![](\"\/wp-content\/uploads\/72ac0fe540c5b4d3ded275575972ad78.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nHundratals viner, hundratals etiketter \u2013 hur v\u00e4lja? Kanske v\u00e4rlden beh\u00f6ver inte det?\n<\/p>\n
\nDu vet k\u00e4nslan n\u00e4r du \u00e4r p\u00e5 stormarknaden, strategi hyllorna med flingor till Frukost och ing\u00e5r i dvala av ett halvt dussin paket, som var och en lovar ”en perfekt start p\u00e5 dagen”? Eller ett dussin schampo, insistera p\u00e5 det faktum att varje unik formel f\u00f6r v\u00e5rd av din hoppl\u00f6sa h\u00e5rs\u00e4ckarna?\n<\/p>\n
\nDet \u00e4r det.\n<\/p>\n
\nDen rikedom av val som vi st\u00e5r inf\u00f6r, kan vara skr\u00e4mmande. Denna fr\u00e5ga blev f\u00f6rem\u00e5l f\u00f6r forskning, vilket orsakade en hel del kontroverser bok av psykologen Barry Schwartz (Barry Schwartz), ”the Paradox of choice: varf\u00f6r less is more?” som sl\u00e4pptes 2004. F\u00f6rfattaren h\u00e4vdar att valet ger frihet, men bara till en viss gr\u00e4ns.\n<\/p>\n
\n ”Med en \u00f6kning i antalet fall v\u00e4xer, den negativa effekten \u2013 fram till det \u00f6gonblick d\u00e5 vi har en \u00f6verbelastning, flera val ger oss frihet, och tr\u00f6ttsamt och leder till f\u00f6rvirring. Ibland kan man \u00e4ven tala om tyranny of choice”\n <\/p>\n
\nTja, Sam Schwartz inser att tyranni av hyllorna i snabbk\u00f6pet \u00e4r kanske redan f\u00f6r mycket. Och \u00e4nd\u00e5, som framg\u00e5r av studier av beteendet hos k\u00f6pare jam, m\u00e4nniskor \u00e4r mer ben\u00e4gna att g\u00f6ra ett k\u00f6p i en sn\u00e4vare urval. Senare studier tycks bekr\u00e4fta teorin om att ”mindre \u00e4r mer”, som visar att alltf\u00f6r mycket val kan vara \u00f6verv\u00e4ldigande.\n<\/p>\n
\nPortal Vin Bes\u00f6karen inneh\u00e5ller information om mer \u00e4n 6,8 miljoner olika viner. Om du provar ett vin per dag, s\u00e5 att antalet kommer att g\u00e5 18617 \u00e5r, men de \u00e4r inte tillr\u00e4ckligt eftersom varje \u00e5r med en ny \u00e5rg\u00e5ng.\n<\/p>\n
\nFick du id\u00e9n att v\u00e4rlden inte beh\u00f6ver denna m\u00e4ngd vin? \u00c4ven de mest envisa vin galning med en st\u00e5l lever inte kommer att kunna \u00f6vervinna. En s\u00e5dan m\u00e5ngfald \u00e4r gl\u00e4djande att vin-entusiaster, men inte alla, som dricker vin, dela deras fanatism. F\u00f6r m\u00e5nga konsumenter, vin \u00e4r inte mer \u00e4n ett medel f\u00f6r avkoppling efter en h\u00e5rd dag n\u00e4r barnen \u00e4r att g\u00e5 till s\u00e4ngs.\n<\/p>\n
\nF\u00f6rutom att v\u00e4lja fr\u00e5n ett stort antal viner till konsumenter finns en annan pussel: deras etiketter, av vilka m\u00e5nga inneh\u00e5ller utl\u00e4ndska etiketter, f\u00f6r att f\u00f6rst\u00e5 att det \u00e4r inte l\u00e4tt om man aldrig gick till vin skolan. Till exempel, hur den genomsnittlige medborgaren kommer kunna gissa att Pouilly Fuisse (Pouilly Fuisse) \u00e4r en Chardonnay fr\u00e5n Bourgogne och Pouilly Fume (Pouilly-fum\u00e9) \u00e4r en Sauvignon fr\u00e5n Loire? Och vad det egentligen smakar?\n<\/p>\n
\nJa, Ja, detta \u00e4r en stor anledning till att g\u00e5 till skolan. Men f\u00f6r de allra flesta konsumenter vin kurser \u2013 inte i fr\u00e4msta prioriteringar. Som framg\u00e5r av unders\u00f6kningar som utf\u00f6rs av Vin Intelligens, har de flesta valt ett bra vin bygger p\u00e5 inr\u00e5dan av v\u00e4nner, kampanjer, v\u00e4lk\u00e4nt varum\u00e4rke eller bara min favorit druva.\n <\/p>\n
\nMen det paradoxala i att ett annat s\u00e4tt: \u00e4ven k\u00f6pa samma vin, m\u00e4nniskor tenderar att f\u00f6lja dem d\u00e4r, d\u00e4r fler val… att de inte har.\n<\/p>\n
\nR\u00e5d av konsulter inom f\u00f6rs\u00e4ljning ocks\u00e5 spela en roll. En studie som genomf\u00f6rdes i och med 2014 f\u00f6r f\u00f6retaget Technomic, visade att de rekommendationer som s\u00e4ljer personal p\u00e5verka beslut mer \u00e4n en tredjedel av k\u00f6pare. \u00c4ven om det i m\u00e5nga aff\u00e4rer personalen och h\u00e4lsar p\u00e5 med arbete, studier och om igen bevisa vikten av kvalificerad v\u00e5rd personal i framg\u00e5ng vin detaljhandeln.\n<\/p>\n
\nDock, i USA 4 av 10 flaskor som s\u00e4ljs i snabbk\u00f6p (i UK 8 av 10), och d\u00e4r, i motsats till vin-butiker, p\u00e5 \u00e4mnet av personal utveckling s\u00e4llan bry sig om (\u00e4ven om vissa stormarknader b\u00f6rjade dyka upp elektroniskt s\u00f6ksystem rekommendationer). S\u00e5 det \u00e4r ingen \u00f6verraskning att m\u00e5nga konsumenter g\u00f6r val baserade p\u00e5 kampanjer av sorter av v\u00e4lk\u00e4nda och vackra etiketter.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/4b07114ba66a5ecaa4afa759adbf602e.jpg\")
<\/p>\n
\nL\u00e5t oss inse det: en vanlig konsument saknar enkla och tydliga kriterier f\u00f6r j\u00e4mf\u00f6relse av ett stort utbud \u00e4r s\u00e5 lika varandra flaskor. Kanske f\u00f6r att underl\u00e4tta valet f\u00f6r att minska antalet som beh\u00f6ver att j\u00e4mf\u00f6ra?\n<\/p>\n
\nDessutom, inte bara stormarknader kan krympa intervallet s\u00e5 att inte \u00f6verbelasta hj\u00e4rnan av k\u00f6paren. Vinproducenter kan ocks\u00e5 prova att kontrollera mig sj\u00e4lv. Svullnad av sortimentet ibland g\u00e5r bortom alla rimliga gr\u00e4nser. Ett oeftergivligt Villkor f\u00f6r att \u00e4ndra namn och utseende p\u00e5 sina viner varje \u00e5r \u2013 detta \u00e4r verkligen ett extremt fall, hans uppt\u00e5g \u00e4r minst betalas av rika fans av varum\u00e4rket, utan m\u00e5nga ordinarie tillverkare inte kan stoppa, och med guld telemachy, och tallrik, och ”r\u00e4knade” och ”limited edition” \u2013 i vax, i tr\u00e4l\u00e5da med buntar av h\u00f6 och en bok…\n<\/p>\n
\nV\u00e4rlden beh\u00f6ver inte lika mycket vin. V\u00e4rldens produktion av vin \u00e4r redan mycket f\u00f6re konsumtion. Och \u00e4ven om den Europeiska Unionen vidtar \u00e5tg\u00e4rder f\u00f6r att st\u00e4vja vin floder med hj\u00e4lp av reformer inom sektorn, och 2012 \u00e5rs sk\u00f6rd var liten, det vin som fortfarande produceras mer \u00e4n att de f\u00f6rbrukas.\n<\/p>\n
\nJag f\u00f6resl\u00e5r inte att massivt n\u00e4ra ving\u00e5rden. Att s\u00e4tta en gr\u00e4ns av 5 viner f\u00f6r dem som inte erbjuder ocks\u00e5 (trots att t\u00e4nka p\u00e5 det, kanske id\u00e9n \u00e4r inte s\u00e5 d\u00e5ligt), men i begreppet ”mindre \u00e4r mer” definitivt att det finns en anledning. Den variation och ett djup av marknaden f\u00f6r vin kanske och gl\u00e4dje, och skr\u00e4mma \u2013 beror p\u00e5 f\u00f6rh\u00e5llandet. Men de av oss som \u00e4r inblandade i vinindustrin, \u00e4r att se till att den genomsnittliga konsumenten inte g\u00f6mma sig bakom h\u00e5ret n\u00e4r valet av vin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hundratals viner, hundratals etiketter \u2013 hur v\u00e4lja? Kanske v\u00e4rlden beh\u00f6ver inte det? Du vet k\u00e4nslan n\u00e4r du \u00e4r p\u00e5 stormarknaden, strategi hyllorna med…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9101","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9101","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9101"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9101\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9101"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9101"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9101"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}