{"id":9315,"date":"2020-01-15T18:42:38","date_gmt":"2020-01-15T15:42:38","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/carmenere\/"},"modified":"2020-01-15T18:42:38","modified_gmt":"2020-01-15T15:42:38","slug":"carmenere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/carmenere\/","title":{"rendered":"Carmenere"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tCarmenere<\/strong> \u2013 en m\u00f6rkhyade druvan ursprungligen fr\u00e5n Bordeaux som \u00e4r inf\u00f6dd till Chile.\n <\/p>\n

\n Namnet h\u00e4rstammar fr\u00e5n ordet Carmina ( FR. carmin)\u2013 en av de ljusaste nyanser av r\u00f6tt, som att v\u00e4nda bladen av detta vin innan h\u00f6stens l\u00f6v faller.\n<\/p>\n

\nSynonymer sorter: Grand Vidure, Biturica (Biturica).\n<\/p>\n

\nSom posessively m\u00e4ngd, Carmenere kr\u00e4ver en hel del sol och varm sommar f\u00f6r att uppn\u00e5 full mognad. Under l\u00e4mpliga f\u00f6rh\u00e5llanden \u00e4r det m\u00f6jligt att ge en vacker vin med intensiv f\u00e4rg och en fin plommon och k\u00f6tt smak, liknande Merlot och ljus furu-gr\u00f6na noter av Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n

\nDenna likhet \u00e4r inte f\u00f6rv\u00e5nande, eftersom Carmenere betraktas som ”farfar” av dessa Bordeaux sorter. Varken Merlot eller Cabernet Sauvignon var inte s\u00e4rskilt popul\u00e4r i regionen fram till mitten av sjuttonhundratalet, vilket v\u00e4cker fr\u00e5gan om vad som gjorde Bordeaux vin upp till denna g\u00e5ng? Svaret kommer att vara delvis Carmenere, fr\u00e4mst i Medoc, d\u00e4r han har utvecklat en gedigen och framg\u00e5ngsrik samband med Cabernet franc och d\u00e4r var han med i t\u00e4ten i omr\u00e5det planteras.\n<\/p>\n

\nI sj\u00e4lva verket, gener\u00f6s och smakrik Carmenere var en g\u00e5ng mycket popul\u00e4ra och sannolikt spelat en st\u00f6rre roll \u00e4n Cabernet Sauvignon, att bygga upp det rykte av dessa k\u00e4nda namnen i Bordeaux i, Chateau Lafite\n<\/p>\n

\nDenna situation fortsatte fram till 1860-talet, d\u00e5 Europa fr\u00e5n den Amerikanska kontinenten var inspelade bladlus vinlusen, infektion med vinstockar \u00e4r Carmenere i en mycket utsatt. Eftersom Carmenere \u00e4r inte mycket tolerant ympning som Merlot och Cabernet, denna sort var i stort sett \u00f6vergiven som transplantationer av andra sorter p\u00e5 Amerikanska r\u00f6tter, som vinlusen medf\u00f6dd immunitet.\n<\/p>\n

\nInnan allt detta sorgliga historia med vinlusen Chilenska vinproducenter hade tagit ur f\u00f6r Bordeaux vinstockar och anl\u00e4ggning. Men mest av vad de var f\u00f6r fel f\u00f6r Merlot, som i dessa dagar var popul\u00e4rare, var Carmenere, lik honom till utseendet, men mycket mer vanliga sorten med en gradvis avtagande popularitet. S\u00e5 ett enkelt missf\u00f6rst\u00e5nd praktiskt taget r\u00e4ddade Carmenere fr\u00e5n utrotning.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\n”Ers\u00e4ttning” var inte m\u00e4rks f\u00f6rr\u00e4n 1994, d\u00e5 franska ampelography Jean Michel Boursicot, f\u00f6rvirrad av skillnader i vinstockar, som det var, Merlot, genomf\u00f6rs DNA-analyser och fick reda p\u00e5 vad som egentligen hade planterats av de Chilenska ving\u00e5rdarna.
\nDet tog lite tid att Carmenere visade sig r\u00e4tt p\u00e5 ”solo f\u00f6rest\u00e4llningar” utan anseende st\u00f6d Merlot. Idag \u00e4r det ett imponerande utbud f\u00f6r Chile.\n<\/p>\n

\nChile samt aktiverade sin roll som Fr\u00e4lsare Carmenere och skickligt anv\u00e4nt detta tema i marknadsf\u00f6ringen av vinerna. Bland de mest prestigefyllda viner baserade p\u00e5 denna sort, som g\u00f6r anspr\u00e5k p\u00e5 status av ett landm\u00e4rke, f\u00f6ljande namn:\n<\/p>\n