![](\"\/wp-content\/uploads\/287243100880c77857e1c2622cbd16a6.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nSauvignon Blanc<\/strong> (Sauvignon Blanc), eller bara ”Sauvignon” \u2013 vit tekniska (vin) druvor. Bland de ”internationella sorter”.\n <\/p>\n \nUrsprungsland f\u00f6r Sauvignon \u2013 Frankrike. \n I Usa Sauvignon \u00e4r k\u00e4nd under namnet fyume Blanc<\/b> (Fum\u00e9 Blanc), som \u00e4r den Amerikanska marknadsf\u00f6ring namn Sauvignon \u2013 en h\u00e4nvisning till en erk\u00e4nd vinerna fr\u00e5n Pouilly-Fum\u00e9.\n<\/p>\n \nDet franska ordet Fum\u00e9 (bokstavligen ”r\u00f6kig) , som till\u00e4mpas p\u00e5 vin, du kan hitta flera tolkningar: fr\u00e5n uppkomsten av vindruvor (som vid tidpunkten f\u00f6r f\u00f6rfall av bloom, en vitaktig haze) egenskaperna av terroir: dimma av Loire-Dalen, ”t\u00e4t som r\u00f6k” och jord som inneh\u00e5ller mycket kisel, och inf\u00f6randet av kalksten, som, enligt lokala vinproducenter, g\u00f6r sina viner fr\u00e5n Sauvignon nyans gev\u00e4r krut \u2013 d\u00e4rf\u00f6r Fum\u00e9 .\n<\/p>\n \nMen f\u00f6r Amerikanska Sauvignon temat ”r\u00f6k” i glas \u00e4r avsl\u00f6jas av vinframst\u00e4llning med deltagande av rostade fat.\n<\/p>\n \nDet \u00e4r b\u00e4ttre att dricka unga. Det \u00e4r \u00e5ldern s\u00e4llsynta och enast\u00e5ende resultat med \u00e5lder inte visat (med undantag av den s\u00f6ta Sauternes vin, vilket dock Sauvignon \u00e4r mindre \u00e4n h\u00e4lften av blandningen). Lagring p\u00e5 ekfat f\u00f6r att det inte typiskt, men praktiseras av vissa, d\u00e4ribland framst\u00e5ende vinmakare \u2013 som ett experiment i att s\u00f6ka nya ansikten klassen (Frankrike). Eller till f\u00f6rm\u00e5n f\u00f6r speciella smak av lokala konsumenter (OSS).\n<\/p>\n \n”Classic” \u00e4r varianter av viner fr\u00e5n Sauvignon odlas i ett svalt klimat, utan att \u00e5ldras p\u00e5 ekfat.\n<\/p>\n \nEn l\u00e4robok kan betraktas som en beskrivning av Sauvignon fr\u00e5n Loire-Dalen: mycket frisk, med inslag av flinta, \u00f6rter (n\u00e4sslor, svarta vinb\u00e4r blad), paprika, krusb\u00e4r, gr\u00f6na \u00e4pplen och… vad \u00e4r oftast uttalas p\u00e5 franska \u2013 pipi de chat.\n<\/p>\n \nDen senare konstaterar \u2013 mycket ljusa och karakt\u00e4ristiska Sauvignon, som det k\u00e4rlek \u00e4lskare av olika. \nSamma substans som ger Sauvignon sin s\u00e4rskilda ton \nI varmare regioner bukett av Sauvignon gr\u00f6nt gr\u00e4s ers\u00e4ttas med dofter av h\u00f6 och toner av krusb\u00e4r och \u00c4pple dofter kompletteras med exotiska frukter.\n<\/p>\n \nNya Zeeland Sauvignon har en tydlig v\u00e4xtbaserade doft som p\u00e5minner om gr\u00f6na tomater, underbart i kombination med aromer av tropisk frukt och d\u00e4rmed den karakteristiska ”kosack” tonen. M\u00e5let \u00e4r m\u00e4rkbar och karakteristiska vita nya Zeeland vin bitterhet.\n<\/p>\n \nStatus f\u00f6r ”internationella” sorter ber\u00e4ttar att vinet av Sauvignon, f\u00f6rutom den historiska hemland, \u00e4r vanligt i m\u00e5nga vinregioner i v\u00e4rlden. Sauvignon aktivt utvecklas i den Nya v\u00e4rlden: Chile, Argentina, Australien, Sydafrika, USA. Men, som vanligtvis \u00e4r fallet \u2013 med varierande grader av framg\u00e5ng.\n<\/p>\n \nI Italien goda resultat denna sort ger i Norr \u2013 i de regioner i Alto Adige och Friuli.\n<\/p>\n \nVerkligen sl\u00e5ende och utan tvekan en bra historia kan betraktas som vin \u00e4r Sauvignon Blanc fr\u00e5n Nya Zeeland, d\u00e4r han blev en av flaggskeppet sorter.\n<\/p>\n \nI Australien Sauvignon \u00e4r ofta blandas med sorter Semillon (i Bordeaux).\n<\/p>\n \nI Usa, \u00e4r den st\u00f6rsta regionen, d\u00e4r vin \u00e4r gjort av Sauvignon, \u00e4r en CA. Det sina ljusa aromater, m\u00e5nga tror \u00e4r alltf\u00f6r aggressiv och ofta sl\u00e4cka den vinframst\u00e4llning eller \u00e5ldrande i ek. P\u00e5 etiketter, oavsett stilistiska inneh\u00e5ll ofta namnet ”R\u00f6k Blanc”, som i 1968 anv\u00e4ndes av tillverkaren fr\u00e5n NAPA, Robert Mondavi (Robert Mondavi), f\u00f6r marknadslansering av fat-\u00e5ldern vin fr\u00e5n Sauvignon, som inte anv\u00e4nds vid denna tid popul\u00e4ra i Amerika. Till denna dag i Amerika under detta namn s\u00e4ljs fler flaskor \u00e4n, i sj\u00e4lva verket, med orden ”Sauvignon”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), eller bara ”Sauvignon” \u2013 vit tekniska (vin) druvor. Bland de ”internationella sorter”. Ursprungsland f\u00f6r Sauvignon \u2013 Frankrike. Den historiska…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9287","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9287"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9287\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nDen historiska hemland Sauvignon anses Bordeaux. Men, det hans tro i Loire-Dalen, d\u00e4r det \u00e4r p\u00e5 grund av terroir mer \u00e4n visat sig som en sj\u00e4lvst\u00e4ndig form (ett levande exempel \u2013 vin Pouilly fum\u00e9 och Sancerre), i motsats till Bordeaux, d\u00e4r de b\u00e4sta resultaten i produktionen av vita viner gjorda med en blandning av Sauvignon och Semillon (till exempel, vita viner fr\u00e5n appellationen Graves och den ber\u00f6mda s\u00f6ta Sauternes).\n<\/p>\nVinet av Sauvignon<\/h2>\n
Aromer av vit Sauvignon<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/e8d22cbd7ce61b4c3c6eb154ca458ae0.jpg\")
<\/p>\n
\nBli inte f\u00f6rvirrad som det \u00e4r \u00f6versatt som ”cat’ s Pipi” (exakt vad du tror). <\/p>\n
\n(3-mercapto-3-methylbutan-1-ol) \u00e4r innesluten i den svarta vinb\u00e4r knoppar, men vilken skillnad!\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/3bf91bed3d64e9cf8c82e12ab34add55.jpg\")
<\/p>\nGeografi Sauvignon Blanc<\/h3>\n