{"id":9187,"date":"2020-01-15T17:35:30","date_gmt":"2020-01-15T14:35:30","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/saint-emilion\/"},"modified":"2020-01-15T17:35:30","modified_gmt":"2020-01-15T14:35:30","slug":"saint-emilion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/saint-emilion\/","title":{"rendered":"Saint-Emilion"},"content":{"rendered":"<p>\nSaint-Emilion, Saint-Emilion) \u00e4r en appellation f\u00f6r r\u00f6da viner i centrala vin staden i regionen Libourne, i Bordeaux-regionen. Viktigt ur synvinkel av niv\u00e5, och fr\u00e5n peka av besk\u00e5da av kvantitet vin som produceras.\n<\/p>\n<p>\nLigger ett par kilometer fr\u00e5n Dordogne-floden, i den sista delen av hennes resa fr\u00e5n centralmassivet hills f\u00f6r att Girondes mynning.<br \/>\nI dag Saint-Emilion \u2013 en av de mest produktiva av appellationer i Bordeaux, som producerar \u00e5rligen mer \u00e4n 250 tusen hektoliter vin. P\u00e5 samma g\u00e5ng, det \u00e4r f\u00f6delseplatsen f\u00f6r n\u00e5gra av de mest prestigefyllda, l\u00e5ng livsl\u00e4ngd och dyra viner i v\u00e4rlden: Chateau Cheval Blanc (Cheval Blanc), Ozon (Ausone), Angelus (Ang\u00e9lus), Figeac (Figeac) och Pavie (Pavie), vars flaskor kosta hundratals dollar.\n <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/1b454bef3bc42e5ac658895c28552ff7.jpg\" \/><\/p>\n<p>\nI Saint-Emilion g\u00f6ra, och n\u00e5gra antalet vita torra viner, men de kan m\u00e4rkas som en enkel Bordeaux Blanc\n<\/p>\n<h2>Druvor<\/h2>\n<p>\nTill skillnad fr\u00e5n de viner fr\u00e5n Medoc, som domineras av Cabernet Sauvignon, vin Saint-Emilion best\u00e5r mestadels fr\u00e5n Merlot och Cabernet franc.\n<\/p>\n<p>\nAndra traditionella Bordeaux sorter (Cabernet Sauvignon Carmenere, Petit Verdot och Malbec) \u00e4r till\u00e5tna, men anv\u00e4nds s\u00e4llan i st\u00f6rre m\u00e4ngd. Och det \u00e4r inte s\u00e5 mycket stil eller egenheter lokala smak men av terroir: rik p\u00e5 krita och lera, lokala mark \u00e4r generellt kallare \u00e4n i M\u00e9doc, och mindre l\u00e4mplig f\u00f6r full mognad av Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n<p>\nMerlot \u00e4r ungef\u00e4r tv\u00e5 tredjedelar av alla plantering av vinstockar av Saint-Emilion och dess popularitet forts\u00e4tter att v\u00e4xa, p\u00e5 grund av det faktum att vinet fr\u00e5n att det \u00e4r mer mjuk och begriplig f\u00f6r en bred rad av konsumenterna.\n<\/p>\n<p>\nI denna regel finns tv\u00e5 undantag: Chateau Cheval Blanc, d\u00e4r 58% av alla landningar stod f\u00f6r Cabernet franc, Chateau Figeac, d\u00e4r p\u00e5 vintr\u00e4d, och vin var lika representerade Merlot, Cabernet franc, och \u2013 s\u00e4rskilt ovanligt att Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n<p>\nGenerellt, f\u00f6rekomsten av Merlot i Saint-Emilion inneb\u00e4r att detta vin \u00e4r inte s\u00e5 h\u00e5rd och garvsyra i unga \u00e5r, som sina kollegor fr\u00e5n Medoc. Detta \u00e4r en viktig faktor som sett honom erk\u00e4nnande och framg\u00e5ng p\u00e5 internationella marknader.\n<\/p>\n<h2>Vinodlingszon och jord<\/h2>\n<p>\nUr synvinkel av Geologi Saint-Emilion kan delas in i tre zoner. <\/p>\n<p>\nDen mest betydande \u2013 kalksten plat\u00e5, som \u00e4r sj\u00e4lva staden och kullarna runt omkring. De flesta av de b\u00e4sta ving\u00e5rdar och Chateau ligger h\u00e4r, inom en kilometer fr\u00e5n staden. Undantag \u00e5terigen n\u00e4mns ch\u00e2teau Cheval Blanc och Figeac.\n<\/p>\n<p>\nI S\u00f6dra denna plat\u00e5 intill sandstranden alluviala vanligt, sluttande f\u00f6rsiktigt till Dordogne. Mycket lite viktiga viner som produceras i denna del, och ingen av Grand CRU class\u00e9.\n<\/p>\n<p>\nNordv\u00e4stra h\u00f6rnet av Saint-Emilion \u00e4r en gammal alluvial terrass, som bildas av is-aktivitet i b\u00f6rjan av Kvart\u00e4ra perioden ungef\u00e4r tv\u00e5 miljoner \u00e5r sedan. Det k\u00e4nnetecknas av samma hunckie grus jord, som \u00e4r k\u00e4nd som den b\u00e4sta ekonomin av appellationen Graves och Medoc. Detta f\u00f6rklarar hur de tv\u00e5 mest k\u00e4nda Slott ligger h\u00e4r \u2013 s\u00e5ledes Cheval Blanc och Figeac \u00e4r m\u00f6jligt att v\u00e4xa v\u00e4l mognat Cabernet Sauvignon. Terrassen str\u00e4cker sig l\u00e4ngre V\u00e4sterut, i den n\u00e4rliggande Pomerol, s\u00e5dana legendariska Chateau som Petrus och Le Pen.\n<\/p>\n<h2> Sub-appellationer<\/h2>\n<p class=\"thesis\">\nFr\u00e5n Saint-Emilion 4 satellit-appellation: Lussac (Lussac-Saint-\u00c9milion), Saint-Georges (Saint-Georges-Saint-\u00c9milion), Pyuisgen (Puisseguin-Saint-\u00c9milion) och Montagne (Montagne-Saint-\u00c9milion)\n<\/p>\n<p>\nLiksom lyfta fram den beteckningen Grand CRU (Saint-\u00c9milion Grand Cru), som har lite striktare regler. Men de g\u00f6r en s\u00e5dan variation i niv\u00e5n av viner fr\u00e5n tidpunkten f\u00f6r f\u00f6delsen av denna kategori i 1954, det har upprepade g\u00e5nger kritiserats.\n<\/p>\n<p>\nLyckligtvis, detta klassificeringssystem har en mekanism f\u00f6r att lyfta fram de mest exklusiva hush\u00e5ll. Tyv\u00e4rr, resten staplade upp.\n <\/p>\n<h2>Klassificeringen Grand CRU-viner av Saint-Emilion<\/h2>\n<p>\nFr\u00e5n klassificeringen av Grand CRU-viner fr\u00e5n Medoc i 1855, skiljer sig i tv\u00e5 viktiga moment:<\/p>\n<ul>\n<li>Inte baserat p\u00e5 pris som den prim\u00e4ra faktor ranking<\/li>\n<li>Granskas regelbundet (ungef\u00e4r en g\u00e5ng p\u00e5 10 \u00e5r)<\/li>\n<\/ul>\n<p>\nF\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen systemet \u00e4r Grand CRU Saint-Emilion godk\u00e4ndes i 1955, reviderade 1958, 1969, 1986, 1996, och sedan var omdiskuterat justeringar 2006 som orsakade antal st\u00e4mningar av avvikande ny revision 2012m.\n<\/p>\n<p>\nI systemet med Grand CRU Saint-Emilion fyra niv\u00e5er av viner:\n<\/p>\n<li> Premier Grand Cru Classe A <\/li>\n<li> Premier Grand Cru Classe B<\/li>\n<li> Grand Cru Classe <\/li>\n<li> Grand Cru<\/li>\n<p><strong><br \/>\nPremier Grand Cru Classe A<\/strong> \u00e4r en analog av den f\u00f6rsta Grand CRU fr\u00e5n Bordeaux (eng. F\u00f6rsta utv\u00e4xter). Kategori &#8221;A&#8221; endast fyra Chateau: Ch\u00e2teau Angelus, Chateau Ausone, Ch\u00e2teau Cheval Blanc, Ch\u00e2teau Pavie.\n<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/eacf866ebdeaf7919babe8b2bb9bc62d.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>Premier Grand Cru Classe B<\/strong> \u00e4r 14 g\u00e5rdar. I m\u00e4rkningen av viner fr\u00e5n bland &#8221;B&#8221; detta brev \u00e4r att inte s\u00e4tta: <\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/d55c4bc7fd76b1d0ec04e5dc41ca79bf.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>Grand Cru Classe<\/strong> inneh\u00e5ller 63 hush\u00e5ll (referenslista i slutet av artikeln):<\/p>\n<p>    <img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e69e06f11c2c608a90defe85a024a96e.jpg\" \/><\/p>\n<p><strong>Grand Cru<\/strong> \u2013 en stor kategori som idag, mer \u00e4n 200 hush\u00e5ll. Ompr\u00f6vas \u00e5rligen.<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nObservera: ordet <strong>classe<\/strong> bevis vin som tillh\u00f6r n\u00e5gon av de tre h\u00f6gsta kategorierna i systemet av grand cru Saint-Emilion. Utan att det \u00e4r fel av den senare, den 4: e kategori.\n<\/p>\n<p>\nI Allm\u00e4nhet kan vi s\u00e4ga att bara Grand CRU \u2013 detta vin \u00e4r betydligt l\u00e4ttare \u00e4n det premi\u00e4r Grand CRU class\u00e9 (A + b) och, i Allm\u00e4nhet, l\u00e4ttare \u00e4n Grand CRU class\u00e9. Men det finns undantag: till exempel, mycket citeras av kvarl\u00e5tenskapen Tertre Roteboeuf och Chateau Le Dome valde att stanna kvar bland de enkla Saint Emilion Grand Cru (kategori 4), medan bland de dyraste vinerna fr\u00e5n Saint-Emilion.\n<\/p>\n<p>\nOm klassificering av vinerna fr\u00e5n Medoc i 1855, ofta kritiserats f\u00f6r kostnost och ovilja att h\u00e5lla j\u00e4mna steg med tiden, kan vi s\u00e4ga att Grand CRU Saint-Emilion, p\u00e5 den andra ytterligheten, en mycket sorgligt exempel p\u00e5 den fria distributionen label &#8221;Grand CRU&#8221;, d\u00e4r ett l\u00e5gt v\u00e4rde f\u00f6r konsumenten som l\u00e4ser etiketter. V\u00e4ltaligt vittnar om det faktum att under appellationen Saint-Emilion Grand CRU-vinet \u00e4r producerat tv\u00e5 g\u00e5nger mer \u00e4n bara en Saint-Emilion.\n<\/p>\n<p>\nDen senaste versionen och <strong>den nuvarande klassificeringen<\/strong> publiceras h\u00e4r.\n<\/p>\n<p>K\u00e4llor: portaler wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saint-Emilion, Saint-Emilion) \u00e4r en appellation f\u00f6r r\u00f6da viner i centrala vin staden i regionen Libourne, i Bordeaux-regionen. Viktigt ur synvinkel av niv\u00e5, och&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9187"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9187\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}