![](\"\/wp-content\/uploads\/a58271a90ff55f2946eabddf69352403.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nRuinart \u2013 de \u00e4ldsta champagnehusen<\/strong>. \nManufacturina grundades av Nicolas Ruinart 1729, den f\u00f6rsta champagne s\u00e4rskilt f\u00f6r produktion av mousserande viner, och exakt n\u00e4r fransm\u00e4nnen har varit till\u00e5tet att exportera vin i flaskor (f\u00f6re 1728 \u2013 bara p\u00e5 fat). Ursprungligen producerade viner var avsedda f\u00f6r g\u00e5vor till viktiga kunder, textil, Nicolas Ruiner \u2013 s\u00e5 det \u00e4r champagne sl\u00e4pptes p\u00e5 den Europeiska marknaden. Men vinet var en s\u00e5dan succ\u00e9 som sedan 1735 Nicolas Ruinart l\u00e4mnade fabriken och \u00e4r fullt fokuserade p\u00e5 produktion av champagne.\n<\/p>\n \nAv prestige cuv\u00e9e hus Ruinart 1959 sl\u00e4pptes Blanc de Blancs ”Dom Ruinart” f\u00f6r att hedra farbror och grundare av champagne-hus \u2013 monk ’ s House of Thierry Ruiner, ”smitta”, hans brorson Nicolas \u00e4lskar champagne.\n<\/p>\n \nProduceras i dag, ”Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut” (Dom Ruinart Blanc de Blancs Millesime Brut) \u00e4r gjord uteslutande av Chardonnay fr\u00e5n Grand CRU-ving\u00e5rdar och lagras i minst 10 \u00e5r. \n”Kristall” (”Cristal”, om man h\u00e5ller en fransk accent) \u00e4r ett varum\u00e4rke av champagne som produceras av de hus Louis Roederer (Louis Roederer) av Pinot Noir (60%) och Chardonnay (40%) med obligatorisk sex-\u00e5r \u00e5ldrande p\u00e5 bottensatsen.\n<\/p>\n \nChampagne ”Crystal” \u00e4r buteljerat i en kristall flaska med en gold label, som \u00e4r insvept i UV-ogenomtr\u00e4nglig film (som kristall, till skillnad fr\u00e5n glas, \u00e4r ledande \u00e4r skadligt f\u00f6r vin, ultraviolett).\n<\/p>\n \n”Cristal” skapades i 1876 s\u00e4rskilt f\u00f6r den ryska Kejsaren Alexander II. Denna champagne har valt ut de b\u00e4sta Cuvee (cuv\u00e9e) av huset Louis Roederer, som var typiska f\u00f6r champagne-producenter. Denna praxis d\u00e4refter fick namnet ”cuv\u00e9e prestige” (prestige cuv\u00e9e<\/strong>).\n<\/p>\n \nLegenden s\u00e4ger att en kristall flaska med en platt botten var dikteras av r\u00e4dsla f\u00f6r v\u00e5ra Emperor att vara f\u00f6rgiftade under ”Middag f\u00f6r tre kejsare”, som presenterades f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen denna champagne. Kristallklart flaska och utan b\u00f6jar DNA f\u00f6rmodligen skulle uppt\u00e4cka gifter som skulle kunna l\u00e4ggas till dryck vedersakare.\n<\/p>\n \nMen om du anser att ”Crystal”, var en av de \u00e5tta stora viner till menyn f\u00f6r middagen (inklusive sherry och Madeira), s\u00e5 finns det tvivel om historicitet av denna version. P\u00e5 platsen f\u00f6r hus Roederer det \u00e4r dessutom inte n\u00e4mnts. Hur som helst, champagne ”Kristall” \u2013 exklusiv och bland champagne i Allm\u00e4nhet, och f\u00f6r hus Roederer i synnerhet. I en fri marknad det anges endast i 1945.\n<\/p>\n \nMo\u00ebt-Chandon st\u00f6rsta champagne-producent.\n<\/p>\n \nHuset grundades \u00e5r 1743 av Claude Mo\u00ebt som Mo\u00ebt et Cie , och nu \u00e4r ett holdingbolag f\u00f6r lyxm\u00e4rken LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy). Namnet Mo\u00ebt \u00e4r av holl\u00e4ndskt ursprung och uttalas ”mo\u00ebt”. 1832, hantering av champagne-hus som delas Victor mo\u00ebt (Victor Mo\u00ebt direkt \u00e4ttling till grundaren) och bror-i-lag pensionerad Jean-R\u00e9my Mo\u00ebt \u2013 Pierre-Gabriel Chandon de Briailles. Fr\u00e5n det \u00f6gonblicket champagne huset blev k\u00e4nd som ”mo\u00ebt Chandon”.\n<\/p>\n \nF\u00f6r de flesta av dess historia, som champagne gick hand i hand med de Kungliga familjerna i Europa: fr\u00e5n den ber\u00f6mda var Napoleon Bonaparte (en f\u00f6re detta v\u00e4n till familjen) f\u00f6r att erk\u00e4nnande av ”p\u00e5 andra sidan” \u2013 den engelska kungen Edward VII och ryska Tsar Nicholas II.\n<\/p>\n \nUnder det sena 18th century hus k\u00f6ptes, ving\u00e5rdar med den ber\u00f6mda Abbey av Avila (Hautvillers), som en g\u00e5ng arbetade f\u00f6r den legendariska Dom Perignon.\n<\/p>\n \n1973 grundades Domaine Chandon (Domaine Chandon) \u2013 en gren av champagne-hus i Kalifornien (i NAPA valley). 1986, den sj\u00e4lvbetitlade fack (>Domaine Chandon) b\u00f6rjade arbeta i Australien.<\/p>\n \nSedan 1842 denna champagne house sl\u00e4ppt mer \u00e4n 70 \u00e5rg\u00e5ngar.\n<\/p>\n \nVintage (och bara vintage) champagne som produceras av huset, ”mo\u00ebt-Chandon” 1936 (detta \u00e5r, marknaden sl\u00e4pptes \u00e5rg\u00e5ng 1921).\n<\/p>\n \nF\u00f6rsta klass champagnen prestige Cuv\u00e9e” (prestige cuv\u00e9e), som sl\u00e4pptes p\u00e5 den \u00f6ppna marknaden. Den f\u00f6rsta var ”Crystal”, men p\u00e5 den \u00f6ppna marknaden, han kom senare.\n<\/p>\n \nChampagne heter, naturligtvis, efter den legendariska benediktinermunk Pierre P\u00e9rignon, som gjort ett stort bidrag till utvecklingen av champagne och vin. Ving\u00e5rdarna i Klostret, som ”h\u00f6jer” Dom Perignon som nu \u00e4gs av champagne-hus ”mo\u00ebt-Chandon”\n<\/p>\n \n1961 vintage var p\u00e5 borden under br\u00f6llopet av Lady Di och Prins Charles 1981.\n<\/p>\n \nDenna champagne \u00e4r gjord endast fr\u00e5n Pinot Noir och Chardonnay, i n\u00e4stan lika proportioner (med undantag f\u00f6r vissa \u00e5rg\u00e5ngar).\n<\/p>\n \n”\u00c4nkan Clicquot” \u00e4r den n\u00e4st st\u00f6rsta produktion (efter ”mo\u00ebt Chandon”) champagne-hus, som grundades 1772, med h\u00f6gkvarter i Reims.\n<\/p>\n \nNu \u00e4r ett holdingbolag f\u00f6r lyxm\u00e4rken LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy). Men under den tid av Napoleon, Jean-R\u00e9my mo\u00ebt, en tidigare personlig v\u00e4n till Kejsaren, var hennes fr\u00e4msta konkurrent p\u00e5 marknaden av champagne.\n<\/p>\n \nGrundaren av huset var Philippe Clicquot Muiron, vars son gift Barbe-Nicole Ponsardin, som vid 27 \u00e5rs \u00e5lder blev \u00e4nkan Clicquot, tog kontroll \u00f6ver familjens f\u00f6retag som bedriver bankverksamhet, handel med tyger och produktion av champagne.\n<\/p>\n \nVeuve Clicquot blev den f\u00f6rsta kvinnan p\u00e5 huvudet av champagne-hus och en av de f\u00f6rsta kvinnliga f\u00f6retagare i Frankrike. Hennes man, innan 30 \u00e5r dog av feber, lagt en god Grund f\u00f6r den framtida verksamheten, Madame Clicquot. Som vi redan vet, \u00e4r i produktion av champagne fokuserade familjef\u00f6retag Clicquot under ledning av \u00e4nkan. Under hennes ledarskap har vuxit till ett blomstrande, innovativa (som vi skulle s\u00e4ga) produktion.\n<\/p>\n \nMadame Clicquot var verkligen p\u00e5hittig kvinna och en duktig entrepren\u00f6r. Moderna champagne har h\u00e4mtat mycket av \u00e4nkan Clicquot. Bland utveckling, frig\u00f6rs genom Veuve Clicquot, de mest viktiga saker som nospartiet och g\u00e5torna (p\u00e5 bilden).\n<\/p>\n \nI Ryssland Veuve Clicquot ”infiltrerade” f\u00f6re kriget 1812, och under Napoleonkrigen, champagne av \u00e4nkan Clicquot, som var och en att bryta blockaden och gick till tabellerna i den ryska adeln, tack vare framsynthet av sin advokat \u2013 Mr Louis Bon: hans f\u00f6rm\u00e5ga att f\u00f6rhandla, och naturligtvis mutor. Och senare, n\u00e4r den ryska tj\u00e4nstem\u00e4n som br\u00f6t sig in i k\u00e4llaren av Veuve Clicquot, hon uttalade sin ber\u00f6mda fras: ”L\u00e5t honom dricka, \u2013 kommer att betala hela Ryssland”. D\u00e5 det och det s\u00e4ttet att \u00f6ppna champagne med sv\u00e4rd.\n<\/p>\n \nNapoleons nederlag var Madame Clicquot p\u00e5 sidan, eftersom den ber\u00f6vade de mest inflytelserika beskyddare av dess fr\u00e4msta konkurrent \u2013 ”hus av mo\u00ebt” (utan ”Chandon”). Och knappt hade bl\u00e4cket torkat p\u00e5 avs\u00e4ttandet av Napoleon fr\u00e5n tronen, skall den part flaskor Veuve Clicquot under holl\u00e4ndsk flagg (s\u00e5 att man inte st\u00f6ter p\u00e5 problem) gjorde sin v\u00e4g till K\u00f6nigsberg.\n<\/p>\n Efter en rad misslyckade sk\u00f6rdar i b\u00f6rjan av 19-talet, 1811 var \u00e5ret f\u00f6r den franska vinproducenter v\u00e4ndpunkt. \n”Den stora kometen” 1811, som var synlig f\u00f6r blotta \u00f6gat n\u00e4stan 260 dagar, tolkades som ett tecken och symbol f\u00f6r den stora sk\u00f6rd. ”Veuve Clicquot” har sl\u00e4ppt sin Cuv\u00e9e de la Com\u00e8te , som kallas pionj\u00e4r f\u00f6r ”moderna” champagne som \u00e4nkan Clicquot uppfann g\u00e5torna metod (insamling av sediment i flaskan champagne f\u00f6r dess avl\u00e4gsnande) f\u00e5r g\u00f6ra en revolutionerande i \u00f6ppenhet och renhet, smak av champagne som vi k\u00e4nner det nu.\n<\/p>\n \nSedan 1987, champagne-hus ”Veuve Clicquot” \u00e4r en del av LVMH Imperium och styra Cloudy Bay Ving\u00e5rdar (Nya Zeeland, Marlborough)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ”Ruinart” (Ruinart) Ruinart \u2013 de \u00e4ldsta champagnehusen. Nu ing\u00e5r i holdingbolaget LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy) Manufacturina grundades av Nicolas Ruinart 1729,…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9169","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9169"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9169\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9169"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNu ing\u00e5r i holdingbolaget LVMH (Louis Vuitton \u2013 Mo\u00ebt Hennessy)\n<\/p>\n
\n1768, Claude Ruinart (son till Nicolas) k\u00f6pte f\u00f6r deras k\u00e4llare 8 kilometer Galliska krita stenbrott, den gamla labyrint till ett djup av 38 meter under Reims, som redovisas i 1931, ett historiskt monument av Frankrike. Dessa stenbrott \u00e4r fortfarande anv\u00e4nds f\u00f6r \u00e5ldrande champagne Ruinart.<\/i>\n<\/p>\n
\nChardonnay \u00e4r den stora variation i produktion av champagne Ruinart.\n<\/p>\nKristall (Crystal)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/ae1d41e5996d5b6b13d5bad7f93d7c83.gif\")
<\/p>\n”Mo\u00ebt Chandon” (Mo\u00ebt & Chandon)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/6a3e44bac81a2ba5dd8427d1f6adf299.gif\")
<\/p>\n”Dom Perignon” (Dom P\u00e9rignon)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/b7a8380bda9632be92a039f85412d7f2.gif\")
<\/p>\n”Veuve Clicquot” (Veuve Clicquot Ponsardin)<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/4864e40c835a29b1837ee9e75bf9e828.gif\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/d814cce232da342d2ecaed2d003651d0.gif\")
<\/p>\n”Kometen” \u00c4nkan Clicquot<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/de0c88d5abc3ed2906a13af8f5be4461.gif\")
<\/p>\n
\nBrandy detta \u00e5r i Allm\u00e4nt anses vara en av de b\u00e4sta i historien, och en flaska Ch\u00e2teau d ’ yquem 1811, som \u00f6ppnades 1996, fick den maximala 100 po\u00e4ng av Robert Parker (en av de mest k\u00e4nda kritiker vin).\n<\/p>\n
\nI juli 2010 en grupp finska dykare hittade p\u00e5 botten av \u00d6stersj\u00f6n n\u00e4ra \u00f6land resterna av fartyg med en last av 168 flaskor champagne andra kvartalet av 19th century. De flesta av dem var champagne huset Juglar (nu Jacquesson & Fils ) och flera nevintazhnoe champagne ”Veuve Clicquot” i b\u00f6rjan av 1830-talet \u00e5r. idag \u00e4r det den \u00e4ldsta champagne<\/strong>.
\n<\/i><\/p>\n