![](\"\/wp-content\/uploads\/7077e75bfcd40d5c222c776f45481871.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n Franciacorta<\/strong> (Franciacorta) \u2013 ett litet omr\u00e5de i Lombardiet (Norra och Mellersta Italien), den v\u00e4lk\u00e4nda h\u00f6g kvalitet mousserande vin med status av Franciacorta DOCG i den italienska vinet klassificering.<\/p>\n Druvsorter: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc (begr\u00e4nsad)<\/p>\n \nFranciacorta f\u00e5tt sitt namn fr\u00e5n curtes francae \u2013 bef\u00e4stningar av Frankerna, som byggdes i VIII-talet.\n<\/p>\n \nFortfarande viner fr\u00e5n regionen finns p\u00e5 etiketten p\u00e5 ett liknande namn, men olika lad \u2013 Curtefranca DOC (2008. Tidigare Terre di Franciacorta).\n<\/p>\n \nMousserande vin Franciacorta \u00e4r gjord i stil med mousserande vin i den klassiska champagne-teknik, samtidigt som de flesta italienska mousserande viner som \u00e4r gjorda enligt en f\u00f6renklad metod f\u00f6r Sharma.\n<\/p>\n \nTill skillnad fr\u00e5n den ber\u00f6mda Asti och Prosecco, mousserande vin Franciacorta \u2013 detta \u00e4r uttryckt terroir-viner som kan s\u00f6kas och bukett, och komplexitet, och de g\u00e4ller att j\u00e4mf\u00f6ra med champagne, trots att historien mousserande Franciacorta har 50 \u00e5r gamla, och de champagne \u2013 350.\n<\/p>\n \nFranciacorta \u00e4r producerade i vintage (sk\u00f6rden av ett \u00e5r) och icke-vintage-versioner.\n<\/p>\n \nNevintazhnoe Franciacorta<\/strong> g\u00e5r till f\u00f6rs\u00e4ljning inte \u00e4r \u00e4ldre \u00e4n 25 m\u00e5nader efter sk\u00f6rden, varav 18 m\u00e5nader vinet spenderar i flaskan, \u00e5ldrande p\u00e5 bottensatsen (det \u00e4r mer \u00e4n champagne vars \u00e5ldrande sur lie \u00e4r 15 m\u00e5nader). L\u00e4ngre \u00e5ldrande p\u00e5 bottensatsen, den \u00e4r mer subtil och raffinerad bukett visar sig.\n<\/p>\n \n Franciacorta Millesimato<\/strong> \u2013 millesime (vintage eller en och samma) av Franciacorta. \u00c5ldern p\u00e5 bottensatsen s\u00e5 mycket som champagne \u00e4r 30 m\u00e5nader. Att g\u00e5 p\u00e5 f\u00f6rs\u00e4ljning millesime f\u00e5r inte vara \u00e4ldre \u00e4n 37 m\u00e5nader efter sk\u00f6rden. <\/p>\n \nRosa Franciacorta<\/strong> inneh\u00e5ller minst 25% Pinot Noir bas vin. Som i fallet med champagne, du kan g\u00f6ra mousserande ros\u00e9vin genom att blanda vitt och r\u00f6tt. Vi talar om en blandning av bas viner \u00e4r deras andra j\u00e4sning b\u00f6r ske tillsammans.\n<\/p>\n \nFranciacorta Saten<\/strong> (Franciacorta Saten) \u2013 Lombard-version av den franska Blanc de Blanc (”white fr\u00e5n white”). Saten \u00e4r tillverkade av enbart Chardonnay och Pinot Blanc. En annan skillnad Franciacorta Saten \u00e4r ett l\u00e4gre tryck i flaskan (4.5 ATM. i st\u00e4llet f\u00f6r 6).\n<\/p>\n Franciacorta riserva<\/strong> mousserande vin, som var i \u00e5ldern f\u00f6r minst 5 \u00e5r.<\/p>\n \nEn av de viktigaste punkterna i framg\u00e5ngen av mousserande vin fr\u00e5n Franciacorta, f\u00f6rutom att den omsorg som kr\u00e4vs av den lokala vinproducenter \u00e4r, naturligtvis, terroir \u00e4r en mycket bra kombination av klimat och jordm\u00e5n.<\/p>\n \nVarma och Soliga sommardagar ge vika f\u00f6r svala n\u00e4tter, vilket ger druvorna en unik m\u00f6jlighet att mogna utan att f\u00f6rlora syra, vilket \u00e4r oerh\u00f6rt viktigt i framst\u00e4llning av mousserande viner. P\u00e5 det hela taget \u00e4r den genomsnittliga temperaturen under v\u00e4xts\u00e4songen \u00e4r relativt konstant, p\u00e5 grund av att den utj\u00e4mnande effekten av sj\u00f6n Iseo.\n<\/p>\n \nTerr\u00e4ngen h\u00e4r \u00e4r ocks\u00e5 den sidan av vinproducenter. P\u00e5 makro-niv\u00e5 av Alperna som skyddar Norra Italien fr\u00e5n kontinentala influenser i centraleuropa, p\u00e5 lokal niv\u00e5 \u2013 de kullar som t\u00e4cker de ving\u00e5rdar.\n<\/p>\n \nGrus stenig jord v\u00e4ldr\u00e4nerad och rik p\u00e5 mineraler, och \u00e4r en idealisk milj\u00f6 f\u00f6r vin av h\u00f6g kvalitet.\n<\/p>\n \nF\u00f6rutom att Franciacorta i Lombardiet (s\u00f6dra) \u00e4r producerad och andra mousserande vin av de klassiska teknik \u2013 Oltrepo ’ Pavese Metodo Classico, som utanf\u00f6r Italien \u00e4r k\u00e4nt utom att s\u00e4rskilt angel\u00e4gna entusiaster. De viktigaste m\u00e4ngd i dessa viner \u2013 Pinot Noir, \u00e4ven om det \u00e4r till\u00e5tet-Pinot Grigio, Pinot Bianco och Chardonnay. Det finns i gnistrande vita och rosa version. Status f\u00f6r detta vin \u00e4r ocks\u00e5 h\u00f6gre, s\u00e5 Franciacorta \u2013 DOCG.\n<\/p>\n \nLugnt vin<\/strong> Curtefranca DOC, som produceras i Lombardiet, \u00e4r i skuggan av mousserande Franciacorta och f\u00f6ga k\u00e4nd, men v\u00e4rt uppm\u00e4rksamhet, av en slump r\u00e5kar du prova dem. Vita \u00e4r gjort av Chardonnay och Pinot Bianco i blandning eller monosortovymi, och r\u00f6tt, mestadels Cabernet franc, Cabernet Sauvignon och sm\u00e5 m\u00e4ngder av Barbera, Nebbiolo, Merlot och (som de ber\u00f6mda Piemonte med Barolo). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Franciacorta (Franciacorta) \u2013 ett litet omr\u00e5de i Lombardiet (Norra och Mellersta Italien), den v\u00e4lk\u00e4nda h\u00f6g kvalitet mousserande vin med status av Franciacorta DOCG…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9238","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9238"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9238\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}