![](\"\/wp-content\/uploads\/c7d2195b846cc0f0e3f801165e85c84e.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nVinet Bordeaux sup\u00e9rieur (Bordeaux sup\u00e9rieur), som namnet antyder, \u00e4r en slags ”super” – version av vanliga viner i Bordeaux (Bordeaux AOC)\n<\/p>\n
\nInkludering i den h\u00e4r kategorin finns vita och r\u00f6da viner fr\u00e5n hela Bordeaux, som str\u00e4cker sig 130 km fr\u00e5n Sainte-Foy i \u00d6ster till Nord-V\u00e4stra regionen av Medoc.\n<\/p>\n
\n\u00d6verl\u00e4gsen vin fr\u00e5n klassiska Bordeaux-druvor. Red till st\u00f6rsta delen baserade p\u00e5 Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet franc, med sm\u00e5 till\u00e4gg av Malbec och Petit Verdot. I s\u00e4llsynta fall, dess plats i blandning kan ta l\u00e5ng tid att gl\u00f6mmas bort i Bordeaux Carmenere, men det \u00e4r som odlas h\u00e4r nu bara ett par ving\u00e5rdar.\n<\/p>\n
\nDen vita ”\u00f6verl\u00e4gsen” \u00e4r producerad fr\u00e4mst fr\u00e5n Sauvignon Blanc och Semillon, med blygsamma till\u00e4gg av Muscadelle och Sauvignon Gris.
\nI Frankrike, bara tv\u00e5 inf\u00f6rdes ben\u00e4mningen f\u00f6r sina viner kategorin superior: till Bordeaux och Beaujolais.\n<\/p>\n
\nI Bordeaux-sub-appellationen Graves (Gravar) har ditt vin Gravar Superieures, men det kan vara mycket s\u00f6tt vitt vin, inte n\u00e5gon super-bra vita viner av Gravar.\n<\/p>\n
\nBegreppet super-vin som \u00e4r mycket vanligt i Italien, d\u00e4r m\u00e5nga kategorier har en subklass av superiore DOC (t ex Prosecco Superiore)\n<\/p>\n
\nDet finns flera punkter som g\u00f6r vin i Bordeaux sup\u00e9rieur speciell. Den mest uppenbara \u00e4r deras stora rikedomen och komplexiteten i f\u00f6rh\u00e5llande till bas viner fr\u00e5n Bordeaux. Denna skillnad beror p\u00e5 att s\u00e4rskilda krav p\u00e5 sin produktion.\n<\/p>\n
\nDen viktiga skillnaden \u00e4r manifesteras i ving\u00e5rden: planteringst\u00e4thet h\u00e4r \u00e4r skyldiga enligt lag att vara h\u00f6gre. Mer vinstockar, desto sv\u00e5rare har de att f\u00f6rs\u00f6ka \u00f6verleva, desto djupare g\u00e5r roten av vinstockar, ju starkare hon \u00e4r.\n<\/p>\n
\nVing\u00e5rdarna sup\u00e9rieur viner ska ha 4500 vinstockar per hektar och inte mindre \u00e4n 2,2 m mellan raderna. Ving\u00e5rdar, standard viner fr\u00e5n Bordeaux kr\u00e4vs att du har bara 4 000 plantor per hektar och mer gratis 2,5 m mellan raderna. Men s\u00e5dana krav kan tyckas mycket avslappnad n\u00e4r j\u00e4mf\u00f6ras med till exempel Sauternes, d\u00e4r varje hektar skall vara minst 6,500 vinstockar.\n<\/p>\n
\nDen h\u00f6gsta avkastningen per hektar f\u00f6r viner superior \u00e4r ocks\u00e5 10% l\u00e4gre: 9 ton f\u00f6r r\u00f6da och 8 ton f\u00f6r vit. Och druvorna ska vara lite mer Gammal vid tiden f\u00f6r insamling och inneh\u00e5ller 0.5% potentiell alkohol mer \u00e4n b\u00e4r f\u00f6r vanliga Bordeaux viner.\n<\/p>\n
\nUngef\u00e4r en fj\u00e4rdedel av de ving\u00e5rdar som \u00e4r reserverade f\u00f6r Bordeaux sup\u00e9rieur. De \u00e4r spridda \u00f6ver hela regionen, men f\u00f6rskjutning i riktning mot de territorier Norr om Saint-Emilion och Pomerol. <\/p>\n
K\u00e4lla: portalen Wine-Searcher <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vinet Bordeaux sup\u00e9rieur (Bordeaux sup\u00e9rieur), som namnet antyder, \u00e4r en slags ”super” – version av vanliga viner i Bordeaux (Bordeaux AOC) Inkludering i…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9224\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}