{"id":9233,"date":"2020-01-15T17:59:30","date_gmt":"2020-01-15T14:59:30","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/prosecco-ar-olika\/"},"modified":"2020-01-15T17:59:30","modified_gmt":"2020-01-15T14:59:30","slug":"prosecco-ar-olika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/prosecco-ar-olika\/","title":{"rendered":"Prosecco \u00e4r olika"},"content":{"rendered":"

\n Bristen p\u00e5 information om Prosecco leder till att konsumenterna f\u00e5r mindre och mindre i fr\u00e5ga om skillnaden mellan Prosecco DOC<\/strong> och Prosecco DOCG<\/strong>\n <\/p>\n

<\/p>\n

\n ”Vi g\u00f6r v\u00e5rt vin bara fr\u00e5n de b\u00e4sta glera druvor \u2013 den officiella Prosecco sorter som v\u00e4xer i v\u00e5ra ving\u00e5rdar i Italien”, angivet i tillverkarens webbplats \u00e4r Cupcake Ving\u00e5rdar. P\u00e5 sidorna av portal of California, Livermore s\u00e4gs om deras vin Prosecco DOC, en av de mest synliga representanter Prosecco i USA, som \u00e4r lika l\u00e4tt att hitta i Megamart, och i specialiserade butiker.\n <\/p>\n

\nMen n\u00e4r de skriver att deras Prosecco ”endast fr\u00e5n de b\u00e4sta druvorna glera”, vi kan bara gissa: om det \u00e4r den historiska druva fr\u00e5n bergen, som lanserades i popularitet av detta vin, eller foten av dalen i Treviso, eller ens fr\u00e5n Friuli-Venedig-Julia, d\u00e4r Prosecco \u00e4r en relativ nykomling.\n<\/p>\n

\nInf\u00f6r 2009, den kategori av Prosecco DOCG, det konsortium best\u00e5ende av Prosecco producenterna ville hj\u00e4lpa konsumenterna att skilja vin av h\u00f6g kvalitet (DOCG) fr\u00e5n den vanliga (DOC). Den vanliga Prosecco-vin \u00e4r framst\u00e4llt av druvor odlade i botten av dalen, och DOCG-vin \u00e4r ett vin v\u00e4lsignade sluttningarna av kullarna i distrikten Valdobbiadene (Valdobbiadene), Conegliano (Conegliano) och Asolo (Asolo).\n<\/p>\n

\nBranta sluttningar, en gynnsam s\u00f6dra exponering, stenig mor\u00e4n alv och bris fr\u00e5n Adriatiska skapa i Conegliano-Valdobbiadene (Conegliano-Valdobbiadene Prosecco DOCG) och Asolo (Asolo Prosecco DOCG) den idealiska f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r att skapa ett nytt vin med livlig syra och distinkt mineralitet.\n<\/p>\n

\nUnder 1990-talet, n\u00e4r de engelsktalande l\u00e4nderna b\u00f6rjade den boom av Prosecco fr\u00e5n Conegliano Valdobbiadene, fler och fler producenter b\u00f6rjade att plantera en m\u00e4ngd glera i botten av dalen, d\u00e4r kostnaden f\u00f6r sk\u00f6rd och ving\u00e5rd arbete \u00e4r mycket l\u00e4gre.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nI mitten av 2000-talet ledande leverant\u00f6rer av Prosecco beslutat att det inte beh\u00f6vs. Deras konsortium som f\u00f6resl\u00e5s f\u00f6r att skapa en ny DOCG, som skulle omfatta endast den b\u00e4sta platsen f\u00f6r vinstockar av glera. Och i utbyte mot r\u00e4tten att tillskriva prestigefyllda ”G” till min DOC, omr\u00e5det f\u00f6r resten kommer att ut\u00f6kas till nordost och omfatta hela regionen Friuli-Venezia Giulia, d\u00e4r mousserande vin fr\u00e5n glera b\u00f6rjade att sl\u00e5 sig ner som en ny kategori av lokala viner.\n<\/p>\n

\nEnligt tidigare \u00e5r, ungef\u00e4r 70 miljoner flaskor produceras nu \u00e5rligen inom DOCG och ca 230 miljoner euro under det f\u00f6rb\u00e4ttrade DOC.\n<\/p>\n

\n Men, tyv\u00e4rr, konsumenter fortfarande har lite uppfattning om skillnader i kvalitet och ursprung av vin i tv\u00e5 kategorier.\n <\/p>\n

\n ”Jag verkligen inte se n\u00e5gon som verkligen f\u00f6rst\u00e5r skillnaden mellan DOC och DOCG, och s\u00e4rskilt beg\u00e4rt det ena eller det andra, \u2013 en representant f\u00f6r en stor k\u00f6pare av vin i Kalifornien. Och jag tror verkligen att de flesta inte vet att det finns olika slag av Prosecco, och \u00e4nnu mer s\u00e5, vad \u00e4r skillnaden”.\n<\/p>\n

\nDessa observationer echo svara p\u00e5 den \u00d6stra kusten av Usa. \u00c4garen Av Chambers St Viner p\u00e5 Manhattan s\u00e4ger: ”N\u00e5gra av v\u00e5ra kunder \u00e4r intresserade av att klassificeringen av Prosecco. Jag tror att v\u00e4ldigt f\u00e5 Amerikaner \u00e4r medvetna om de skillnader”.\n<\/p>\n

\nI ljuset av den v\u00e4xande exporten av Prosecco, fantastiska svag aktivitet konsortium av tillverkare av viner som klassificeras som DOCG f\u00f6r att informera konsumenter om skillnader i kvalitet.\n <\/p>\n

\n ”Det \u00e4r uppenbart med den v\u00e4xande populariteten av Prosecco som en helhet, \u2013 s\u00e4ger Chefen f\u00f6r att k\u00f6pa mousserande viner av Vin Land i Kalifornien. \u2013 F\u00f6r ett par \u00e5r sedan jag hade att ber\u00e4tta f\u00f6r folk att det \u00e4r ett s\u00e5dant vin. Nu vet alla \u2013 m\u00e4nniskor kommer in och ber att de har”. Men skilja p\u00e5 om k\u00f6pare av vin DOC och DOCG? ”Nej. Gjorde det inte se ut”.\n <\/p>\n

\n ”Intresse fr\u00e5n k\u00f6pare har vuxit enormt, och antalet leverant\u00f6rer som erbjuder oss Prosecco p\u00e5 genomf\u00f6randet, under de senaste \u00e5ren har n\u00e4stan f\u00f6rdubblats. Och bland dem, hade jag nyligen att prova ganska banal och helt dum prover. S\u00e5 jag tror att en massa uttr\u00e4de p\u00e5 marknaden \u00e4r inte bra ”varum\u00e4rke” Prosecco”\n<\/p>\n

\nI slutet av 2013 fr\u00e5gade jag Ordf\u00f6randen i konsortiet, om de planerar en kampanj i media i engelska spr\u00e5ket f\u00f6r att informera konsumenterna om den existerande skillnaden mellan de tv\u00e5 ben\u00e4mningarna Prosecco. Han sade att s\u00e5dana planer inte har.\n<\/p>\n

\nTills nyligen, p\u00e5 webbplatsen f\u00f6r de konsortium av tillverkare av Prosecco all information f\u00f6r konsumenter har reducerats till banal och destruktiva informativ meningen: ”Fr\u00e5n och med den 1 April 2010 f\u00f6r att bevara denna dyrbara skatt som skapats av m\u00e4nniskan och naturen, Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore har blivit en del av premien italienska DOCG, d\u00e4r G inneb\u00e4r en garanti f\u00f6r kvalitet i varje flaska”.\n<\/p>\n

\nLyckligtvis, nyligen har lagt till en pdf-fil p\u00e5 engelska spr\u00e5ket detaljer om funktionerna i Prosecco DOCG-viner, men varvas med meningsl\u00f6sa texter, f\u00f6r att hitta d\u00e4r betydande fakta \u00e4r ganska sv\u00e5rt.\n<\/p>\n

\nOm konsortiet kommer inte att \u00e4gna nog uppm\u00e4rksamhet till aktiv information till slutanv\u00e4ndaren, exklusiva vin DOCG risk f\u00f6r att bli oh\u00e5llbar. Det skulle vara mycket tr\u00e5kigt.\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bristen p\u00e5 information om Prosecco leder till att konsumenterna f\u00e5r mindre och mindre i fr\u00e5ga om skillnaden mellan Prosecco DOC och Prosecco DOCG…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}