{"id":9146,"date":"2020-01-15T17:12:08","date_gmt":"2020-01-15T14:12:08","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/ribera-del-duero\/"},"modified":"2020-01-15T17:12:08","modified_gmt":"2020-01-15T14:12:08","slug":"ribera-del-duero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/ribera-del-duero\/","title":{"rendered":"Ribera del Duero"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/79bbb59c16a1af36fdaf236cd3a1b863.png\" \/><\/p>\n<p>\n     <strong>Ribera del Duero<\/strong> (Ribera del Duero) \u2013 en viktig wine region i Kastilien och leon i Norra Spanien. K\u00e4nd f\u00f6r sin h\u00f6ga kvalitet torra r\u00f6da viner baserade p\u00e5 Tempranillo, bland annat den v\u00e4rldsber\u00f6mda &#8221;VEGA Sicilia Unico&#8221; och &#8221;Pingus&#8221;.\n <\/p>\n<p>\nHuvudstaden i Ribera del Duero \u2013 gamla stan i Aranda del Duero, som finns bevarade gamla jordk\u00e4llare f\u00f6r f\u00f6rvaring av vin (bodega). N\u00e4tverket av anslutande tunnlar g\u00e5r upp till 12 meters djup.\n <\/p>\n<p>\nTrots sin l\u00e5nga vin historia, officiell status av val\u00f6r (DO), regionen fick bara i 1982. D\u00e5 skapades och l\u00e4mpliga ecb-R\u00e5det (Consejo Regulador), det organ som reglerar omr\u00e5det f\u00f6r vinframst\u00e4llning i samma val\u00f6r. Sedan klassificeras i kategori inkluderar alla 9 ving\u00e5rdar. I dag finns 270.\n <\/p>\n<p>\nRibera del Duero \u2013 bokstavligen &#8221;Bank of Duero&#8221; \u2013 ligger p\u00e5 Norra platt kullarna av den Iberiska Halv\u00f6n, p\u00e5 en h\u00f6jd av 800 m \u00f6ver havet. Hela regionen Douro river ger lokala ving\u00e5rdar med den n\u00f6dv\u00e4ndiga niv\u00e5n av fukt.\n <\/p>\n<p>\nDen inre l\u00e4ge, i kombination med invallningen effekten av bergskedjan Sierra de La Demanda (Demanda de la Sierra) och Sierra de Guadarrama (Sierra de Guadarrama) skapa extrema klimatf\u00f6rh\u00e5llanden d\u00e4r varma, torra sommaren ers\u00e4ttas av den str\u00e4nga vintern. Temperaturen kan variera fr\u00e5n -18\u00b0 till +40\u00b0, och vintern och v\u00e5ren frost utg\u00f6r ett verkligt hot mot vinframst\u00e4llning.\n <\/p>\n<p>\nP\u00e5 samma g\u00e5ng, en kombination av h\u00f6ga dagstemperaturer med m\u00e4rkbart kallare natt i mognadens tid att skapa gynnsamma f\u00f6ruts\u00e4ttningar f\u00f6r optimal fenoliska mognaden och ackumulering av ett brett utbud av aromatiska prekursorer (utg\u00e5ngsmaterial som sedan byggs bukett av vinet).\n <\/p>\n<p>\nYtterligare lager av vit kalksten, m\u00e4rgel och krita under den \u00f6versta lager av silt och lera l\u00e4gga till komplexiteten lokalt vin.\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nLedande tillverkare av regionen \u2013 Bodegas VEGA Sicilia (Bodegas Vega Sicilia), som orkanen sprack p\u00e5 world wine marknaden med sitt vin &#8221;Unico&#8221; (Unico).\n <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/776fc46d8828000967566b479f8fbb02.png\" \/><\/p>\n<p>\nTinto Pesquera (Tinto Pesquera) \u2013 en annan award-vinnande varum\u00e4rke skapas av de mest k\u00e4nda vinmakare i regionen, Alejandro Fernandez (Alejandro Fernandez).\n <\/p>\n<p>\nFramg\u00e5ngen av dessa tv\u00e5 m\u00e4rken har uppmuntrat lokala producenter att fly fr\u00e5n den massproduktion av ros\u00e9 vin och en praxis av att s\u00e4lja sina druvor till de stora kooperativ och byta till skapandet av h\u00f6g kvalitet r\u00f6da viner.\n <\/p>\n<p class=\"thesis\">\nAv de uppm\u00e4rksammade framg\u00e5ngar, kan ocks\u00e5 kallas Dominio de Pingus (Dominio de Pingus), som \u00e4r framf\u00f6r VEGA Sicilia i rangordningen av de dyraste vinerna i Spanien, och Emilio Moro (Emilio Moro).\n <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2b0cae4d786657790e9fc31727bdbc33.png\" \/><\/p>\n<p>\nIdag, Ribera del Duero \u00e4r n\u00e4stan helt och h\u00e5llet \u00e4gnade sig \u00e5t att r\u00f6d vin, och Tempranillo \u00e4r ledare p\u00e5 ving\u00e5rden omr\u00e5det. H\u00e4r, denna sort \u00e4r ocks\u00e5 k\u00e4nd som Tinto Fino (Tinto Fino) eller Tinta del Pais (Tinta del Pais).\n <\/p>\n<p>\nGamla vinstockar Tempranillo \u2013 en stolthet och ett visitkort i regionen. 25-\u00e5riga vinstockar g\u00f6ra upp n\u00e4stan 35% av alla landningar. Men en s\u00e5dan \u00e5lder inneb\u00e4r ett v\u00e4l utvecklat rot, den som g\u00e5r till ett st\u00f6rre djup som inte bara g\u00f6r det vin f\u00f6r att producera allt som beh\u00f6vs f\u00f6r \u00f6verlevnad under sv\u00e5ra f\u00f6rh\u00e5llanden, men ocks\u00e5 \u00e5terh\u00e5llsam och mer stabil avkastning, j\u00e4mf\u00f6rt med unga druvor.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\nTempranillo fr\u00e5n Ribera del Duero \u2013 detta vin har en djup f\u00e4rg med kraftiga tanniner och komplex doft med toner av mullb\u00e4r och BlackBerry. De flesta av de b\u00e4sta prover i \u00e5ldern v\u00e4l under \u00e5ren, skaffa doft av varma kryddor, l\u00e4der och tobak blad.\n <\/p>\n<p>\nEnligt reglerna INTE Tempranillo b\u00f6r vara i lokala r\u00f6da viner p\u00e5 minst 75%. Balans buketten uppn\u00e5s genom tillsats av Merlot, Cabernet Sauvignon och Malbec (deras VEGA Sicilia som anv\u00e4nds i deras viner mer \u00e4n 100 \u00e5r sedan) och upp till 5% \u00e4r till\u00e5tet att l\u00e4gga till albilo eller Garnacha.\n <\/p>\n<p>\nGarnacha \u00e4r huvudsakligen anv\u00e4nds f\u00f6r produktion av lokala steg. Vissa tillverkare experimenterar med till\u00e4gg av sina r\u00f6da blandningar av andra traditionella Bordeaux sorter, f\u00f6rutom de som n\u00e4mns.\n <\/p>\n<p>\nAlbilo \u00e4r bara vit sort som odlas i Ribera del Duero. Det \u00e4r inte klassificerad som DO Ribera del Dueros viner f\u00f6r lokal konsumtion. Det \u00e4r ocks\u00e5 anv\u00e4nds i mycket sm\u00e5 m\u00e4ngder f\u00f6r att mjuka upp den kraftiga r\u00f6da klassificeras.\n <\/p>\n<p>K\u00e4lla: portalen Wine-Searcher <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ribera del Duero (Ribera del Duero) \u2013 en viktig wine region i Kastilien och leon i Norra Spanien. K\u00e4nd f\u00f6r sin h\u00f6ga kvalitet&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9146\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}