![](\"\/wp-content\/uploads\/f7aea9e92d1da8e407710e2ed7b261f4.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n\t\tSyrah<\/strong> (i den Nya v\u00e4rlden \u2013 Shiraz<\/strong> Shiraz Syrah) r\u00f6tt vin druvor, \u00e4r den viktigaste och ibland enda sorten som ing\u00e5r i den ber\u00f6mda franska viner i Rhone-Dalen c\u00f4te r\u00f4tie (C\u00f4te R\u00f4tie) och Hermitage (Hermitage), liksom Foundation som ger struktur till de flesta blandningar av regionen, bland annat i Chateauneuf-du-Pape (Ch\u00e2teauneuf du Pape).\n <\/p>\n \nHistorien sorta g\u00e5r tillbaka till antiken. Men om dess ursprung finns det olika versioner. En av dem \u00e4r att han \u00e4r f\u00f6dd i Persien, i n\u00e4rheten av den eponymous staden Shiraz. F\u00f6r det andra \u2013 att Syrah \u00e4r inhemska (lokala) av fransk sort.\n<\/p>\n \nLanserades 1998, forskningssamarbete med University of California at Davis och den franska Nationella Agronomi Arkiv i Montpellier visade Syrah \u00e4r verkligen en lokal fransk sort. DNA-profilering visat Syrah \u00e4r resultatet av en genetisk korsning av f\u00f6ga k\u00e4nda sorter: vit Mondes Blanc (Mondeuse blanc) och svart dureza (Dureza).\n<\/p>\n \nMer \u00e4n h\u00e4lften av v\u00e4rldens alla planteringar av Syrah har p\u00e5 Frankrike. Men sorten har varit mycket framg\u00e5ngsrik i Australien, d\u00e4r den kallas ”Shiraz” eller ”Eremitaget”, liksom i Sydafrika, i Kalifornien, och nyligen, i staten Washington.\n<\/p>\n Australisk Shiraz<\/p>\n \nI Kalifornien Shiraz inf\u00f6rdes 1978. Efter ett par decennier, under vilken flera producenter har att g\u00f6ra vin fr\u00e5n det med etiketten ”Eremitaget”, f\u00f6r 1900-talet \u00e5r, n\u00e4stan alla landning dog fr\u00e5n invasionen av vinlusen. Senare n\u00e4mner i Shiraz i Kalifornien var inte f\u00f6rr\u00e4n i mitten av 20-talet. Sedan slutet av 1950-talet, fler och fler vinproducenter b\u00f6rjade att l\u00e4gga till den till din utbud och 2010, mer \u00e4n 7500 hektar vinodling i l\u00e4nder som var ockuperade av planteringar av Shiraz.\n<\/p>\n \nP\u00e5 Syrah-vin \u00e4r relativt produktiv, men inte s\u00e4rskilt stark. Som Merlot, det \u00e4r s\u00e5rbart att fenomenet ”f\u00e4rg” (kr\u00e4nkning av metabolism i v\u00e4xter svar p\u00e5 v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llanden, i vilken del av blomman inte utvecklas normalt i \u00e4ggstockarna och frukt), och \u00e4ven om Syrah utg\u00f6r \u00e4ggstockarna ganska sent, sk\u00f6rden ger han i mitten av s\u00e4songen. F\u00f6r full mognad Syrah kr\u00e4ver en hel del v\u00e4rme, men det \u00e4r lite peregret, s\u00e5 kan f\u00f6rlora de egenskaper olika. B\u00e4ren \u00e4r en ok\u00e4nslighet och m\u00f6rk, n\u00e4stan svart.\n<\/p>\n \nSom erh\u00e5llits fr\u00e5n Syrah intensiv vin, m\u00f6rk lila f\u00e4rg, t\u00e4t konsistens, rik, ofta h\u00e5rt.\n<\/p>\n \n Dofter: n\u00e4rmare krydda \u00e4n frukt, med framtr\u00e4dande inslag av choklad och svart peppar.\n<\/p>\n \nK\u00e4nda vinexpert Jancis Robinson i pivottabellen vin smaker p\u00e5 deras hemsida \u00e4ven krediteras Shiraz doft av br\u00e4nt gummi. Tja, prova och d\u00f6m sj\u00e4lv)\n<\/p>\n \nTrots den starka beroende av temperaturen i ving\u00e5rden, Syrah stil \u2013 \u00e4ven i ett svalt klimat \u2013 brukar beskrivas som lyxiga och \u00e4ven sensuell (en v\u00e4lk\u00e4nd tillverkare \u00e4ven gav honom epitetet ”obscent”).\n<\/p>\n \n\u00c4ven om m\u00e5nga tillverkare sl\u00e4pper Nya v\u00e4rlden Shiraz i depanom (monosortovom) version, det \u00e4r ett Komplement som ger rikedom, f\u00e4rg och tanniner i stil blandning av ”c\u00f4te du rh\u00f4ne”, det vill s\u00e4ga i kombination med Grenache och Mourv\u00e8dre , men ocks\u00e5, som finns tillg\u00e4ngliga, med kunuaz (Counoise) och Cinsault (Cinsault)\n<\/p>\n \nEnligt material den portal ”Professionella V\u00e4nner Vin”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Syrah (i den Nya v\u00e4rlden \u2013 Shiraz Shiraz Syrah) r\u00f6tt vin druvor, \u00e4r den viktigaste och ibland enda sorten som ing\u00e5r i den…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9276"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9276\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/d5805137c540dae02d8661c9f8703f8f.gif\")
<\/p>\nEgenskaper f\u00f6r sorter Shiraz (Syrah)<\/h2>\n
Vin sorter Shiraz (Syrah)<\/h2>\n