten former \u2013 var inte ovanliga i historien om namngivning Vinohrady.\n<\/p>\n \nDen Amerikanska tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4stare-en pionj\u00e4r inom den tid som William Prince (William Robert Prince) n\u00e4mner i sina skrifter en ”svart ungerska Zinfandel”. F\u00f6rmodligen \u00e4r vi talar om som levereras till Gibbs vinstockar. Och vad g\u00f6r Ungern?! Och bara det var ocks\u00e5 en m\u00e4ngd med ett liknande namn, men \u00e4ven vitt och Gibbs fr\u00e5n \u00d6sterrike tog svart.\n<\/p>\n \nSedan anl\u00e4nder i Amerika Zinfandel anv\u00e4ndes f\u00f6r att producera en m\u00e4ngd olika viner: torra och s\u00f6ta r\u00f6da och ber\u00f6mda White Zinfandel<\/strong> ”rodna”, skapad f\u00f6r att behaga smaken av Amerikanska konsumenter av 1970-talet.<\/p>\n ”Vita Zin” \u2013 en blek f\u00e4rgade vin, oftast torr eller semi-sweet.<\/p>\n \nBlush p\u00e5 engelska betyder gl\u00f6d. S\u00e5 kallas i Amerika, den ljusrosa vin fr\u00e5n bl\u00e5 druvor. En liknande stil kan hittas i den italienska viner fr\u00e5n Pinot Grigio, en m\u00f6rk hud som till\u00e5ter dig att g\u00f6ra ”inte ganska vitt vin.\n<\/p>\n \nDen explosionsartade popularitet White Zinfandel uppmuntras nyplantering, vilket \u00e4r ironiskt eftersom stilen av detta vin d\u00f6k upp i f\u00f6rs\u00f6k att p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt f\u00e4sta den befintliga avkastningen av vinstockar.\n<\/p>\n \nAtt ” 90 gg den v\u00e4xande populariteten f\u00f6r torra r\u00f6da versionen av detta vin gav en extra plantering p\u00e5 ny mening. Men huvuddelen av produktionen fortfarande uppgick till miljontals liter s\u00f6t i stil med ”blush”.\n<\/p>\n \nI v\u00e5ra dagar den r\u00f6da Zinfandel h\u00f6ll hennes huvud h\u00f6gt och anses vara en Amerikansk flaggskepp. \u00c4ven om det inte s\u00e4ga att tack vare de enast\u00e5ende egenskaperna av den stora massan av dessa viner. Snarare som ”det mest Amerikanska av alla Vitis vinifera. Uppt\u00e4ckten av sin identitet f\u00f6r att den italienska sorten, d\u00e4rf\u00f6r var tillverkade i Usa \u00e4r tvetydig. \u00c5 ena sidan, stolthet f\u00f6r F\u00f6reningen med de stora vinproducerande regionen i v\u00e4rlden, med en annan \u2013 f\u00f6rlust av en stark nationell identitet.\n<\/p>\n \nF\u00f6rutom USA, \u00e4r denna sort som odlas i Sydafrika och Australien, d\u00e4r det tappas och hur Zinfandel och Primitivo som. Men uppm\u00e4rksamhet \u00e4r inte betalda och volymen av produktionen \u00e4r liten. Dessutom, Australien har sitt flaggskepp, Shiraz, och inga s\u00e4rskilda incitament f\u00f6r att h\u00f6ja en rival till honom. Och i Afrika \u00e4r fokus p\u00e5 att Pinotage.\n<\/p>\n \nOm p\u00e5 70-talet, Italienarna markerade deras Primitivo som Zinfandel, l\u00e4gga till intresset f\u00f6r den AMERIKANSKA marknaden, nu har trenden v\u00e4nt. S\u00e5 snart som Primitivo \u00e4r \u00f6kar i popularitet i Italien, s\u00e4rskilt i Manduria, n\u00e5gra California vinproducenter (speciellt med italienska r\u00f6tter) b\u00f6rjade med att ange p\u00e5 etiketter av olika Primitivo.\n<\/p>\n \nBort fr\u00e5n dessa tvister och f\u00e5f\u00e4nglighet, kroatiska vinproducenter forts\u00e4tta att producera intensivt f\u00e4rgade, fylligt vin fr\u00e5n deras kvaliteter Crljenak kastelanski och Triberg. Men surr runt italienska och Amerikanska ”sl\u00e4ktingar” som spelas i deras h\u00e4nder, och dessa kroatiska viner b\u00f6rjade dyka upp p\u00e5 hyllorna i olika l\u00e4nder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zinfandel (Zinfandel) \u2013 r\u00f6tt vin druvor mycket popul\u00e4r i Kalifornien. Det k\u00e4rleksfullt kallar honom Zin (Zin). Synonymer druvsorter: Primitivo (det. Primitivo), Crljenak kastelanski…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9321\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/019f3e0bb07714ff19892429cae452d3.jpg\")
<\/p>\n