{"id":9095,"date":"2020-01-15T16:18:26","date_gmt":"2020-01-15T13:18:26","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/hur-man-provar-vin\/"},"modified":"2020-01-15T16:18:26","modified_gmt":"2020-01-15T13:18:26","slug":"hur-man-provar-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/hur-man-provar-vin\/","title":{"rendered":"Hur man provar vin?"},"content":{"rendered":"<ul style=\"letter-spacing:1px;\">\n<li>Vinprovning med sommelier<\/li>\n<\/ul>\n<p>\t\t<img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/5bc136f42b6ae2905cb0a0a076bbc8f1.jpg\" \/><\/p>\n<h3>\u00d6gon<\/h3>\n<p>\nFyll glaset med vin p\u00e5 en fj\u00e4rdedel av volymen. Kontrollera om vinet \u00e4r transparent (grumlighet och f\u00f6rekomst av bubblor \u00e4r v\u00e4gledande f\u00f6r fel i vin) och utsikten fr\u00e5n toppen till botten f\u00f6r att ta reda p\u00e5 hur djup f\u00e4rg (ju djupare r\u00f6d f\u00e4rg, den yngre vinet, och\/eller tjockare var huden av druvor \u00e4r en tillf\u00f6rlitlig metod, om du har f\u00f6r att smaka vin &#8221;blind&#8221;).\n<\/p>\n<p>R\u00f6da viner blekna, vit f\u00f6rv\u00e4rva en djupare f\u00e4rg. Luta glaset fr\u00e5n sig sj\u00e4lv (den bakgrunden ska vara vit), f\u00f6r att bed\u00f6ma f\u00e4rgen i mitten av sk\u00e5len och dess rim.\n<\/p>\n<p>Alla viner f\u00f6rv\u00e4rva med \u00e5lder en brunaktig nyans, samma rim \u2013 den plats d\u00e4r de flesta, s\u00e4rskilt tegel f\u00e4rg av r\u00f6da viner. I unga r\u00f6da viner f\u00e4rgen \u00e4r snarare lila-bl\u00e5aktigt \u00e4n tegel. \u00c4ldre r\u00f6da viner f\u00f6rlorar f\u00e4rg p\u00e5 kanten. \u00c4n steklenica f\u00e4rg och finare nyanser, desto b\u00e4ttre vin.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0ae7720819bac79d58fada4f1ecbfba3.jpg\" \/><\/p>\n<h3>N\u00e4sa<\/h3>\n<p>\nV\u00e4dra en g\u00e5ng, f\u00f6r att sedan rulla vin i glaset och sniffar igen. Den starkare upplevelse, desto mer intensiv arom eller bukett. Tunn, mognad av vin m\u00e5ste vrida innan de kommer att ge n\u00e5gon stark lukt.\n<\/p>\n<p>\nOm du beh\u00f6ver f\u00f6r att uppskatta vin, kontrollera renhet (kvaliteten p\u00e5 de flesta av de viner av v\u00e5r tid) och intensiteten i dess lukt. T\u00e4nk om de associationer som det v\u00e4cker. Jag minns lukten av en mycket enklare om det kan kallas alla ord. <\/p>\n<p>N\u00e4r du smaka eller dricka vin (och dessa klasser kan skapa en helt annan k\u00e4nsla), l\u00e4gg m\u00e4rke till hur hans doft. Ett gott vin, han blir mer och mer intensiv och kommersiella mindre. Med anosmia, dvs of\u00f6rm\u00e5ga att till fullo anv\u00e4nda luktsinnet, lidande endast en mycket liten andel av m\u00e4nniskor.\n<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/e2fb87c80841bfc91f6824299617ee0b.jpg\" \/><\/p>\n<h3>Mun<\/h3>\n<p>\nSka g\u00f6ra en god KLUNK av vinet, att det handlat om alla smak receptorer p\u00e5 tungan och insidan av kinderna. Om n\u00e4san g\u00f6r att det b\u00e4sta s\u00e4ttet att uppleva subtila smaker av vin, munnen \u00e4r den mest l\u00e4mpliga f\u00f6r att m\u00e4ta delar av dess smak: spetsen p\u00e5 tungan k\u00e4nns ofta s\u00f6tma, den \u00f6vre kanten \u00e4r en mycket viktig syra, basen av tungan, bitterhet, insidan av kinderna \u2013 ger vinet torra tanniner, och ing\u00e5ngen till halsen av n\u00e5gon on\u00f6digt \u00f6verskott av alkohol. <\/p>\n<p>\nEfter att vinet \u00e4r svalt eller, om vi talar om professionell, spottar, kan vi dra slutsatsen Otomi, \u00e4r alla dessa element \u00e4r i balans (i unga r\u00f6da viner, tanninhalten \u00e4r ofta avsiktligt \u00f6verskattade), och hur l\u00e5ng smak av vin \u00e4r bevarade luft \u00e4r en god indikator p\u00e5 kvalitet.<\/p>\n<p>\nI detta skede kan du g\u00f6ra en fullst\u00e4ndig bed\u00f6mning om vin och \u00e4ven f\u00f6r att erk\u00e4nna det.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vinprovning med sommelier \u00d6gon Fyll glaset med vin p\u00e5 en fj\u00e4rdedel av volymen. Kontrollera om vinet \u00e4r transparent (grumlighet och f\u00f6rekomst av bubblor&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9095"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9095\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}