![](\"\/wp-content\/uploads\/71a8bf00fd1cbc44932441ee240a20cc.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\t\tVinet d\u00f6k upp<\/strong> i b\u00f6rjan av m\u00e4nskligheten. S\u00e5som \u00e4r k\u00e4nt, vin kan inspirera till en kreativ person f\u00f6r att skapa m\u00e4sterverk, men kan ocks\u00e5 f\u00f6rst\u00f6ra den.\n<\/p>\n \nI gamla tider \u00f6ver 6 000 \u00e5r sedan Sumererna i Mesopotamien gudinnan Hestia tog under sitt beskydd ving\u00e5rdar och vin att g\u00f6ra. Kanske \u00e4r det d\u00e4rf\u00f6r den k\u00e4nsla av ”mjuk kvinnlighet” i fina viner s\u00e5som Burgundiska Pinot Noir. \nBland Grekerna detta var Guden Dionysos. I Rom de kallade honom Bacchus, som enligt mytologin var en Glad m\u00e4nniska och uppt\u00e5gsmakare, dock, och en av s\u00f6nerna till den m\u00e4ktiga Zeus. Bacchus hj\u00e4lpt m\u00e4nniskor att \u00e5tminstone tillf\u00e4lligt gl\u00f6mma tristess och gott att njuta av livet. Det var tillsammans hela s\u00e5som sig sj\u00e4lv, glad f\u00f6retag: satyrer med ben get, saucy girl (backanter) och \u00e4ldre Silenus sitter p\u00e5 en foglig \u00e5sna… Festival var oemotst\u00e5ndligt rolig, det var ett \u00f6verfl\u00f6d av k\u00f6tt och vin, och naturligtvis, k\u00e4rlek i alla dess yttringar. Dessa resor var representerade inte bara de gamla m\u00e4starna som m\u00e5lade historier om detta \u00e4mne p\u00e5 gamla fartyg, men den ber\u00f6mda konstn\u00e4rer som Michelangelo, Caravaggio, Rubens, etc.\n<\/p>\n \n\u00d6verl\u00e4gsenhet vid framst\u00e4llning av vin, naturligtvis h\u00f6r till de gamla Grekerna. Deras vin \u2013 mestadels r\u00f6d \u2013 har alltid varit s\u00f6t, stark och aromatisk. \u00c4ra \u00e4r gjord i Rhodos och Chios viner kom i Kr\u00f6nikor och andra dokument fr\u00e5n antiken till v\u00e5r tid. Homeros skriver om dessa viner \u00e4r att de \u00e4r extremt honung, s\u00f6ta, doftande och doftande. De kan sp\u00e4das med vatten i f\u00f6rh\u00e5llandet ett till tjugo, och \u00e4nd\u00e5 hade de inte f\u00f6rlorat sin genomtr\u00e4ngande arom.\n<\/p>\n \n Odlare och vinmakare \u00e4r st\u00e4ndigt genomf\u00f6rt nya experiment. Till exempel, s\u00e5 att vinet inte surna till, smaksatt med salt eller gips, och ibland askan av br\u00e4nda vinstockar. Krossad mandel (s\u00f6t eller bitter), russin, honung och andra s\u00f6tsaker-spice gav vinet en speciell smak. Detta anv\u00e4ndes ocks\u00e5 inslag av aromatiska v\u00e4xter och medicinalv\u00e4xter. Till exempel, den antika grekiska l\u00e4karen Hippocrates (V \u2013 IV-talet F.KR.) rekommenderas att vinproducenter att l\u00e4gga till vin som en tinktur av mal\u00f6rt, f\u00f6r att f\u00e5 ett l\u00e4kemedel drink. D\u00e4refter, detta vin blev k\u00e4nd som vermouth.\n<\/p>\n \nVin j\u00e4sning skedde i ett \u00f6ppet utrymme i Soligt v\u00e4der eller i k\u00e4llaren i stora lera k\u00e4rl som kallas pithoi. Innan du h\u00e4ller i dem vin av den nya sk\u00f6rden de \u00e4r noggrant tv\u00e4ttas, torkas och d\u00e4refter desinficeras med svavel. Fat vid den tiden \u00e4nnu inte hade uppfunnits, och vinet \u00e4r i \u00e5ldrarna fem till tio \u00e5r i amfora, vilket indikerar \u00e5ret och plats f\u00f6r mottagandet, och \u00e4ven en lista \u00f6ver alla de ingredienser som har lagts till.\n<\/p>\n \nLagen i Rom skyddade sitt monopol p\u00e5 handeln med vin. Och bara under det tredje \u00e5rhundradet e.kr Caesar Probus bort alla restriktioner f\u00f6r den provinsiella st\u00e4der. Fr\u00e5n denna tid b\u00f6rjar nedr\u00e4kningen av Europeiskt vin. Smaka viner fr\u00e5n druvor som l\u00e4rde sig snart inv\u00e5narna i den Skandinaviska Halv\u00f6n, samt avl\u00e4gsna Indien.\n<\/p>\n \nI den italienska Kampanjen regionen Falernum fick sitt rykte tack vare den ber\u00f6mda Falernian vitt vin, som fortfarande \u00e4r ett m\u00e4sterverk och \u00e4r f\u00f6r n\u00e4rvarande produceras i sitt hemland. <\/p>\n I dem l\u00e5ngt bort g\u00e5nger, vinpressar hade inte uppfunnits, och m\u00e4n gjorde det barfota. Men, intressant nog, i en del ganska stora ving\u00e5rdar, denna metod anv\u00e4nds nu \u00e4ven i tillverkning av s\u00e5 kallade \u00e4dla viner.\n<\/p>\n \nIdag, vinproducenter, producerar fr\u00e4mst torrt vin. Detta namn migrerat till v\u00e5ra dagar, fr\u00e5n antiken. De gamla inv\u00e5narna i Grekland och Rom drack vin, sp\u00e4da ut den med vatten. Och \u00e4ven f\u00f6rd\u00f6ma barbarer, bland vilka ocks\u00e5 var Skyterna, f\u00f6r anv\u00e4ndning av outsp\u00e4tt vin, och kallas torr.\n<\/p>\n \nM\u00e5nga poeter sj\u00f6ng av gl\u00e4dje som producerar bra viner. Till exempel, poeten i Antikens Grekland, Anacreon, som levde i VI \u2013 V-talen F.KR., med dess vackra poesi, n\u00e5gra \u00e5rhundraden senare \u00f6versatte v\u00e5ra poeten Alexander Pusjkin. <\/p>\n Vin utsp\u00e4tt med vatten i olika proportioner, ibland i st\u00e4llet f\u00f6r vatten, la is. (se artikeln om utsp\u00e4dning av vin med vatten).\n<\/p>\n \nIdag \u00e4r vinet som produceras vid j\u00e4sning av druvsaft till f\u00f6rsvinnandet av socker i det. Detta vin verkar sur f\u00f6r att de som k\u00e4nde f\u00f6r att dricka en Sovjetisk halvs\u00f6tt och s\u00f6tt vin. Men de flesta finsmakare f\u00f6redrar torrt vin eftersom det till stor del avsl\u00f6jar bouquet och smak potential att dricka.\n<\/p>\n \nI gamla tider, vin h\u00e4lldes i stora keramiska k\u00e4rl (kratrar), och m\u00e5ltiden h\u00e4llde ut dem oinkie (special-tillbringare med tre halsar). Att dricka anv\u00e4nds en platt sk\u00e5l p\u00e5 ett skaft och handtag (p\u00e5 utsidan) eller en oval fartyg \u2013 Fiala. Denna b\u00e5t rymmer ca 50 gram av vin.\n<\/p>\n \nF\u00f6r att kyla vin, det var placerade i ett k\u00e4rl gjord av por\u00f6s keramik. Det h\u00e4llde kallt vatten i vilket det \u00e4r flytande h\u00f6ll en beh\u00e5llare med vin. Vin som konsumeras och hot, v\u00e4rme det i en koppar autotask (som blev f\u00f6rstadier av den nuvarande samovar). I autocase sida var en pipe \u2013 det var pulveriserad br\u00e4nsle (tr\u00e4kol); vinet \u00e4r uppv\u00e4rmd f\u00f6r tre till fyra minuter.\n<\/p>\n \nI Rom, \u00e4ldre f\u00f6redrog att \u00e4ta liggande. RAB-nomenklaturen f\u00f6ljas noga s\u00e5 att g\u00e4ster eller familjemedlemmar som innehas lager i enlighet med sin st\u00e4llning. Ganska ofta i s\u00e5dana h\u00f6gtider som deltar en ung hetaera. Men gifta kvinnor i Symposium inte till\u00e5tna. Deltagarna hade p\u00e5 sitt huvud en krans av Myrten (enligt legenden, Myrtle lindrar berusning), och p\u00e5 halsen en krans av blommande v\u00e4xter. Kroppen smordes med v\u00e4ldoftande salva. Ganska ofta att satsa p\u00e5 vem som kommer att dricka mer vin, utan att bli berusad. Det fanns andra improvisationer. Kontrollerade schema Symposium valda av deltagarna i festen, den ”skiljedomare bibendi” (hyles).\n<\/p>\n \nI det Antika Grekland och i det Antika Rom, det var en underbar lag. Vin kan inte f\u00f6rbrukas f\u00f6re trettio-fem \u00e5r. Efter alla, ett stort v\u00e4rde p\u00e5 den tiden var medf\u00f6tt eller f\u00f6rv\u00e4rvat sinne f\u00f6r proportioner…\n<\/p>\n \nTid, n\u00e4r den gamla fairy Persien de regler legendariska Rahmat Shah, som ofta kallas den Gyllene \u00e5ldern. Att han tillskrivs det faktum att han l\u00e4rde folket olika hantverk, djurhudar ersattes av v\u00e4vda kl\u00e4der, sydda, och befolkningen var uppdelade i klasser, begreppet stat.\n<\/p>\n \nShah dagligen vid varje tid av \u00e5ret, under middagen, en sk\u00e5l med n\u00e5got j\u00e4st druvsaft. En av hans favorit slavar klagade till Shah till en sm\u00e4rtsam huvudv\u00e4rk och l\u00e5ngvarig s\u00f6mnl\u00f6shet, som hon inte har varit i st\u00e5nd att uth\u00e4rda, och f\u00f6redrog att dricka gift bara f\u00f6r att undkomma pl\u00e5gan. Shah har i hemlighet fastslagit i sk\u00e5len ist\u00e4llet f\u00f6r att det giftet jag h\u00e4llde vin. Efter att ha druckit det, sk\u00f6nhet \u00e4r redo att d\u00f6, men ist\u00e4llet kommer det \u00e4ntligen l\u00e4mnat en huvudv\u00e4rk. Sedan den slav han drack tv\u00e5 koppar och somnade. Efter ett par dagar, hon vaknade helt frisk, glad Shah. Efter denna incident, Shah utf\u00e4rdade ett dekret som \u00e4r till\u00e5tna att producera och dricka vin, vilket leder till h\u00e4lsa.\n<\/p>\n \nDet tog ett par \u00e5rhundraden och landsman till den legendariska Rahmat Omar Khayyam inte frukta bestraffning av pr\u00e4ster ber\u00f6mde vin i hans Rubaiyaten.\n<\/p>\n \nEnbart ordet ”Champagne” f\u00e5r oss att k\u00e4nna vissa k\u00e4nslor. Champagne i glaset tilltalande f\u00f6r \u00f6gat som gnistrade i ljuset av de stigande bubblorna, fantastiska spel. \nMen, det Kungliga hovets l\u00e4kare kunde uppn\u00e5 att kung i slutet av sitt liv beordrade att inte ge honom champagne och efter en tid dog. <\/p>\n Folket best\u00e4mde sig f\u00f6r att champagne har l\u00e4kande egenskaper och b\u00f6rjade konsumera honom \u00e4nnu mer.\n<\/p>\n \n\u00c5r 1806 den franska Clicquot, begrava sin man, f\u00f6rs\u00f6kte genomf\u00f6ra sin champagne p\u00e5 den ryska marknaden. Men snart kriget b\u00f6rjade. \u00c5r 1814, Napoleon abdikerade, och p\u00e5 v\u00e4gen till champagne ryska soldater som finns i k\u00e4llaren av \u00e4nkan, som var full av vin. Soldater f\u00f6r att fira segern praktiskt taget t\u00f6mde k\u00e4llaren. En av de vinproducenter ropade matte: ”Madame! De sl\u00e5 ner slott och dricka vin!”. Men Madame pl\u00f6tsligt sade: ”L\u00e5t dem dricka, betala sedan!”. N\u00e5gra m\u00e5nader senare champagne ”Veuve Clicquot” har s\u00e5lts i St. Petersburg f\u00f6r 12 rubel. per flaska. Beundrare champagne Clicquot var Alexander Sidorski Pusjkin. ”Clicquot” och \u00e4r nu anses vara ett prestigefyllt varum\u00e4rke vin. <\/p>\n Lycka till med provsmakning!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Vinet d\u00f6k upp i b\u00f6rjan av m\u00e4nskligheten. S\u00e5som \u00e4r k\u00e4nt, vin kan inspirera till en kreativ person f\u00f6r att skapa m\u00e4sterverk, men kan…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9084","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9084","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9084"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9084\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9084"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9084"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9084"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n Men maskulin ande f\u00f6rde Gud Antika Egypten och Osiris som l\u00e4rde m\u00e4nniskor hur man ordentligt hand om vilda vinrankor, sedan f\u00f6r att g\u00f6ra ett bra vin.\n<\/p>\nOch s\u00e5 n\u00e5gra ord om champagne<\/h2>\n
\nDen f\u00f6rsta k\u00f6paren av champagne \u2013 den franska kungen Ludvig XIV kunde uppskatta ett glas gott vin och god mat. I Versailles f\u00f6r kungen byggdes extra Palace med Gallery of Mirrors, och i Paris var t\u00e4nd gatubelysning. Champagne \u00e4r hans lekfullhet har lagt till fler lampor i Ludvig XIV.\n<\/p>\n