{"id":9280,"date":"2020-01-15T18:24:30","date_gmt":"2020-01-15T15:24:30","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/chezaneze\/"},"modified":"2020-01-15T18:24:30","modified_gmt":"2020-01-15T15:24:30","slug":"chezaneze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/chezaneze\/","title":{"rendered":"Chezaneze"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>Chezaneze<\/strong> (Cesanese) \u00e4r en druvsort som anv\u00e4nds f\u00f6r att g\u00f6ra r\u00f6tt vin i Lazio (Italien). Allm\u00e4nt erk\u00e4nd som en av de mest intressanta sorter av regionen.<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nI grund och botten chezaneze ger vinet en ljus frukt karakt\u00e4r och lite jordig underton.<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0610749db96bd67505c26f657fc10591.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nKlass chezaneze upptar ett stort omr\u00e5de S\u00f6der om Rom, p\u00e5 kullarna med utsikt \u00f6ver dalar, floder Sacco och Aniene.<\/p>\n<p>Den har tv\u00e5 sorter:<\/p>\n<ul>\n<li>Cesanese Kommun (kommun Chezaneze) Med stora b\u00e4r<\/li>\n<li>Cesanese di Affile (Chezaneze Afile di) \u00e4r Mindre vanliga och mer prestigefulla<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nB\u00e5da sorterna ing\u00e5r i viner av DOCG Cesanese del Piglio och Cesanese di Olevano Romano DOC. Och den andra tilldelas sin egen appellation Cesanese di Affile DOC.\n<\/p>\n<p>\nI linje med den globala trenden &#8221;\u00f6verklaganden till grunderna&#8221; och \u00e5ter \u00f6ppna en v\u00e4rld av utest\u00e5ende aboriginerna, chezaneze nyligen fick uppm\u00e4rksamhet. Men, vinproducenter han \u00e4r mer k\u00e4nd f\u00f6r sina nycker. Mognar mycket sent, \u00e4ven i mycket Soliga omr\u00e5den runt Rom.\n<\/p>\n<p>\nOfta b\u00e4r inte har tid att n\u00e5 full fenoliska mognaden, vilket g\u00f6r vinet \u00e4r enkelt och vattnig, inte g\u00f6r det m\u00f6jligt att bed\u00f6ma huruvida sorter. <\/p>\n<p>\nDock, i h\u00e4ndelse av framg\u00e5ng, chezaneze ger viner med rik bouquet av mogna k\u00f6rsb\u00e4r och blommiga toner, ibland med en not av r\u00f6d paprika. Kroppen av vin \u00e4r h\u00f6gre, de \u00e4r mjuka tanniner. Fr\u00e5n kontakt med ek \u00e4r inte s\u00e4rskilt vinnande, syns b\u00e4ttre i prover med minimal p\u00e5verkan av fat.\n<\/p>\n<p>\nCesanese Kommun \u2013 en typ sorter med stora b\u00e4r och mindre nyckfull p\u00e5 vintr\u00e4den, och med god motst\u00e5ndskraft mot svampinfektioner och andra olyckor. Kanske \u00e4r det d\u00e4rf\u00f6r den planterade arealen detta chezaneze f\u00f6rbli stabil, medan Cesanese di Affile f\u00f6rlora sin plats under vinrankorna och idag \u00e4r redan mindre \u00e4n 1250 hektar.\n<\/p>\n<p>\nEn h\u00f6gborg av olika slag \u00e4r utan tvekan Lazio. Men det kan ocks\u00e5 hittas i Toscana och Umbrien.\n<\/p>\n<p>Bland framg\u00e5ngsrika par gastronomi med chezaneze:<\/p>\n<ul>\n<li> Anka ragu med pappardelle<\/li>\n<li> Korv med polenta<\/li>\n<li> Fl\u00e4sk revben i s\u00f6tsur s\u00e5s<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chezaneze (Cesanese) \u00e4r en druvsort som anv\u00e4nds f\u00f6r att g\u00f6ra r\u00f6tt vin i Lazio (Italien). Allm\u00e4nt erk\u00e4nd som en av de mest intressanta&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9280","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9280","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9280"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9280\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}