{"id":9194,"date":"2020-01-15T17:38:57","date_gmt":"2020-01-15T14:38:57","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/provence\/"},"modified":"2020-01-15T17:38:57","modified_gmt":"2020-01-15T14:38:57","slug":"provence","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/provence\/","title":{"rendered":"Provence"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\n\t\tProvence<\/strong> (Provence) \u2013 ett vin region i utkanten av Syd-\u00d6stra Frankrike, som \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r kvaliteten och kvantiteten av deras ros\u00e9 vin och ett varmt tempererat klimat.\n <\/p>\n

\nModernisering som svepte de flesta av de s\u00f6dra franska vin i Provence f\u00f6rr\u00e4n l\u00e5ngt v\u00e4nde. Men n\u00e5got h\u00e5ller p\u00e5 att f\u00f6r\u00e4ndras. I synnerhet druvorna genomgick en omfattande revidering under de senaste decennierna. <\/p>\n

Druvor<\/h3>\n

\nDen traditionella f\u00f6r regionen sorter Carignan, Barbara (Sardinien k\u00e4nd som Barbarossa) och kalidor kommer mer kommersiellt framg\u00e5ngsrika: Grenache, Syrah och \u00e4ven Cabernet Sauvignon.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nBegreppet ”b\u00e4ttre sorter” (c\u00e9pages ’ am\u00e9liorateurs) vinner i Provence redan inte mindre popul\u00e4r \u00e4n i angr\u00e4nsande Languedoc-Roussillon. Men om Barbara (Barbaroux) och kalidor (Calitor) successivt l\u00e4mnade scenen (under perioden 2000-2015), den traditionellt framg\u00e5ngsrika h\u00e4r Mourv\u00e8dre, Tibur (Tibouren) och Vermentino (k\u00e4nd i Provence som Rolle, Rolle) kvar i f\u00f6rm\u00e5n, att visa sin potential i den lokala r\u00f6da, ros\u00e9 och vita viner, respektive.\n <\/p>\n

Terroir<\/h3>\n

\nVing\u00e5rdarna i Provence t\u00e4cka territoriet i den Syd\u00f6stra kusten av Frankrike f\u00f6r ca 200 km fr\u00e5n \u00d6st till V\u00e4st. Ingen av de ving\u00e5rd i Provence, \u00e4r inte bort fr\u00e5n Medelhavet, mer \u00e4n 56 km bort, I ett s\u00e5dant tydligt medelhavsklimat, rankorna \u00e4r badade i sol 3000 timmar per \u00e5r, med en genomsnittlig \u00e5rlig temperatur p\u00e5 14,5 grader. L\u00e5nga torra somrar ger perfekta f\u00f6rh\u00e5llanden under sk\u00f6rden n\u00e4stan varje \u00e5r, vilket ger lokala vinproducenter beh\u00f6ver oroa dig f\u00f6r r\u00f6ta och m\u00e5nga av ”v\u00e4der” sjukdomar.\n <\/p>\n

\nVinden \u00e4r en typ av klimat accent i S\u00f6dra Frankrike (till exempel kalla Mistral bl\u00e5ser Ron) \u2013 det \u00e4r ocks\u00e5 en betydande faktor. De ytterligare minska risken f\u00f6r svampsjukdomar, men \u00f6kar risken f\u00f6r mekaniska skador p\u00e5 b\u00e4r och till och med vinstockar. Perfekt sommar villkor p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt ”kompensiruet” starka stormar rullande \u00f6ver regionen under v\u00e5ren och h\u00f6sten, i och med att en kort tid st\u00f6rre delen av den \u00e5rliga nederb\u00f6rden.\n <\/p>\n

\nMed tanke p\u00e5 storleken av Provence, antal appellationer h\u00e4r kan betraktas som sm\u00e5.\n <\/p>\n

Den appellationer<\/h3>\n

\nDen st\u00f6rsta av dem \u2013 Cotes de Provence<\/strong> (Cotes de Provence), som 2005, som uppgick till \u00f6ver 20 000 hektar, av vilka de flesta \u00e4r koncentrerade till den \u00d6stra delen av regionen (som de delar med Som Varua<\/strong> Coteaux Varois). Inneslutningar ving\u00e5rdarna i c\u00f4te de Provence ligger i den V\u00e4stra delen, i n\u00e4rheten av huvudstaden i regionen i Marseille.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nV\u00e4stra Provence \u00e4r en lite mer f\u00e4rgglad. Det domineras av det n\u00e4st st\u00f6rsta regionala appellationen Coteaux d ’aix-en-Provence<\/strong> (Coteaux d’ aix-en-Provence), som ligger cirka 4000 hektar n\u00e4ra AIX-en-Provence, ett omr\u00e5de som \u00e4r skyddat och liten appellation Palett<\/strong> (Paletten).\n <\/p>\n

\nOmedelbart Norr ligger appellationer av Ventoux (Ventoux, tidigare Cotes du Ventoux), Luberon (Tysta), som \u00e4r administrativt olivolja, men i form av ett vin s gr\u00e4nser \u00e4r en del av Rh\u00f4ne-Dalen.\n <\/p>\n

\nRose Cotes de Provence rose (Cotes de Provence rose) \u2013 den arketypiska vin i Provence. Men riktigt intressant f\u00f6r finsmakare av vin som produceras i andra appellationer runt kanterna i regionen.\n <\/p>\n

\nP\u00e5 den \u00d6stra kanten av Provence Nord i nice, det \u00e4r sm\u00e5 och mycket dj\u00e4rv appellation Bellet<\/strong> (Bellet), som producerar vin med en distinkt rik arom.\n <\/p>\n

<\/p>\n

Chateau de Bellet i Provence<\/p>\n

\nLes Baux-de-Provence<\/strong> (Les Baux-de-Provence) i V\u00e4ster och en plats f\u00f6r produktion av ekologiska r\u00f6da viner och ros\u00e9viner.\n <\/p>\n

\nOch tv\u00e5 av de mest k\u00e4nda vin namnet p\u00e5 regionen ligger precis vid kusten, mellan st\u00e4derna Marseille och Toulon. H\u00e4r g\u00f6r rika r\u00f6da viner fr\u00e5n Bandol<\/strong> (Bandol) och 19 km fr\u00e5n dem \u2013 fylligt vitt vin av Cassis<\/strong> (svarta Vinb\u00e4r) med en rik bukett doftande \u00f6rter (inte att f\u00f6rv\u00e4xla med den svarta vinb\u00e4r lik\u00f6r).\n <\/p>\n

\nMen dessa sm\u00e5 titlar, plus sub-appellationerna c\u00f4te de Provence \u2013 Frejus<\/strong> (Annat), Saint-Victoire<\/strong> (Sainte-Victoire) och La Londe<\/strong> (La Londe) producerar tillsammans endast cirka 15% av den \u00e5rliga volymen av Provence viner. I regionen \u00e4r fortfarande ig\u00e5ng showen levande, f\u00e4rska ros\u00e9 viner som Provence f\u00e5tt sitt internationella rykte. <\/p>\n

\n

K\u00e4lla: portalen WineSearcher \/2014<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Provence (Provence) \u2013 ett vin region i utkanten av Syd-\u00d6stra Frankrike, som \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r kvaliteten och kvantiteten av deras ros\u00e9 vin och…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9194","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9194","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9194"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9194\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9194"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9194"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9194"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}