![](\"\/wp-content\/uploads\/d085de43315312199b16600f1572d29f.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n1981, n\u00e4r Lodovico Antinori som grundades i Bolgheri (Bolgheri) sin egendom i de marker som han hade f\u00e5tt av sin mor, han var s\u00e4ker p\u00e5 att de skulle producera bra vin i Bordeaux-stil. Arvtagare av ett lysande vin familj inte vet att p\u00e5 den v\u00e4g som kommer att leda honom till skapandet av tv\u00e5 av de st\u00f6rsta namnen p\u00e5 italienska vinframst\u00e4llning: ’ornellaia (Ornellaia) och Masseto (Masseto)<\/strong><\/p>\n \nHur m\u00e5nga italienska investerare och producenter av tiden, Antinori rusade p\u00e5 marken runt den lilla byn Bolgheri \u2013 en l\u00e5ng tid anses vara v\u00e4rdel\u00f6s k\u00e4rr \u2013 imponerad av framg\u00e5ng Sassicaia (Sassicaia) \u2013 super-lyckad blandning av Cabernet Sauvignon och Cabernet franc som skapats av Marquis Mario Incisa della Rocchetta (Mario Incisa della Rocchetta).\n<\/p>\n \nSassicaia \u00e4r inte bara vunnit internationellt erk\u00e4nnande, \u00e4r vin och t\u00e4nda den gnista av den italienska vinet revolution. Tillverkad av internationella sorter med hj\u00e4lp av ”okonventionella” metoder f\u00f6r vinframst\u00e4llning, s\u00e5som minskad produktivitet och \u00e5ldrande i fat \u2013 Sassicaia skakade upp en stagnerande vinindustrin. D\u00e5, i b\u00f6rjan av 1980-talet, i hans v\u00e4g stod en gammal vin-regler som begr\u00e4nsar anv\u00e4ndningen av varianter och tekniker f\u00f6r vinframst\u00e4llning. Antinori var en del av den f\u00f6rsta v\u00e5gen av investerare rusade efter Bolgheri Sassicaia, och hans skuld gav impulser till omvandlingen av den Toskanska kusten \u2013 Maremma \u2013 ”den Gyllene kusten”.<\/p>\n \nF\u00f6re tillkomsten av Antinori, platsen planterades med tr\u00e4d och andra gr\u00f6dor, tvekade han inte, rotl\u00f6sa, tillsammans med flera rader av \u00e5terst\u00e5ende det vinstockar. Antinori var \u00f6vertygad om att kombinationen av varma temperaturer, havsbris och blandade jordar (kalcium, lera, Sandsten) kommer att f\u00f6ra hans nya projekt till en framg\u00e5ng j\u00e4mf\u00f6rbar med den som han har uppn\u00e5tt i Kalifornien. <\/p>\n \nEn h\u00e4ngiven beundrare av kaliforniska viner, framf\u00f6r allt Cabernet fr\u00e5n NAPA, Antinori anst\u00e4llt sin f\u00f6rsta konsult, den ber\u00f6mda oenolog med ryska r\u00f6tter \u2013 Andrew Chelishchev (Andr\u00e9 Tchelistcheff), far till Kalifornien Cabernet. \nDen f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ngen av Ornellaia 1985 fick ett brett erk\u00e4nnande i Italien och i v\u00e4rlden, och n\u00e4stan 30 \u00e5r senare, \u00e4r det fortfarande en favorit av kritiker och konsumenter.<\/p>\n \n”Ornelia \u00e4r k\u00e4rnan i Bolgheri och dess terroir, s\u00e4ger Leonardo Raspini (Leonardo Raspini), General Manager och agronom Ornellaia 2001. ”Ornelia visar otrolig f\u00f6rdel av terroir i Bolgheri till Bordeaux blandningar som har gjort den h\u00e4r regionen v\u00e4rldsber\u00f6mda”.\n<\/p>\n \nDruvorna f\u00f6r Ornellaia sk\u00f6rdas och markerade f\u00f6r hand p\u00e5 en dubbel sortera tabellen. B\u00e4r av olika sorter och fr\u00e5n olika delar beneficiries separat, och sedan minst 12 m\u00e5nader i fat, av vilka 70% \u00e4r nya och 30% f\u00f6re eng\u00e5ngs-anv\u00e4ndning. Efter att vinet assemblynode och g\u00e5 till dovyderzhka i fat f\u00f6r ytterligare 6 m\u00e5nader.\n<\/p>\n \n Tack vare en kombination av v\u00e4l mogna druvor, den invecklade och struktur Ornelia snabbt vann en plats bland de erk\u00e4nda ”super-Tuscans” \u2013 de upproriska viner som inte uppfylla de krav som st\u00e4lls p\u00e5 den i lag f\u00f6r att producera ”kvalitet viner”. Nu \u00e4r det en separat DOC Bolgheri Superiore, men sant garanti f\u00f6r kvaliteten \u00e4r fortfarande namnet p\u00e5 Ornellaia etikett, inte Denominazione di Origine Controllata.\n<\/p>\n \nI b\u00f6rjan av 1980-talet blandning Bolgheri, som domineras av Cabernet Sauvignon, var kriteriet f\u00f6r att tillh\u00f6ra toppen viner i regionen. Men andr\u00e9 omedelbart f\u00f6ll i k\u00e4rlek med en tomt p\u00e5 7 hektar, vilket, enligt honom, var att skriva ”fantastiska Merlot.”\n<\/p>\n \nDet finns legender om hur andr\u00e9 var bokstavligen kramas backarna, absorbera vibrationer Merlot. Men dagens vinmakare av ekonomin, Axel Hines, h\u00e4vdar att enologist veteran var mycket mer lugn och balanserad. ”Andr\u00e9 p\u00e5pekade att hill, som huvudsakligen best\u00e5r av t\u00e4t gr\u00e5 lera, som ligger utanf\u00f6r gr\u00e4nserna f\u00f6r den ursprungliga territorium Ornellaia, och \u00f6vertalade Lodovico Antinori att detta omr\u00e5de \u00e4r idealiskt f\u00f6r Merlot”, minns han. Druvorna fr\u00e5n dessa sluttningar anv\u00e4nds i produktionen av de ber\u00f6mda ving\u00e5rdarna \u2013 Masseto (Masseto).\n<\/p>\n ”Den sj\u00e4l och v\u00e4sen av Masseto kommer fr\u00e5n t\u00e4t lera lager av den Centrala delen av kullen, och dess mer sandig och stenig topp \u2013 k\u00e4lla av elegans, s\u00e4ger Hines. ”Lera och sand p\u00e5 foten ocks\u00e5 bidra till att j\u00e4mna tannin struktur Masseto”.<\/i>\n<\/p>\n \nNamnet ”Masseto”<\/strong> kommer fr\u00e5n det italienska ordet ”massi”, som betyder ”stor sten”, som en referens till h\u00e5rda klumpar av gr\u00e5 lera som bildas i marken. Lera, detta \u00e4r s\u00e5 v\u00e4rdefull att den adliga \u00e4tten della Gherardesca (Gherardesca) enades p\u00e5 leverans av Masseto f\u00f6r produktion av tegel under restaureringen av slottet Bolgheri under 1800-talet. L\u00e5ng \u00f6vergivna hus kapten karri\u00e4r \u00e4r fortfarande bel\u00e4get p\u00e5 toppen av en kulle. Och den plats d\u00e4r tidigare inrymde det torkar och torkar, \u00e4r nu en snygg ving\u00e5rd, som byggdes 1987.<\/p>\n \nAtt tro p\u00e5 en F\u00f6rsyn \u00e4r k\u00e4nd Antinori k\u00f6pte berget av Masseto planteras p\u00e5 den tiden, olivtr\u00e4d, och planterade Merlot det. 1986 det var sl\u00e4ppt en liten m\u00e4ngd av Merlot di Ornellaia, och 1987 \u00e4gde rum den officiella debut i Masseto. Precis som sin syster, Ornellaia, Masseto v\u00e4ntade p\u00e5 snabb framg\u00e5ng.<\/p>\n \nPliocen lera-rik jord som \u00e4r unika f\u00f6r Bolgheri, och \u2013 som f\u00f6rutsp\u00e5tts av andr\u00e9 \u2013 perfekt f\u00f6r Merlot. Utan tvekan en av de b\u00e4sta Merlot i v\u00e4rlden, Masseto \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sina komplexa och unika blandningen av det livliga frukt med en rik tannin struktur. <\/p>\n \nI genomsnitt g\u00e5rden producerar ca 35 000 flaskor av Masseto i \u00e5r, och dess s\u00e4llsynthet \u00e4r en annan orsak till framg\u00e5ngen p\u00e5 auktioner. \nUnder 2012 Ornellaia Tenuta (Tenuta Dell’ornellaia) \u00e4ndrade sitt namn till ”Ornellaia Masseto och” (Ornellaia e Masseto), som b\u00e4ttre \u00e5terspeglar det faktum att g\u00e5rden \u00e4gs av tv\u00e5 stora viner. Det var ytterligare ett steg i utvecklingen av ekonomin, som inleddes \u00e5r 1999, n\u00e4r Lodovico Antinori s\u00e5lt en minoritetsandel av Ornelia Robert Mondavi. Tre \u00e5r senare Mondavi k\u00f6pte de resterande aktierna och omedelbart s\u00e5lt h\u00e4lften av de Frescobaldi familj.<\/p>\n \nEfter nedg\u00e5ngen i Riket Mondavi, Frescobaldi k\u00f6pte den \u00e5terst\u00e5ende delen under 2005, blir ensam \u00e4gare av Ornellaia e Masseto. Den kredit av Frescobaldi, de sprang f\u00f6retaget som en sj\u00e4lvst\u00e4ndig struktur, vilket g\u00f6r att Ornellaia e Masseto att vara sig sj\u00e4lv och att beh\u00e5lla din individualitet. <\/p>\n K\u00e4lla: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1981, n\u00e4r Lodovico Antinori som grundades i Bolgheri (Bolgheri) sin egendom i de marker som han hade f\u00e5tt av sin mor, han var…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9250","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9250","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9250"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9250\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9250"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9250"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9250"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nUnder ledning av den ber\u00f6mda Antinori noggrant utvalda tomter av Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc och en liten m\u00e4ngd av Petit Verdot, som i olika proportioner var en blandning av g\u00e5rdens Ornellaia (Ornellaia).<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/3e6be44da6fc0d9186ac0485c946540b.jpg\")
<\/p>\n
\n”Medan Ornellaia \u00e4r en \u00e5terspegling av karakt\u00e4ren av Bolgheri i sin Bordeaux blandningar, Masseto \u00e4r uttryck f\u00f6r en enda ving\u00e5rd, en av de anst\u00e4llda sort”, s\u00e4ger Raspini.<\/i><\/p>\n
\nSedan 1991, ekonomin r\u00e5der fransk oenolog Michel Rolland (Michel Rolland), som ersatte veteranen Chelysheva, som dog 1994.<\/p>\n