![](\"\/wp-content\/uploads\/a46cda8265ab58063347bc8151f83be5.jpg\")
<\/p>\n\nVarf\u00f6r bara vita champagne och rosa, medan tv\u00e5 av de tre huvudsakliga sorter av druvor \u2013 r\u00f6d?<\/p>\n
<\/p>\n
\nR\u00f6tt vin mindre l\u00e4mplig grund f\u00f6r mousserande grund av sin st\u00f6rre densitet, alkoholtest och tanniner, att det inte passar med den stil och m\u00f6nster f\u00f6r konsumtion av mousserande vin. <\/p>\n
\nDet faktum att det inte finns n\u00e5gra r\u00f6da champagne \u00e4r en konsekvens av historiska preferenser. I slutet av 17th \u2013 b\u00f6rjan av 18-talen, n\u00e4r de champagne b\u00f6rjade meningsfull produktion av mousserande viner, de v\u00e4rderas inte f\u00f6r makt, och finess, l\u00e4tthet och renhet i smaken. F\u00f6r att uppn\u00e5 detta, har vinodlarna har gjort enorma insatser. I synnerhet den legendariska Dom Pierre P\u00e9rignon-definitivt inte att uppfinna champagne \u2013 han gjorde en viktig insats f\u00f6r att f\u00f6rb\u00e4ttra produktionen av vita viner fr\u00e5n bl\u00e5 druvor, i str\u00e4van att uppn\u00e5 den elegans av viner i regionen.<\/p>\n
\nDet ironiska \u00e4r att Dom Perignon, som andra, s\u00f6kt produktion av kvalitetsviner fortfarande viner och i ett svalt klimat som i champagne, vitt vin druvor \u00e4r mer ben\u00e4gna att ”hristoski”, vilket leder till f\u00f6rlust av spr\u00e4ngning i k\u00e4llaren av flaskor. D\u00e4rf\u00f6r, av rent praktiska sk\u00e4l, i alla utf\u00f6rt experiment med produktionen av l\u00e4tta vita viner fr\u00e5n r\u00f6da skal b\u00e4r (se champagne Blanc de Noir).\n<\/p>\n
\nMousserande vin fr\u00e5n champagne med tiden visade sig att vara popul\u00e4r tack vare dess formella karakt\u00e4r och uppfriskande smak. F\u00f6rutom att m\u00e5nga verkade det att f\u00f6redra att red som en aperitif och totalt har deras effekt p\u00e5 kroppen. Under de tiderna fanns legenden om m\u00f6jligheten av r\u00f6tt vin orsaka gikt, som ocks\u00e5 spelade i f\u00f6rdel f\u00f6r vit.\n<\/p>\n
\u00c4ven om champagne g\u00f6r inte ett mousserande r\u00f6tt, en ”champagne-metoden” i Bourgogne. Cm. Bourgogne Musso\n<\/p>\n
\nS\u00e5 champagne var ett starkt trumfkort i sin l\u00e5ngvariga rivaliteten med Bourgogne som sin egen stil av vin. Och i dag domineras av tanken p\u00e5 champagne som en levande, elegant och relativt l\u00e4tt att dricka. Och Burgundy har sl\u00e4ppt motsatsen till ljus mousserande fr\u00e5n champagne i form av syrliga r\u00f6da mousserande champagne teknik”.\n<\/p>\n
\n\u00c4ven om vissa prover av rosa champagne, s\u00e5som Larmandier-Bernier, Leclerc-Briant eller Piper-Heidsieck, har en s\u00e5dan rik f\u00e4rg som n\u00e4stan kommer att g\u00e5 f\u00f6r r\u00f6tt, det \u00e4r fortfarande undantag. Och \u00e4ven tillverkare att f\u00f6rs\u00f6ka f\u00e5 maximal f\u00e4rg med ett minimum av tanniner och h\u00e5lla den dominerande stilen av champagne. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Varf\u00f6r bara vita champagne och rosa, medan tv\u00e5 av de tre huvudsakliga sorter av druvor \u2013 r\u00f6d? R\u00f6tt vin mindre l\u00e4mplig grund f\u00f6r…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9165"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9165\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}