![](\"\/wp-content\/uploads\/c167d03a087c95997fb5028d200fcf0e.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
”Paris dom”<\/strong> blev en ber\u00f6md blind j\u00e4mf\u00f6rande provsmakning av franska och viner fr\u00e5n Kalifornien, anordnas av Brittiska vinhandlare Steven Spurge 24 maj 1976 i Paris.\n <\/p>\n \nProvningen bestod av tv\u00e5 delar: en j\u00e4mf\u00f6relse av prover i Kalifornisk Chardonnay, vita viner fr\u00e5n Bourgogne och j\u00e4mf\u00f6r r\u00f6da viner fr\u00e5n Bordeaux, med Cabernet Sauvignon fr\u00e5n Kalifornien.\n<\/p>\n \nSkandal\u00f6st denna h\u00e4ndelse belyst det faktum att d\u00f6ma team, som bestod mestadels av franska (den b\u00e4sta provsmakare av tiden), i b\u00e5da fallen, om \u00e4n med minsta m\u00f6jliga marginal \u2013 gav \u00f6verl\u00e4gsenhet av kaliforniska viner, trots det faktum att Frankrike representerade erk\u00e4nda namn som han S\u00e4ker p\u00e5 att inf\u00f6ras i den j\u00e4mf\u00f6rande sortiment som ett ”riktm\u00e4rke” utan att beh\u00f6va bevisa \u00f6verl\u00e4gsenheten av Kaliforniska producenter.\n<\/p>\n \n Det ber\u00e4knade v\u00e4rdet av dessa provningar \u00e4r f\u00f6rem\u00e5l f\u00f6r omfattande debatt, och som ett erk\u00e4nnande av Mr Spore”, resultatet av en blindprovning \u00e4r knappast m\u00f6jligt att upprepa n\u00e4sta dag, \u00e4ven med samma m\u00e4nniskor och samma viner”. Men resultaten av ”domstolen i Paris 1976,” lett till att m\u00e5nga i vinv\u00e4rlden att ta en ny titt p\u00e5 hur viner fr\u00e5n Kalifornien, och anses vara den obestridda vinerna i Frankrike.\n <\/p>\n \nFranska vinproducenter som har reagerat p\u00e5 detta event med p\u00e5st\u00e5endet att deras viner visa sig verkligen bara i 10 \u00e5r, medan viner fr\u00e5n Kalifornien i denna \u00e5lder \u2013 den stora fr\u00e5gan. Dessa uttalanden var ogrundade. Och i 10 \u00e5r Reservdelar upprepade experimentet med samma vin, samma \u00e5rg\u00e5ng, i en ut\u00f6kad juryn. Kalifornien Cabernet Sauvignon \u00e5terigen tog de tv\u00e5 f\u00f6rsta platserna.\n<\/p>\n \n\u00d6vertygande bevis f\u00f6r att icke-slumpm\u00e4ssighet av skattningarna var 30-\u00e5rs jubileum av ”domstolen i Paris”. Under 2006 var \u00e5terigen organiserade blind j\u00e4mf\u00f6rande provsmakning av samma \u00e5rg\u00e5ngar, med ett antal franska domare som deltog i ”r\u00e4tteg\u00e5ngen ” 1976″. Efter 30 \u00e5r, Kalifornien tog fem f\u00f6rsta platserna och Chateau Mouton Rothschild 1970 ”kom” den sj\u00e4tte…\n<\/p>\n \nDet \u00e4r dock v\u00e4rt att notera att i kampen f\u00f6r unga viner, som h\u00f6lls inom ramen f\u00f6r denna h\u00e4ndelse, en jordskredsseger i b\u00e5da kategorierna (och i vit och r\u00f6d) vann viner fr\u00e5n Bordeaux och Bourgogne. Som, enligt Mr Spore, visar en sund och korrekt tillv\u00e4gag\u00e5ngss\u00e4tt i franska till f\u00f6r\u00e4ndrade marknadsf\u00f6rh\u00e5llanden och visade r\u00e4tt att betraktas som sann m\u00e4stare av vintillverkning.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ”Paris dom” blev en ber\u00f6md blind j\u00e4mf\u00f6rande provsmakning av franska och viner fr\u00e5n Kalifornien, anordnas av Brittiska vinhandlare Steven Spurge 24 maj 1976…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9128\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}