![](\"\/wp-content\/uploads\/dc839e44b447278ae565e31e75530f98.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tCabernet Sauvignon<\/strong> (Cabernet sauvignon) \u00e4r en av v\u00e4rldens mest ber\u00f6mda r\u00f6da vin (tekniska) druvsorter. I denna egenskap kan konkurrera om sin Bordeaux motsvarighet Merlot och Burgundy ”antipod” av Pinot Noir.\n <\/p>\n \nDNA Cabernet Sauvignon var profilerade senast 1997, och visade att det \u00e4r resultatet av en naturlig korsning av centrala Bordeaux sorter: Sauvignon Blanc och Cabernet franc. Mest vin experter \u00e4r \u00f6verens om att den passerar h\u00e4nde inte tidigare \u00e4n under de senaste \u00e5rhundradena, vad g\u00f6r framg\u00e5ngen av Cabernet \u00e4nnu mer imponerande.\n<\/p>\n \nSedan starten i Bordeaux, Cabernet Sauvignon framg\u00e5ngsrikt s\u00e5lt i n\u00e4stan alla l\u00e4nder d\u00e4r det finns vin. \nCabernet Sauvignon \u00e4r lika med framg\u00e5ng anv\u00e4ndas som en sj\u00e4lvst\u00e4ndig form, och i sammans\u00e4ttningen av blandningarna. Ut\u00f6ver dessa uppenbara f\u00f6ljeslagare som Merlot och Cabernet franc, \u00e4r det ofta tillsammans med Malbec, Petit Verdot, Carmenere (familjen av s\u00e5 kallade ”Bordeaux blend”) och Tempranillo (i Spanien och Sydafrika). Cabernet Sauvignon anv\u00e4nds allt mer f\u00f6r att mjuka upp den kraftfulla viner fr\u00e5n de sorter av tannat som produceras i de franska appellation i Madiran.\n<\/p>\n \nDet finns tv\u00e5 huvudsakliga sk\u00e4l f\u00f6r en lyckad bestigning av Cabernet Sauvignon till toppen erk\u00e4nda internationella sorter.\n<\/p>\n \nDen f\u00f6rsta och mest uppenbara \u00e4r en mycket bra anpassningsf\u00f6rm\u00e5ga, vin Cabernet till olika klimatf\u00f6rh\u00e5llanden och jordarter. Det kan odlas i ett brett utbud av breddgrader fr\u00e5n 50 grader Nord (Okanagan valley i Kanada) och 20 grader S\u00f6der (Norra Argentina), och p\u00e5 s\u00e5dana olika jordar som sand, Pessac-L\u00e9ognan (Bordeaux) och j\u00e4rnhaltig terra rossa i den Australiska regionen, Coonawarra.\n<\/p>\n \nDen andra, men lika viktig orsak till framg\u00e5ngen f\u00f6r klassen \u00e4r att, trots skillnaderna i f\u00f6ruts\u00e4ttningar att v\u00e4xa p\u00e5 vintr\u00e4den, och vin av Cabernet Sauvignon alltid har en igenk\u00e4nnbar karakt\u00e4r, och samtidigt beh\u00e5lla f\u00f6rm\u00e5gan att reflektera nyanser av terroir med skickliga vinframst\u00e4llning. \nStark vine Cabernet Sauvignon ger en ganska riklig sk\u00f6rd, och de b\u00e4r p\u00e5 vine \u00e4r v\u00e4l st\u00e4ngt av ett t\u00e4tt t\u00e4cke av l\u00f6v. Detta inneb\u00e4r att resultatet av vinstockar som \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r den position av vinmakaren, som kan v\u00e4lja mellan kvantitet och kvalitet. \u00c4ven i ett exceptionellt \u00e5r, \u00e4r det m\u00f6jligt att f\u00e5 b\u00e5de och.\n<\/p>\n \nEftersom Cabernet \u2013 sent blommande och sent mognande sort, dess b\u00e4ren mognar l\u00e5ngsamt. Det kan vara som en f\u00f6rdel och ett problem: i ett kallt klimat-det finns en risk f\u00f6r ofullst\u00e4ndig \u00e5ldrande, men i de flesta fall, stillsam natur ger vinproducenter flexibilitet i valet av sk\u00f6rdetid.\n<\/p>\n \nMan tror att de b\u00e4sta resultaten fr\u00e5n Cabernet Sauvignon g\u00f6ra i Bordeaux och Kalifornien. Som bevis p\u00e5 denna punkt kan fungera som ”Paris domstolen 1976”\n<\/p>\n \nUnder de senaste tv\u00e5 decennierna var det m\u00e5nga h\u00f6g-kvalitet Cabernet fr\u00e5n den Nya v\u00e4rlden. Dess popularitet bidrar till den h\u00f6ga kostnad som redovisas viner p\u00e5 Cabernet Sauvignon, som inte l\u00e4ngre har r\u00e5d med en stor massa av konsumenter. P\u00e5 samma g\u00e5ng, denna typ av som tr\u00e4nger in i nytt territorium med en stark vin tradition, som Chianti och Carmignano (Italien). Detta \u00e4r ett tydligt bevis p\u00e5 erk\u00e4nnande av f\u00f6rdelarna med denna ber\u00f6mda m\u00e4ngd.\n<\/p>\n \nPopul\u00e4ra blanda med Cabernet Sauvignon: <\/p>\n ”Bordeaux blend”, Cabernet Sauvignon\u2013Merlot, Cabernet franc\u2013Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon\u2013Shiraz, Cabernet\u2013Tempranillo, Chianti blandning.\n<\/p>\n \nBaserat p\u00e5 Wine-Searcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cabernet Sauvignon (Cabernet sauvignon) \u00e4r en av v\u00e4rldens mest ber\u00f6mda r\u00f6da vin (tekniska) druvsorter. I denna egenskap kan konkurrera om sin Bordeaux motsvarighet…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9319"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9319\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n Idag \u00e4r det en viktig rad i m\u00e5nga f\u00f6rsta-klass vin regionerna i den Nya v\u00e4rlden som NAPA Valley (Kalifornien), Coonawarra (Australien) och Maipo Valley (Chile).\n<\/p>\n
\nSynlighet och enkel positionering av viner fr\u00e5n Cabernet g\u00f6r dem till det sj\u00e4lvklara valet f\u00f6r ving\u00e5rdar, inte \u00e4r ben\u00e4gna till mer riskfyllda investeringar.\n<\/p>\n