{"id":9075,"date":"2020-01-15T16:06:20","date_gmt":"2020-01-15T13:06:20","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/frukt-och-bar-viner-i-sovjetunionen\/"},"modified":"2020-01-15T16:06:20","modified_gmt":"2020-01-15T13:06:20","slug":"frukt-och-bar-viner-i-sovjetunionen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/frukt-och-bar-viner-i-sovjetunionen\/","title":{"rendered":"Frukt och b\u00e4r viner i SOVJETUNIONEN"},"content":{"rendered":"<p>\nFrukt och b\u00e4r vinframst\u00e4llning i ryska Federationen var den mest utvecklade i Ukraina, Vitryssland, Georgien och Litauen.<\/p>\n<p>\n<strong>Fruktviner<\/strong> \u2014 alkoholhaltiga drycker med en styrka av 10 till 18 vol.%, framst\u00e4lls genom j\u00e4sning av saft av f\u00e4rsk eller sulfatirovannah frukter och b\u00e4r, socker, honung, med eller utan tillsats av sportactivities. M\u00e5nga fruktviner, s\u00e4rskilt Slabospitsky, fysiologiska effekter p\u00e5 kroppen, liksom inneh\u00e5ll av vitaminer och bristf\u00e4llig mineraler fint vin p\u00e5 druvan.\n<\/p>\n<p>\nF\u00f6r att f\u00e5 frukt viner med hj\u00e4lp av vilda och odlade b\u00e4r och frukter: \u00e4pplen, p\u00e4ron, kvitten, mispel, r\u00f6nn skog, Krim ashberry, amelanchier, k\u00f6rsb\u00e4r, plommon, k\u00f6rsb\u00e4r plommon, aprikoser, persikor, hallon, bj\u00f6rnb\u00e4r, hjortron, jordgubbar, krusb\u00e4r, vinb\u00e4r, bl\u00e5b\u00e4r, bl\u00e5b\u00e4r, lingon, tranb\u00e4r, nypon, havtorn, viburnum, Actinidia (berry slingrande buske hemma till Fj\u00e4rran \u00d6stern med en uts\u00f6kt doftande, vitamin b\u00e4r), citrongr\u00e4s. Alla r\u00e5varor skall vara certifierade.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Den grundl\u00e4ggande tekniken f\u00f6r produktion av frukt viner<\/strong> \u00e4r samma som den teknik f\u00f6r att producera viner av respektive typ. Samtidigt finns det ett antal funktioner som inneboende endast frukt och b\u00e4r vinframst\u00e4llning. Chief bland dem \u00e4r f\u00f6ljande: <\/p>\n<ul>\n<li>tv\u00e4tta frukt och b\u00e4r emot f\u00f6r behandling, f\u00f6rtydligande av juice direkt efter att ha f\u00e5tt det fr\u00e5n de krossade material (f\u00f6re j\u00e4sning);<\/li>\n<li>utsp\u00e4dd med vatten och juicer med h\u00f6g syra, samtidigt som att l\u00e4gga till socker. n\u00e4ringsm\u00e4ssiga egenskaper och biologiska v\u00e4rdet av viner d\u00e4rmed reduceras, s\u00e5 p\u00e5 senare \u00e5r i st\u00e4llet f\u00f6r denna operation anv\u00e4nds av en blandning med malochislennye juice, ion-exchange, bakterier och andra s\u00e4tt att minska surhetsgraden;<\/li>\n<li>fler kort sikt av utvecklingen av vin, frukt, \u00e4n vinstocken, fr\u00e5n 22 till 40 dagar beroende p\u00e5 typ av vin.<\/li>\n<li>kortare (upp till 6 m\u00e5nader). utdrag frukt viner n\u00e4r de \u00e4r mogna, undantaget \u00e4r vin, Aprikos och Persika, som f\u00f6rfaller under \u00e5ret.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Frukt viner sorter och blanda.<br \/>\nSorter \u00e4r vin fr\u00e5n en typ av frukt eller b\u00e4r r\u00e5varor, samt att minst 80% av en enda r\u00e5vara, s\u00e5som k\u00f6rsb\u00e4r, Bj\u00f6rnb\u00e4r, etc.<br \/>\nBlandat vin som utarbetats av en blandning av frukter och b\u00e4r, till exempel: Frukt, b\u00e4r, Frukt, R\u00f6d, etc. starka Sorter vin \u00f6verl\u00e4gsen vin blandning.\n<\/p>\n<p>\nSOVJETUNIONEN producerade frukt viner som inneh\u00e5ller ett \u00f6verskott av kolsyra, och tyst vin utan \u00f6verskott av koldioxid. Vin, kolsyrat, mousserande vin \u00e4r uppdelad i mousserande (kolsyrat).<br \/>\nFortfarande viner beroende p\u00e5 kvalitet release vanliga, som kommer till insikt om att utan dr\u00f6jsm\u00e5l, och fine, det vill s\u00e4ga h\u00f6g kvalitet r\u00f6da viner av en konstant sammans\u00e4ttning och organoleptiska egenskaper som \u00e4r typiska f\u00f6r ett visst omr\u00e5de (distriktet) i vin.\n<\/p>\n<p>\nBeroende p\u00e5 typ och utformning f\u00f6rh\u00e5llandet av r\u00e5varor, teknik och skick av den f\u00e4rdiga produkten all frukt vinerna \u00e4r indelade i 8 grupper: mousserande vin (vitt och rosa); mousserande (vit och rosa), tabell \u2014 torrt vin (vitt, rose och r\u00f6tt), med en kvarvarande socker i upp till 1% (vit), s\u00f6t (vit, rosa och r\u00f6d); nekreplenoy, s\u00f6ta och lik\u00f6r (vit, rosa och r\u00f6d) ; bef\u00e4st, starkt, s\u00f6tt, lik\u00f6r \u2013 (vit, rosa och r\u00f6d), honung, s\u00f6ta och lik\u00f6r (vit och rosa); smaksatt, stark, s\u00f6t lik\u00f6r (vit, rosa och r\u00f6d), frukt (vit, rosa och r\u00f6d). Frukt viner har l\u00e5g konsumenten f\u00f6rdelar.\n<\/p>\n<p>\nBland viner som inneh\u00e5ller ett \u00f6verskott av koldioxid, den viktigaste \u00e4r Cider och mousserande Cider eller mousserande. Cider vin material som erh\u00e5llits genom j\u00e4sning av outsp\u00e4dd \u00e4ppeljuice fr\u00e5n kulturella h\u00f6sten och vintern sorter. N\u00e4r en minskad s\u00f6tma av \u00e4ppeljuice \u00e4r dess inneh\u00e5ll av socker justeras till 10% tillsatt socker. Otillr\u00e4cklig syra r\u00e4tta, att inf\u00f6ra juice till 20 % juice av vilda \u00e4pplen.<br \/>\nMousserande cider som produceras av andra j\u00e4sning av f\u00e4rska eller j\u00e4st \u00e4ppelmust under press acratofor.<br \/>\nMousserande cider \u00e4r producerad av m\u00e4ttad med koldioxid j\u00e4st \u00e4ppelmust.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frukt och b\u00e4r vinframst\u00e4llning i ryska Federationen var den mest utvecklade i Ukraina, Vitryssland, Georgien och Litauen. Fruktviner \u2014 alkoholhaltiga drycker med en&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-9075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9075"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9075\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}