\nF\u00f6r att vara exakt, pignoletto \u00e4r samma som Grechetto di Todi, Umbrien (Grechetto di Todi) aka Grechetto Gentile (Grechetto icke-jude). <\/p>\n
\nSedan 2010 \u00e4r den mest synliga utg\u00e5ng pignoletto p\u00e5 scenen st\u00e5l vin Colli Bolognesi Classico Pignoletto (Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG) \u2013 denominationa vid den V\u00e4stra kanten av Bologna, som producerar \u00e5rligen cirka 5 000 l\u00e5dor av vitt vin som till minst 95% var pignoletto.
\nDessutom, DOCG, fem DOC\u043e\u0432 Emilia-Romagna (Colli Bolognesi, Colli d’imola, Colli di Rimini, Modena, och Reno) och tv\u00e5 IGP (Emilia och Rubicone) produceras monosortovye viner fr\u00e5n pignoletto.\n<\/p>\n
Nu kommer allt att vara annorlunda<\/p>\n
\nDen vinodlare i Emilia-Romagna beslutat att id\u00e9n fungerar b\u00e4st pignoletto vin fr\u00e5n Grechetto som produceras i den historiska regionen \u00e4n i form av en synonym av Grechetto, som kan anv\u00e4ndas av vem som helst.\n<\/p>\n
\nHistorien \u00e4r precis vad som h\u00e4nde innan med Prosecco och glera. Prosecco var namnet p\u00e5 den sort, som kan visas p\u00e5 en etikett. Och det \u00e4ven l\u00e5ngt utanf\u00f6r gr\u00e4nserna f\u00f6r Italien. D\u00e5 kvalitet d\u00f6ptes glera och Prosecco DOC etablerade, vilket begr\u00e4nsar anv\u00e4ndningen av namnet ett visst omr\u00e5de.\n<\/p>\n
\nI Emilia-Romagna likas\u00e5 best\u00e4mde mig f\u00f6r att sluta kalla sorten namn pignoletto, ers\u00e4tta den med en mer igenk\u00e4nnlig Grechetto. Och pignoletto att ta itu med dess historiska hemland, om l\u00e4mplig DOC Pignoletto<\/strong>.\n<\/p>\n \nI sj\u00e4lva verket Pignoletto, som gav namnet p\u00e5 den nya kategorin \u00e4r namnet p\u00e5 en by i kommunen Bologna, provinsen Bologna \u00e4r s\u00e5 liten att det inte ens p\u00e5 Google maps.\n<\/p>\n \nI och med inf\u00f6randet av en ny ben\u00e4mning anv\u00e4ndning av ordet ”pignoletto” p\u00e5 m\u00e4rkningen av viner utanf\u00f6r blir olagliga.\n<\/p>\n \nEnligt en av import\u00f6rerna av Lambrusco fr\u00e5n Modena, det \u00e4r bara en fr\u00e5ga om att best\u00e4lla vin appellationer. Unionen av alla regionala viner av Grechetto i den enda kategori av DOC med en gemensam upps\u00e4ttning regler, sade han, ger mer klarhet och definition i oms\u00e4ttningen av vin. Detta ses som positivt f\u00f6r pignoletto, som en mer logisk m\u00e4rkning kommer att undvika f\u00f6rvirring f\u00f6r konsumenterna.\n<\/p>\n \nMed b\u00f6rjan 2014 gr\u00f6da \u00e5r<\/strong>, alla viner Pignoletto med ord p\u00e5 etiketten m\u00e5ste vara antingen ut\u00f6kat och bytt namn Colli Bolognesi Pignoletto DOCG (v\u00e4nster ordet Classico), eller fr\u00e5n den nya Pignoletto DOC.<\/p>\n \n\u00c4ven om DOCG-omr\u00e5det hade utvidgas till att omfatta nya grupper av DOC, gamla gr\u00e4nser kommer att forts\u00e4tta att anv\u00e4nda f\u00f6r att best\u00e4mma Classico sub-zoner som kan visas p\u00e5 etiketterna:<\/p>\n \nKategori Pignoletto DOC har inf\u00f6rlivats monosortovye vin fr\u00e5n Grechetto andra konfessionella Emilia-Romagna, som tidigare markirovochnye som Pignoletto och ibland som R\u00e9bola.\n<\/p>\n \nVinet Pignoletto kan vara stilla, kolsyrat, late harvest, passito, och i alla fall med en l\u00e4gsta halt av 85% Grechetto.\n<\/p>\n \nDe tre delzoner motsvarar de tre redan befintliga samfund: Colli d Imola, Modena, och Reno. <\/p>\n Krav p\u00e5 l\u00e4gsta slutartid inte f\u00f6r n\u00e5gon av dessa viner.\n<\/p>\n \nAtt producera vin \u00e4r inte bara en ny ben\u00e4mning f\u00f6r 2014 ber\u00e4knas till ca 90000 hektoliter (miljoner l\u00e5dor).\n<\/p>\n \nP\u00e5 grund av det breda spektrum av stilar som \u00e4r giltiga f\u00f6r detta vin, som beskriver dem som ”helhet” \u00e4r inte rimligt. Och Ja, avkastningen \u00e4r \u00e5terigen i fokus. Om det \u00e4r sk\u00e4rmen, kan du f\u00e5 en bra vitt vin med en blommig doft, toner av mogna \u00e4pplen och livlig syra.\n<\/p>\n \nDenna syra kan du g\u00f6ra vackra och mousserande version av klass, och i fall av sen sk\u00f6rd \u2013 imponerande s\u00f6t.\n<\/p>\n K\u00e4lla: portalen italianwinecentral.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tills nyligen, pignoletto (Pignoletto) var namnet p\u00e5 den vita druvsorter, \u00e4r starkt f\u00f6rknippad med vin fr\u00e5n Emilia-Romagna i norra Italien. Mycket h\u00f6gt anseende…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9247","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9247","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9247"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9247\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"\/wp-content\/uploads\/fdcb7444d2786a7886857d18dce4b400.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/2b2b20f9b296077acb3de039d5920a55.jpg\")
<\/p>\n