{"id":9257,"date":"2020-01-15T18:12:29","date_gmt":"2020-01-15T15:12:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/kalabrien\/"},"modified":"2020-01-15T18:12:29","modified_gmt":"2020-01-15T15:12:29","slug":"kalabrien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/kalabrien\/","title":{"rendered":"Kalabrien"},"content":{"rendered":"

\n Kalabrien<\/strong> (Kalabrien) \u2013 wine region i s\u00f6dra Italien, i sj\u00e4lva verket, som \u00e4r en Halv\u00f6, tv\u00e4ttade av Joniska och Tyrrenska havet. Fr\u00e5n Sicilien, det \u00e4r \u00e5tskilda av smala Messinasundet, och fr\u00e5n de angr\u00e4nsande Basilicata \u2013 s\u00f6dra toppar av Apenninerna.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nKalabrien och sitt vin f\u00f6r \u00e5rhundraden var under en annan typ av inflytande. S\u00e4rskilt m\u00e4rkbar var grekisk att Grekerna b\u00f6rjade odla vindruvor h\u00e4r, l\u00e4mplig f\u00f6r vinframst\u00e4llning. I senare \u00e5rhundraden, vin Kalabrien var k\u00e4nd inte bara i Italien utan \u00e4ven i andra Europeiska Stater.\n <\/p>\n

\nHans popularitet b\u00f6rjade falla under angrepp av konkurrensen fr\u00e5n de franska regionerna, i synnerhet Bordeaux. Bland annat den franska var n\u00e4rmare (geografiskt och kulturellt) att de viktigaste marknaderna: i London och Amsterdam. Situationen f\u00f6rv\u00e4rras i slutet av 19th century n\u00e4r vinlusen epidemi n\u00e4stan utpl\u00e5nade den Kalabriska vinindustrin. Dessutom, i slutet av 20-talet fr\u00e5n regioner i den Nya v\u00e4rlden b\u00f6rjade f\u00e5 betydande m\u00e4ngder av prisv\u00e4rda kvalitetsviner. S\u00e5ledes vin i Kalabrien har fortfarande inte \u00e5terf\u00e5tt sina positioner.\n <\/p>\n

\nKalabrien \u00e4r en landsbygdsregion. Den lokala ekonomin bygger p\u00e5 spannm\u00e5l, citrusfrukter och oliver. Vinodling och vinframst\u00e4llning \u00e4r inte den mest viktig del av den lokala ekonomin, som de var f\u00f6r hundra \u00e5r sedan. I 2010, under vinrankorna var ockuperat f\u00f6r endast cirka 30 tusen hektar.\n <\/p>\n

\nKalabrien landskapet \u00e4r huvudsakligen bergig. Av denna anledning, det landar h\u00e4r \u00e4r mycket fragmenterad och det omr\u00e5de av vinodlingar utspridda. Att g\u00f6ra vin utan ett effektivt samarbete i s\u00e5dana f\u00f6rh\u00e5llanden \u00e4r det orimligt dyrt: ink\u00f6p och underh\u00e5ll av modern utrustning \u00e4r f\u00f6r sm\u00e5 \u00e4gare till en b\u00f6rda.\n <\/p>\n

Den appellationer<\/h2>\n

\nTrots den alarmerande situationen i Kalabrien, det \u00e4r 9 zoner (appellationer) status DOC. Och inte en enda DOCG. Dessutom vin under etiketter av DOC st\u00e5r bara f\u00f6r fem procent av den totala produktionen av vin i regionen. Faktum \u00e4r att de strikta kraven i f\u00f6rordningarna \u00e4r inte kompensiruet det pris som du kan f\u00e5 f\u00f6r att vin, och observera den har inga s\u00e4rskilda ekonomiska inneb\u00f6rd.\n <\/p>\n

\nDen \u00e4ldsta och mest uppskattade av appellationen i Kalabrien \u00e4r en Ciro (mellan cir\u00f2 DOC). Tyv\u00e4rr \u00e4r detta den enda lokala vin som uppr\u00e4tth\u00e5lls rykte i 20-och b\u00f6rjan av 21-talet, \u00e4r det enda tydliga bevis p\u00e5 potentialen i regionen. S\u00e4rskilt \u00f6vertygande ser ut vinet Ciro Rosso Riserva. <\/p>\n

<\/p>\n

\nAndra p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt anm\u00e4rkningsv\u00e4rda vin Kalabrien kan kallas Greco di Bianco (Greco di Bianco) \u2013 s\u00f6tt vitt vin gjort p\u00e5 torkade druvor fr\u00e5n ving\u00e5rdar i kommunerna Bianco i den Syd\u00f6stra kusten. Sorten \u00e4r Greco Bianco (Greco Bianco), av vilket det \u00e4r framst\u00e4llt, skiljer sig markant fr\u00e5n sorter Greco fr\u00e5n Kampanien, som ofta skapar f\u00f6rvirring.\n <\/p>\n

\nTill resten av DOCam Kalabrien vin v\u00e4rlden \u00e4r likgiltig. Men det finns hopp om f\u00f6r\u00e4ndring, med tanke p\u00e5 den r\u00f6rlighet av konsumenternas preferenser och initiativ vin tillsynsmyndigheter.\n <\/p>\n

\nSex av de \u00e5terst\u00e5ende mindre k\u00e4nda appellationer som ligger i den V\u00e4stra delen av regionen runt dalen i Kratie (Crati), mellan Pollino (Pollino) i Norr och Lamezia (Lamezia) i S\u00f6der.\n <\/p>\n

\nP\u00e5 sluttningarna Nordv\u00e4st om h\u00e4r ving\u00e5rdar \u00e4r ganska intressanta vita viner av Verbicaro (Verbicaro). Denna delregion appellation Terre di Cosenza DOC (Terre di Cosenza) ger ett vin som kan \u00e5teruppliva den krossade rykte i Kalabrien.\n <\/p>\n

\nMellan Ciro (Ciro) och Bianco (Vit), l\u00e4ngs den \u00d6stra kusten, \u00e4r Bivongi (i bivongi), Citronmeliss (Melissa) och sm\u00e5 kustn\u00e4ra DOC S. Anna di Isola di Capo (Santa Anna di Isola di Capo).\n <\/p>\n

Sorter<\/h2>\n

\nN\u00e4stan alla dessa omr\u00e5den en preferens f\u00f6r r\u00f6da sorter, galoppo (Gaglioppo) och Grekisk Nero (Greco Nero). Leder bland vita Greco Bianco (Greco Bianco), Trebbiano Toscano (Trebbiano Toscano) och Malvasia Bianca (Malvasia Bianca).\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nSicilianska varianter som red nerello mascalese (Nerello Mascalese) och nerello cappuccio (Nerello Cappuccio), och vita ansonica (Ansonica) \u00e4r \u00f6kar i popularitet p\u00e5 grund av att de har god kompatibilitet med terroir i Kalabrien.\n <\/p>\n

\nSom i hela den S\u00f6dra delen av Italien, d\u00e4r en m\u00e4rkbar \u00f6kning i anv\u00e4ndningen av internationella druvsorter som Chardonnay och Cabernet Sauvignon. Typiskt f\u00f6r dessa viner \u00e4r gjorda i monosortovom prestanda, vilket g\u00f6r namnet sorter p\u00e5 etiketten, vilket g\u00f6r dem mer begripliga f\u00f6r utl\u00e4ndska konsumenter, att bygga upp sin karakt\u00e4r och stil fr\u00e5n den typiska viner i Kalabrien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kalabrien (Kalabrien) \u2013 wine region i s\u00f6dra Italien, i sj\u00e4lva verket, som \u00e4r en Halv\u00f6, tv\u00e4ttade av Joniska och Tyrrenska havet. Fr\u00e5n Sicilien,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9257","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9257","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9257"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9257\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9257"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9257"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9257"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}