\n\u0423\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434 \u0458\u0435 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u0430\u043d\u0430 \u0443 \u0432\u0438\u043d\u043e\u0433\u0440\u0430\u0434\u043d\u043e\u043c \u0441\u0443\u0441\u043b\u0435 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0443 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u0430\u043d \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d. \u041d\u0430\u0447\u0438\u043d, \u043f\u0440\u0438 \u0447\u0435\u043c\u0443 \u0443\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434 \u0432\u043a\u0430\u0447\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f \u0443 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432 \u0432\u0438\u043d\u043e, \u043a\u0430\u043e \u0443 \u043b\u0438\u043c\u0443\u043d\u0430\u0434\u0443, \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u0458\u0438, \u0430\u043b\u0438 \u0458\u0435 \u0431\u0440\u043e\u0458 \u0442\u0430\u043a\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0438\u0458\u0435 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438 (\u045a\u0438\u0445\u043e\u0432 \u0438\u0437\u0432\u043e\u0437 \u043d\u0438\u0458\u0435 \u043a\u043e\u043d\u043a\u0443\u0440\u0435\u043d\u0442\u043e\u0441\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431\u0435\u043d, \u0442\u0430\u043a\u043e \u0434\u0430 \u043a\u043e\u0434 \u043d\u0430\u0441 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043e \u0434\u0430 \u043d\u0435\u043c\u0430 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043e\u0432\u043e\u0458 \u043a\u0430\u0442\u0435\u0433\u043e\u0440\u0438\u0458\u0438), \u0430 \u045a\u0438\u0445\u043e\u0432 \u043d\u0438\u0432\u043e \u0458\u0435 \u0442\u0430\u043a\u0430\u0432 \u0434\u0430 \u0458\u0435 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u0438\u043c \u0458\u0435 \u043d\u0430 \u043f\u043e\u043b\u0438\u0446\u0430\u043c\u0430 „\u041f\u0438\u0430\u0442\u0435\u0440\u043e\u0446\u0445\u043a\u0430“, \u0430 \u043d\u0435 \u0443 \u043e\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u0435\u0433\u043b\u0435\u0434\u0443.\n<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/ca066c092f5b6b46e5db40e0fabfd45a.jpg\")
<\/p>\n
\n\u0414\u0430\u043a\u043b\u0435, \u043e\u0431\u0440\u0430\u0437\u043e\u0432\u0430\u045a\u0435 \u0443\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0443 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u2013 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0458\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u0430\u043d \u0438 \u043d\u0435\u0438\u0437\u0431\u0435\u0436\u0430\u043d. \u0423 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438 \u0442\u0438\u0445\u043e\u0433 (\u043d\u0435 \u0431\u043b\u0438\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438\u0445) \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0426\u041e2 \u2013 \u0441\u043f\u043e\u0440\u0435\u0434\u043d\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u043e\u0434\u043b\u0430\u0437\u0438 \u0443 \u0430\u0442\u043c\u043e\u0441\u0444\u0435\u0440\u0443. \u0410\u043a\u043e \u0458\u0435 \u0446\u0438\u0459 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0430 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e\u0433 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u043e\u043d\u0434\u0430 \u0458\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0430\u043a\u0443\u043c\u0443\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u0438 \u0437\u0430\u0434\u0440\u0436\u0430\u0432\u0430\u045a\u0435 \u0443\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0443\u0437\u0438\u043c\u0430 \u043f\u043e\u0434 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0443 \u0438 \u043e\u0431\u0440\u0430\u0441\u0442\u0430\u0435\u0442 \u043d\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u0430\u043c\u0430, \u0437\u0430\u0432\u0438\u0441\u044f\u0449\u0438\u043c\u0438 \u043e\u0434 \u0432\u0440\u0441\u0442\u0435 \u0441\u0438\u0440\u043e\u0432\u0438\u043d\u0430 \u0438 \u043d\u0438\u0432\u043e \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e\u0433 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0438\u043c\u0430 \u0437\u0430 \u0446\u0438\u0459 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0440.\n<\/p>\n
\n\u041f\u0440\u0438\u0441\u0443\u0441\u0442\u0432\u043e \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0435 \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0438\u043d\u0435 \u0443\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430 \u0443 \u0432\u0438\u043d\u0443 \u0437\u043d\u0430\u0447\u0430\u0458\u043d\u043e \u0443\u0442\u0438\u0447\u0435 \u043d\u0430 \u045a\u0435\u0433\u043e\u0432 \u0432\u043a\u0443\u0441\u043e\u0432\u043e\u0435 \u0438 \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u043d\u043e \u043f\u0435\u0440\u0446\u0435\u043f\u0446\u0438\u0458\u0435, \u0442\u0430\u043a\u043e \u0438 \u0438\u0437\u0431\u043e\u0440 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0438 \u0433\u0440\u043e\u0436\u0452\u0430, \u0438 \u043c\u0435\u0441\u0442\u043e \u045a\u0435\u0433\u043e\u0432\u043e\u0433 \u0440\u0430\u0441\u0442\u0430, \u043a\u0430\u043e \u0438 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u043a\u043e\u0458\u0430 \u0458\u0435 \u0442\u0440\u0435\u0431\u0430\u043b\u043e \u0434\u0430 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0430\u043d\u0435 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0430\u0446, \u045b\u0435 \u0441\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u0438 \u043e\u0434 \u043e\u043d\u0438\u0445 \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0458\u0435 \u0438\u0437\u0430\u0431\u0440\u0430\u043e \u0434\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430\u0440 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438 \u043e\u0431\u0438\u0447\u043d\u043e\u0433 \u0432\u0438\u043d\u0430.\n<\/p>\n
\u0423 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u0443 \u0441\u0430\u0432\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0435 \u043a\u0432\u0430\u043b\u0438\u0442\u0435\u0442\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043b\u0435\u0436\u0438 \u0442\u0440\u0438 \u0444\u0430\u0437\u0435: <\/p>\n
\u0421\u0432\u0435 \u0433\u043b\u0430\u0432\u043d\u0435 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0435 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430: <\/h3>\n\n- „\u0414\u0435\u0434\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434<\/strong> (\u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c) \u2013 \u0458\u0435\u0434\u0430\u043d \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435, \u0437\u0430\u0432\u0435\u0440\u0448\u0430\u044e\u0449\u0435\u0435\u0441\u044f \u0443 \u0437\u0430\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u0438\u043c \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430, \u0441\u0430\u043a\u0443\u043f\u0459\u0430\u045a\u0430 \u0443 \u0441\u0435\u0431\u0438 \u0426\u041e2<\/li>\n
- \u0412\u0440\u0435\u043c\u0435\u043d\u0430 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434<\/strong>, \u0443 \u043a\u043e\u0458\u0435\u043c \u0438\u0433\u0440\u0438\u0441\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c \u0441\u0435 \u043f\u043e\u0441\u0442\u0438\u0436\u0435 \u0442\u043e\u043a\u043e\u043c \u043f\u043e\u043d\u043e\u0432\u043d\u043e\u0433 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u043e\u0433 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0443 \u043f\u043e\u0458\u0435\u0434\u0438\u043d\u0438\u043c \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430, \u0441\u0430 \u0434\u0430\u0459\u0438\u043c \u0442\u0440\u0435\u043d \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0430 \u043c\u0443\u0459\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u0441\u0435\u0431\u043d\u0438\u043c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u043e\u043c \u0433\u0430 \u0438\u0437\u0432\u0443\u0447\u0435.<\/li>\n
- \u041f\u043e\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0435\u043d\u0438 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u0443\u0430\u0440\u043d\u044b\u0439 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 (\u0428\u0430\u0440\u043c-\u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438)<\/strong> : \u043f\u043e\u043d\u043e\u0432\u043e \u0432\u0438\u0441\u0438 \u0443 \u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0458 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u0458 \u0437\u0430\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043e\u0458 \u043f\u043e\u0441\u0443\u0434\u0438 \u0437\u0430 \u0432\u043e\u0434\u0443, \u043e\u0434 \u043a\u043e\u0458\u0438\u0445 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e \u0432\u0438\u043d\u043e \u0443\u0437 \u043e\u0447\u0443\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u0430 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430 \u0438 \u0441\u0438\u043f\u0430 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0435.<\/li>\n
- \u0422\u0440\u0430\u043d\u0441\u0444\u0435\u0440\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434<\/strong>: „\u043a\u043e\u043c\u043f\u0440\u043e\u043c\u0438\u0441\u0441\u043d\u044b\u0439“ \u043e\u043f\u0446\u0438\u0458\u0443, \u0443 \u043a\u043e\u0458\u043e\u0458 \u0458\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0433\u0430\u045a\u0430 \u0438 \u0430\u043a\u0443\u043c\u0443\u043b\u0438\u0440\u0430 \u0426\u041e2 \u0443 \u043f\u043e\u0458\u0435\u0434\u0438\u043d\u0438\u043c \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430 \u0438 \u043d\u0430\u043a\u043e\u043d \u0434\u043e\u0434\u0430\u0442\u043d\u0435 \u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438 \u043d\u0430 \u043c\u0443\u0459\u0430, \u043f\u043e\u0434 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u043e\u043c \u0441\u0438\u043f\u0430 \u0443 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u043e\u0430\u0440, \u0433\u0434\u0435 \u0441\u0435 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u043d\u043e\u0432\u043e \u0441\u0438\u043f\u0430 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0435. <\/li>\n<\/ul>\n
\n \u0421\u0430\u0434\u0430 \u043e \u0441\u0432\u0435\u043c\u0443 \u043f\u043e \u0440\u0435\u0434\u0443.\n<\/p>\n
\u0414\u0435\u0434\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 (\u0441\u0435\u043e\u0441\u043a\u0438)<\/h2>\n
\n \u0421\u0438\u043d\u043e\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0438 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0458\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435: m\u00e9thode rurale („\u0441\u0435\u043e\u0441\u043a\u0438 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d“), m\u00e9thode ancestrale (\u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c, „\u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0430\u043a\u0430“, \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d \u041b\u0438\u043c\u0443), m\u00e9thode dioise (\u0443 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0414\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0438\u043d\u0435 \u0420\u043e\u043d\u0430), m\u00e9thode gaillacoise (\u0443 \u043a\u043e\u043c\u0443\u043d\u0430 \u0413\u0430\u0439\u044f\u043a).\n <\/p>\n
\n\u0422\u043e \u0458\u0435 \u043d\u0430\u0458\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u0438\u0458\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u2013 \u0441\u0430 \u0458\u0435\u0434\u0438\u043d\u0438\u043c \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043b\u0430\u0437\u0438 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0438<\/b>. \u0421\u0430 \u045a\u0435\u0433\u0430 \u043a\u0430\u0434\u0430-\u0442\u0430\u0434\u0430 \u0458\u0435 \u043f\u043e\u0447\u0435\u043b\u043e. \u041e\u0434\u043d\u043e\u0441\u043d\u043e, \u0437\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043e, \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c \u0432\u0438\u0448\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0438, \u043d\u0435\u0433\u043e „\u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0438 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434.\n<\/p>\n
\u0423 \u0447\u0435\u043c\u0443 \u0458\u0435 \u0441\u0443\u0448\u0442\u0438\u043d\u0430.<\/p>\n
\u041f\u043e\u0448\u0442\u043e \u0441\u0435 \u0432\u0440\u0435\u045a\u0435 \u043e\u0431\u0430\u0432\u0435\u0437\u043d\u043e \u043c\u043e\u0440\u0430 \u0443\u0432\u0435\u043a \u043f\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0438\u0437\u0434\u0432\u0430\u0458\u0430\u045a\u0435 \u0443\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430, \u043e\u043d\u0434\u0430 \u0458\u0435 \u043d\u0430\u0458\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u0438\u0458\u0435 \u0448\u0442\u043e \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0443\u0440\u0430\u0434\u0438 \u0437\u0430 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0458\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e\u0433 \u043f\u0438\u045b\u0430 \u2013 \u0437\u0430\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438 \u043a\u0430\u043f\u0430\u0446\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0434\u043e \u0437\u0430\u0432\u0440\u0448\u0435\u0442\u043a\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u0438 \u043d\u0435 \u043e\u0441\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u0438 \u043e\u0434 \u045a\u0435\u0433\u0430 \u0426\u041e2 \u0434\u043e \u0442\u0440\u0435\u043d\u0443\u0442\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0434\u043d\u043e\u0448\u0435\u045a\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u0442\u043e. \u0422\u043e \u0458\u0435 \u0446\u0435\u043e \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434.\n <\/p>\n
\u0421\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0447\u0438\u045a\u0435 \u043d\u0430 \u0443\u043e\u0431\u0438\u0447\u0430\u0458\u0435\u043d \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d \u0443 \u0431\u0443\u0440\u0430\u0434\u0438\u043c\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0447\u0435\u043b\u0438\u0447\u043d\u0435 \u0447\u0430\u043d\u0430\u0445, \u043e\u043d\u0434\u0430 \u0458\u0435 \u0441\u0443\u0441\u043f\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d \u0441\u0430 \u043e\u0432\u043e\u043c \u0445\u043b\u0430\u0452\u0435\u045a\u0435 \u2013 \u0438 \u0441\u0438\u043f\u0430 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0435 \u0443 \u043a\u043e\u0458\u0438\u043c\u0430 \u0441\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u043d\u0430\u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0430 \u0432\u0435\u045b \u0443 \u0437\u0430\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u0440\u0443, \u0434\u043e\u043a \u043f\u0440\u0438\u043a\u0443\u043f\u0459\u0430\u045a\u0435 \u0443\u043d\u0443\u0442\u0430\u0440 \u043b\u0443\u0447\u0438 \u0443\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434. <\/p>\n
\u041d\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u0435 „\u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0430\u043a\u0430“<\/p>\n
\n\u041f\u0440\u0432\u0438: \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u0430\u043a, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0458\u0435 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u0430\u043d \u0443 \u0437\u0430\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043e\u0458 \u0431\u043e\u0446\u0438 \u0437\u0430 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u0434\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f, \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0438\u0437\u0433\u043b\u0435\u0434\u0430\u0442\u0438 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0432\u043e\u0459\u043d\u043e \u0434\u0430 \u0438\u0437\u0430\u0437\u043e\u0432\u0435 \u043e\u0434\u0443\u0448\u0435\u0432\u0459\u0435\u045a\u0435 \u043a\u043e\u0434 \u0459\u0443\u0431\u0430\u0432\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0443\u043e\u0431\u0438\u0447\u0430\u0458\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 (\u0443 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0458\u0443 methode ancestrale \u043e\u043f\u0448\u0442\u0438\u043d\u0435 \u041b\u0438\u043c\u0443). \u0418\u0430\u043a\u043e \u0458\u0435 \u0443 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u043e\u043d\u0435 \u043e\u0434 „\u043f\u0440\u0435\u0434\u0430\u043a\u0430“ \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0458\u0435 \u0447\u0435\u0448\u045b\u0435 \u0431\u0438\u043b\u0430 \u0443 \u0441\u0443\u043f\u0440\u043e\u0442\u043d\u043e\u043c (\u0432\u0438\u0434\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0447\u0443 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0446\u0430)\n<\/p>\n
\u0414\u0440\u0443\u0433\u0430 \u0442\u0430\u0447\u043a\u0430 \u2013 \u0438\u0437\u0433\u043b\u0435\u0434.<\/p>\n
Methode ancestrale \u0443 \u041b\u0438\u043c\u0443 (\u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442 \u041b\u0430\u043d\u0433\u0443\u0435\u0434\u043e\u0446) \u0442\u043e\u043b\u0438\u043a\u043e \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0435\u043d, \u0448\u0442\u043e \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0440\u0430\u0437\u0443\u043c\u0435\u0432\u0430 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430\u045a\u0435: \u0438\u0437\u0434\u0443\u0432\u043d\u0438 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0430\u0446 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0458\u0443 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0438 \u2013 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u0435 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0458\u0430 \u0441\u0430 \u0431\u043b\u043e\u0433\u0435\u0440\u0430 \u043f\u043e \u043d\u0430\u043d\u043e\u0441\u0430, \u043c\u0443\u0442\u043d\u043e\u0435.\n<\/p>\n
\n\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0452\u0430\u0447\u0438 \u043e\u043f\u0448\u0442\u0438\u043d\u0435 \u0413\u0430\u0439\u0430\u043a (methode gaillacoise) \u0438 \u0443 \u043e\u043a\u043e\u043b\u0438\u043d\u0438 \u0433\u0440\u0430\u0434\u0430 \u0414\u0438 (methode dioise) \u0420\u043e\u043d\u0430 \u0414\u043e\u043b\u0438\u043d\u0435 \u0432\u043e\u043b\u0435 \u0434\u0430 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430\u0458\u0443 \u0442\u0430\u043b\u043e\u0433. \u0423 methode dioise \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u0435 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0444\u0435\u0440\u043d\u044b\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c, \u0442\u0458. \u0442\u043e \u0432\u0435\u045b \u043d\u0438\u0458\u0435 \u0441\u0430\u0441\u0432\u0438\u043c „\u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0430\u043a\u0430“.\n<\/p>\n
\u0422\u0440\u0435\u045b\u0430 \u0441\u0442\u0432\u0430\u0440 „\u0437\u0430“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430 \u2013 \u0443\u043a\u0443\u0441, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u045b\u0435 \u0438\u0441\u043f\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0458\u0443.<\/p>\n
\u0408\u0435\u0440 \u0443 \u0442\u0430\u043a\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0430\u0446 (\u0430 \u043d\u0438\u0441\u0443 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438 \u0443 \u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u0438\u0458\u0438 \u0437\u0430 \u043a\u0443\u043b\u0442\u0443\u0440\u0443, \u043a\u0430\u043e \u0438 \u0443 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c), \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u0442\u0430\u0442 \u043d\u0438\u0458\u0435 \u0442\u0430\u043a\u043e \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u043d\u0430, \u0430 \u0443\u043a\u0443\u0441 \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u043a\u0443\u0458\u0435… \u0440\u0443\u0440\u0430\u043b\u043d\u043e\u043c \u0441\u0430\u043c\u043e\u0431\u044b\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \ud83d\ude42 <\/p>\n
\n\u041c\u0435\u0452\u0443\u0442\u0438\u043c, \u0438\u0441\u0442\u0438 methode dioise (\u0414\u043e\u043b\u0438\u043d\u0430 \u0420\u043e\u043d\u0430) \u0434\u043e\u0437\u0432\u043e\u0459\u0430\u0432\u0430 \u043c\u0435\u0448\u0430\u045a\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0430\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0440\u0442 \u043c\u0430\u0458\u0441\u0442\u043e\u0440 \u043f\u043e\u0434\u0440\u0443\u043c\u0430 \u043f\u0440\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430, \u0437\u0430 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0458\u0430\u045a\u0435 \u0436\u0435\u0459\u0435\u043d\u0438 \u0443\u043a\u0443\u0441 (\u043a\u0430\u043e \u0443 \u0426\u0445\u0430\u043c\u043f\u0430\u0433\u043d\u0435). <\/p>\n
\n\u0423 \u0441\u0432\u0430\u043a\u043e\u043c \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0458\u0443, \u043a\u043e\u0434 \u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0438\u043c\u0430\u0458\u0443 \u0441\u0432\u043e\u0458\u0435 \u043d\u0430\u0432\u0438\u0458\u0430\u0447\u0435. \u041f\u043e\u0440\u0435\u0434 \u0442\u043e\u0433\u0430, \u0443\u043f\u043e\u0437\u043d\u0430\u0432\u0430\u045a\u0435 \u0441\u0430 \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c, \u043f\u043b\u0430\u0442\u043d\u043e \u0437\u0430 „\u0434\u0435\u0434\u043e\u0432\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043f\u0440\u0438\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u0438\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430\u043d \u0438 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d \u0437\u0430 \u0440\u0430\u0437\u0443\u043c\u0435\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043e\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u043e\u0440\u0430 \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0441\u0443 \u0432\u0435\u0437\u0430\u043d\u0438 \u0437\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0443 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0442\u0435\u0436\u0435 „\u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0430\u0446“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c.\n<\/p>\n
\u041f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0430 \u0443 \u043d\u0430\u0448\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u043f\u043e \u043e\u0432\u043e\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u0443 \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0441\u043a\u043e\u0458: Blanquette methode ancestrale (\u041b\u0438\u043c\u0443, \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442 \u041b\u0430\u043d\u0433\u0443\u0435\u0434\u043e\u0446), Clairette de Die \u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0442\u0438\u043e\u043d („\u041a\u043b\u0435\u0440\u0435\u0442 \u0434\u0435 \u0414\u0438 \u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0441\u044c\u043e\u043d“ (\u0414\u043e\u043b\u0438\u043d\u0430 \u0420\u043e\u043d\u0430), \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043e\u043f\u0448\u0442\u0438\u043d\u0435 \u0413\u0430\u0439\u0430\u043a: Gaillac methode gaillacoise, Gaillac methode ancestrale, \u0440\u043e\u0437\u0435, \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0411\u044e\u0436\u0435 \u0421\u0435\u0440\u0434\u043e\u043d (Bugey Cerdon, \u0421\u0430\u0432\u043e\u0458\u0430). \u0423 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0438: \u041f\u0440\u043e\u0441\u0435\u0446\u0446\u043e Colfondo, Campagne \u0424\u0440\u0435\u043d\u043a\u0430 \u041a\u043e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0438\u0441\u0441\u0435\u043d\u0430.\n<\/p>\n
\u0421\u0432\u0435 \u0443 \u0441\u0432\u0435\u043c\u0443, \u043a\u0430\u043e \u0448\u0442\u043e \u0441\u0443 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u043a\u0443\u0458\u0435 \u043c\u0430\u043b\u0443 \u0441\u0430\u0434\u0440\u0436\u0430\u0458 \u0430\u043b\u043a\u043e\u0445\u043e\u043b\u0430 (6-9%) \u0438 \u0447\u0435\u0441\u0442\u043e \u2013 \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u0458\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u0435\u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u0435 \u0441\u043b\u0430\u0442\u043a\u0438\u0448\u0438 (\u0442\u0458. \u0442\u043e \u0458\u0435 \u0447\u0435\u0441\u0442\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u0443\u0445\u0438\u0435 \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430).
\n\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0435: \u043c\u0443\u0437\u0430\u043a (Mauzac Blanc) , \u043c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442 \u0431\u043b\u0430\u043d <\/p>\n
\u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434<\/h2>\n
\n \u0421\u0438\u043d\u043e\u043d\u0438\u043c\u0438: \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434, \u043a\u043b\u0430\u0441\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430.\n <\/p>\n
\n \u041d\u0430\u043a\u043e\u043d \u043f\u0440\u0438\u043c\u0430\u0440\u043d\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u0442\u0438\u0445\u0435 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430 ( \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043d\u043e\u0441\u0435 \u0438 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0435 \u043e\u0446\u0435\u043d\u0435) \u0441\u0435 \u043c\u0435\u0448\u0430\u0458\u0443, \u0443 \u045a\u0438\u043c\u0430 \u0441\u0435 \u0434\u043e\u0434\u0430\u0458\u0443 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0430\u0446 \u0438 \u0448\u0435\u045b\u0435\u0440, \u043d\u0430\u043a\u043e\u043d \u0447\u0435\u0433\u0430 \u0441\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0448\u0438\u0440\u0438\u043b\u0430 \u043f\u043e \u0431\u043e\u0446\u0435 \u0437\u0430 \u043f\u043e\u043d\u043e\u0432\u043d\u043e \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u0438 \u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438 \u043d\u0430 \u043c\u0443\u0459\u0430 . \u0417\u0430\u0442\u0438\u043c, \u0443\u0437 \u043f\u043e\u043c\u043e\u045b \u0441\u0435\u0440\u0438\u0458\u0435 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0458\u0430\u043b\u043d\u0438\u0445 \u043c\u0430\u043d\u0438\u043f\u0443\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435, \u0442\u0430\u043b\u043e\u0433 \u045b\u0435 \u0443 \u0433\u043e\u0440\u043b\u044b\u0448\u043a\u0430\u0445 \u0431\u043e\u0446\u0435 \u0438 \u0443\u043a\u043b\u0430\u045a\u0430 (\u0432\u0438\u0434\u0438 \u0434\u0435\u0433\u043e\u0440\u0436\u0430\u0436). \u0423 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e \u0432\u0438\u043d\u043e, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0441\u0435 \u043d\u0430\u043b\u0430\u0437\u0438 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430, \u0434\u043e\u0434\u0430\u0458\u0435 \u043c\u0435\u0448\u0430\u0432\u0438\u043d\u0430 \u0448\u0435\u045b\u0435\u0440\u0430 \u043e\u0434 \u0442\u0440\u0441\u043a\u0435, \u0434\u0435\u0444\u0438\u043d\u0438\u0448\u0443 \u0443\u043a\u0443\u043f\u0430\u043d \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d \u0441\u043b\u0430\u0441\u0442 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u043d\u0430\u043a\u043e\u043d \u0447\u0435\u0433\u0430 \u0441\u0435 \u0448\u0430\u0459\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e \u043d\u0430 \u0443\u0437\u0434\u0440\u0436\u0430\u043d\u043e\u0441\u0442 \u0438\u043b\u0438 \u0438\u0434\u0435 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0458\u0443. <\/p>\n
\u041f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u0430\u043a \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0438: 5-6 \u0431\u0430\u0440<\/p>\n
\u0414\u0435\u0442\u0430\u0459\u043d\u043e \u043e \u043e\u0432\u043e\u043c \u043f\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043a\u0443 \u0441\u0430 \u0441\u0432\u0438\u043c \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u043c\u0430 \u2013 \u043e\u0432\u0434\u0435 .<\/p>\n
\u041f\u0440\u0438\u0447\u0430 „\u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0430\u0446 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430“ \u0458\u0435 \u043d\u0430\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043e \u043e\u0432\u0434\u0435 .<\/p>\n
\u041f\u043e\u0440\u0435\u0434 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0433 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0446\u0430, \u043e\u0432\u0430\u0458 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0441\u0435 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438 \u043a\u0430\u043e \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u043a\u0430\u043e \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b (\u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0441\u043a\u0430), \u0424\u0440\u0430\u043d\u0447\u0430\u043a\u043e\u0440\u0442\u0430 (\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430), \u041e\u043b\u044c\u0442\u0440\u0435\u043f\u043e \u041f\u0430\u0432\u0435\u0437\u0435 \u041c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e \u0426\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0446\u043e (\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430), \u0422\u0440\u0435\u043d\u0442\u043e (\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430), \u0410\u043b\u0442\u0430 \u0421\u0430\u0434 (\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430), \u041a\u0430\u0444\u0430 (\u0428\u043f\u0430\u043d\u0438\u0458\u0430), \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0458\u0443\u043c \u043d\u0435\u043c\u0430\u0447\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 Winzersekt, \u043a\u0430\u043e \u0438 \u0435\u043d\u0433\u043b\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430.<\/p>\n
\u041c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0421\u0445\u0430\u0440\u043c\u0430-\u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438<\/h2>\n
\n \u0421\u0438\u043d\u043e\u043d\u0438\u043c\u0438: \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0428\u0430\u0440\u043c (Charmat), \u0438\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434, \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u0443\u0430\u0440\u043d\u044b\u0439 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434, \u0430\u0432\u0442\u043e\u043a\u043b\u0430\u0432\u043d\u044b\u0439, \u043e\u043a\u043b\u043e\u043f\u043d\u0438<\/p>\n
\u041d\u0430\u043a\u043e\u043d \u043f\u0440\u0438\u043c\u0430\u0440\u043d\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u043c\u0438\u0440\u043d\u043e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u0435 \u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0430 \u0443 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0447\u0435\u043b\u0438\u0447\u043d\u0438 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u043e\u0430\u0440\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u0458\u0435 \u0443 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u043c\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\u0433 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u0430 \u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435, \u0458\u0430\u0432\u0459\u0430 \u0441\u0435 \u0441\u0435\u043a\u0443\u043d\u0434\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0430 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0447\u0443\u043d \u043f\u043e\u043d\u043e\u0432\u043e \u0434\u043e\u0434\u0430\u0442\u0438 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0430\u0446 \u0438 \u0448\u0435\u045b\u0435\u0440. \u0417\u0430\u0442\u0438\u043c, \u0443\u0437 \u043e\u0447\u0443\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u0430, \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u0435 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430 \u043e\u0434 \u043c\u0443\u0459\u0430 \u0438 \u0441\u0438\u043f\u0430 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0435.<\/p>\n
\u041f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u0430\u043a \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0438: 2,5-3,5 \u0431\u0430\u0440<\/p>\n
\u0423\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0430 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u043e\u0430\u0440\u0430 \u0432\u0430\u043c \u043e\u043c\u043e\u0433\u0443\u045b\u0430\u0432\u0430 \u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0443\u0431\u0440\u0437\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0441\u0435\u043a\u0443\u043d\u0434\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0430. \u0410\u043b\u0438 \u0437\u0430\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e \u0441\u0430 \u0442\u0438\u043c, \u043e\u0432\u0430\u0458 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043d\u0435 \u0434\u0430\u0458\u0435 \u0434\u0443\u0433\u043e\u0442\u0440\u0430\u0458\u043d\u0435 \u043e\u0442\u043f\u043e\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u043b\u0435\u0435\u0441, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0458\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432 \u0437\u0430 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0458\u0430\u045a\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0441\u0430 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0458\u0435\u043d\u043e\u043c \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u043e\u0439. <\/p>\n
\u0418\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0458\u0430 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430<\/h3>\n
\u0423 1895. \u0433\u043e\u0434\u0438\u043d\u0438, \u0424\u0435\u0434\u0435\u0440\u0438\u043a\u043e \u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438 (Federico Martinotti), \u044d\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433 \u0438\u0437 \u0438\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u043a\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u0430\u0458\u0438\u043d\u0435 \u0410\u0441\u0442\u0438, \u0441\u043a\u043e\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b „\u0430\u0443\u0442\u043e\u043a\u043b\u0430\u0432“ \u2013 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0447\u0430\u043d \u0441\u0430 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u043e\u043c \u0437\u0430 \u0445\u043b\u0430\u0452\u0435\u045a\u0435 \u0438 \u043e\u0434\u0440\u0436\u0430\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u0430, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0458\u0435 \u0434\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u0438\u043e \u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435 \u0438\u0434\u0435\u0458\u0443 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437 \u041c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0435 (Maumene) \u043e \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438 \u0441\u0435\u043a\u0443\u043d\u0434\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0430 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e\u0433 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0443 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438\u043c \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u0458\u043d\u0435\u0440\u0438\u043c\u0430 \u0437\u0430 \u043f\u043e\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0438\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0430. \u0418\u043d\u0441\u0442\u0430\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u0430, \u043f\u0440\u0438\u043a\u0443\u043f\u0459\u0435\u043d\u0435 \u0441\u0430\u043c\u0438\u043c \u041c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0435 \u0443 1852. \u0433\u043e\u0434\u0438\u043d\u0435, \u043d\u0435 \u0433\u043e\u0434\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c \u0437\u0430 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0443 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438.\n<\/p>\n
\u0421\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043d\u0430\u043b\u0430\u0441\u043a\u043e\u043c \u0430\u0443\u0442\u043e\u043a\u043b\u0430\u0432 \u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438 \u0443 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0438 \u043f\u043e\u0447\u0435\u043b\u043e \u0443\u0432\u043e\u0452\u0435\u045a\u0435 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u0443\u0430\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0435 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0443 \u043c\u0430\u043b\u0438\u043c \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0438\u043d\u0430\u043c\u0430.<\/p>\n
\u0423 1907. \u0433\u043e\u0434\u0438\u043d\u0438 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437 \u042d\u0436\u0435\u043d \u0428\u0430\u0440\u043c (Eugene Charmat) \u0434\u043e\u043d\u0435\u043e \u0434\u0438\u0437\u0430\u0458\u043d \u0430\u0443\u0442\u043e\u043a\u043b\u0430\u0432 \u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438 \u0434\u043e \u0438\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0438\u0458\u0441\u043a\u0435 \u0432\u0430\u0436\u0435\u045b\u0435\u0433 \u0443\u0437\u043e\u0440\u043a\u0430, \u0443 \u043a\u043e\u0458\u043e\u0458 \u0458\u0435 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0448\u045b\u0435\u043d \u0447\u0435\u043b\u0438\u0447\u043d\u0435 \u0446\u0445\u0430\u043d, \u044d\u043c\u0430\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0437\u043d\u0443\u0442\u0440\u0430.\n<\/p>\n
\n\u041e\u0442\u0443\u0434\u0430 \u0441\u0432\u0435 \u043d\u0430\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0435 \u043d\u0430\u0441\u043b\u043e\u0432\u0435 \u043e\u0432\u043e\u0433 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430.\n <\/p>\n
\u041f\u0440\u0435\u043c\u0430 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438 \u0421\u0445\u0430\u0440\u043c\u0430-\u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0435 \u0438\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u041f\u0440\u043e\u0441\u0435\u0446\u0446\u043e, \u0432\u0435\u045b\u0438\u043d\u0430 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u0438\u0445 \u0438\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u0432\u0435\u045b\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043c\u0430\u0447\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 Sekt, \u0432\u0435\u045b\u0438\u043d\u0430 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u041d\u043e\u0432\u043e\u0433 \u0421\u0432\u0435\u0442\u0430.<\/p>\n
\u041c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0421\u0445\u0430\u0440\u043c\u0430<\/strong> \u0441\u0435 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0410\u0441\u0442\u0438<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u041e\u0432\u043e \u0458\u0435 \u0447\u043b\u0430\u043d\u0430\u043a \u043e \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0435. \u0426\u043c. \u0442\u0430\u043a\u043e\u0452\u0435, \u043f\u0440\u0435\u0433\u043b\u0435\u0434 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043f\u043e \u0437\u0435\u043c\u0459\u0430\u043c\u0430 \u041f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0458\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e, \u0437\u0430\u0441\u0438\u045b\u0435\u043d\u0435 \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u043c \u0433\u0430\u0441\u043e\u043c, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0438\u0445 \u0447\u0438\u043d\u0438…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-8013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-srodne-informacie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8013\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n \u0421\u0430\u0434\u0430 \u043e \u0441\u0432\u0435\u043c\u0443 \u043f\u043e \u0440\u0435\u0434\u0443.\n<\/p>\n
\u0414\u0435\u0434\u043e\u0432\u0441\u043a\u0438\u0439 (\u0441\u0435\u043e\u0441\u043a\u0438)<\/h2>\n
\n \u0421\u0438\u043d\u043e\u043d\u0438\u043c\u0438 \u0438 \u0432\u0430\u0440\u0438\u0458\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435: m\u00e9thode rurale („\u0441\u0435\u043e\u0441\u043a\u0438 \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d“), m\u00e9thode ancestrale (\u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c, „\u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0430\u043a\u0430“, \u0440\u0435\u0433\u0438\u043e\u043d \u041b\u0438\u043c\u0443), m\u00e9thode dioise (\u0443 \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442\u0438 \u0414\u0438 \u0434\u043e\u043b\u0438\u043d\u0435 \u0420\u043e\u043d\u0430), m\u00e9thode gaillacoise (\u0443 \u043a\u043e\u043c\u0443\u043d\u0430 \u0413\u0430\u0439\u044f\u043a).\n <\/p>\n
\n\u0422\u043e \u0458\u0435 \u043d\u0430\u0458\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u0438\u0458\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u2013 \u0441\u0430 \u0458\u0435\u0434\u0438\u043d\u0438\u043c \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u043f\u0440\u043e\u043b\u0430\u0437\u0438 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0438<\/b>. \u0421\u0430 \u045a\u0435\u0433\u0430 \u043a\u0430\u0434\u0430-\u0442\u0430\u0434\u0430 \u0458\u0435 \u043f\u043e\u0447\u0435\u043b\u043e. \u041e\u0434\u043d\u043e\u0441\u043d\u043e, \u0437\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u043e, \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0430\u043d\u0441\u0435\u0441\u0442\u0440\u0430\u043b\u044c \u0432\u0438\u0448\u0435 \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0438, \u043d\u0435\u0433\u043e „\u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0438 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434.\n<\/p>\n
\u0423 \u0447\u0435\u043c\u0443 \u0458\u0435 \u0441\u0443\u0448\u0442\u0438\u043d\u0430.<\/p>\n
\u041f\u043e\u0448\u0442\u043e \u0441\u0435 \u0432\u0440\u0435\u045a\u0435 \u043e\u0431\u0430\u0432\u0435\u0437\u043d\u043e \u043c\u043e\u0440\u0430 \u0443\u0432\u0435\u043a \u043f\u0440\u0430\u0442\u0438 \u0438\u0437\u0434\u0432\u0430\u0458\u0430\u045a\u0435 \u0443\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434\u0430, \u043e\u043d\u0434\u0430 \u0458\u0435 \u043d\u0430\u0458\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u043d\u0438\u0458\u0435 \u0448\u0442\u043e \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0443\u0440\u0430\u0434\u0438 \u0437\u0430 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0458\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e\u0433 \u043f\u0438\u045b\u0430 \u2013 \u0437\u0430\u0442\u0432\u043e\u0440\u0438 \u043a\u0430\u043f\u0430\u0446\u0438\u0442\u0435\u0442 \u0434\u043e \u0437\u0430\u0432\u0440\u0448\u0435\u0442\u043a\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u0438 \u043d\u0435 \u043e\u0441\u043b\u043e\u0431\u043e\u0434\u0438 \u043e\u0434 \u045a\u0435\u0433\u0430 \u0426\u041e2 \u0434\u043e \u0442\u0440\u0435\u043d\u0443\u0442\u043a\u0430 \u043f\u043e\u0434\u043d\u043e\u0448\u0435\u045a\u0430 \u043d\u0430 \u0441\u0442\u043e. \u0422\u043e \u0458\u0435 \u0446\u0435\u043e \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434.\n <\/p>\n
\u0421\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u0435 \u043f\u043e\u0447\u0438\u045a\u0435 \u043d\u0430 \u0443\u043e\u0431\u0438\u0447\u0430\u0458\u0435\u043d \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d \u0443 \u0431\u0443\u0440\u0430\u0434\u0438\u043c\u0430 \u0438\u043b\u0438 \u0447\u0435\u043b\u0438\u0447\u043d\u0435 \u0447\u0430\u043d\u0430\u0445, \u043e\u043d\u0434\u0430 \u0458\u0435 \u0441\u0443\u0441\u043f\u0435\u043d\u0434\u043e\u0432\u0430\u043d \u0441\u0430 \u043e\u0432\u043e\u043c \u0445\u043b\u0430\u0452\u0435\u045a\u0435 \u2013 \u0438 \u0441\u0438\u043f\u0430 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0435 \u0443 \u043a\u043e\u0458\u0438\u043c\u0430 \u0441\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u043d\u0430\u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0430 \u0432\u0435\u045b \u0443 \u0437\u0430\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0441\u0442\u043e\u0440\u0443, \u0434\u043e\u043a \u043f\u0440\u0438\u043a\u0443\u043f\u0459\u0430\u045a\u0435 \u0443\u043d\u0443\u0442\u0430\u0440 \u043b\u0443\u0447\u0438 \u0443\u0433\u0459\u0435\u043d-\u0434\u0438\u043e\u043a\u0441\u0438\u0434. <\/p>\n
\u041d\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u0435 „\u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0430\u043a\u0430“<\/p>\n
\n\u041f\u0440\u0432\u0438: \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u0430\u043a, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0458\u0435 \u0444\u043e\u0440\u043c\u0438\u0440\u0430\u043d \u0443 \u0437\u0430\u0442\u0432\u043e\u0440\u0435\u043d\u043e\u0458 \u0431\u043e\u0446\u0438 \u0437\u0430 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u0434\u043e\u0431\u0440\u0430\u0436\u0438\u0432\u0430\u043d\u0438\u044f, \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0438\u0437\u0433\u043b\u0435\u0434\u0430\u0442\u0438 \u043d\u0435\u0434\u043e\u0432\u043e\u0459\u043d\u043e \u0434\u0430 \u0438\u0437\u0430\u0437\u043e\u0432\u0435 \u043e\u0434\u0443\u0448\u0435\u0432\u0459\u0435\u045a\u0435 \u043a\u043e\u0434 \u0459\u0443\u0431\u0430\u0432\u043d\u0438\u043a\u0430 \u0443\u043e\u0431\u0438\u0447\u0430\u0458\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 (\u0443 \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0458\u0443 methode ancestrale \u043e\u043f\u0448\u0442\u0438\u043d\u0435 \u041b\u0438\u043c\u0443). \u0418\u0430\u043a\u043e \u0458\u0435 \u0443 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u043e\u043d\u0435 \u043e\u0434 „\u043f\u0440\u0435\u0434\u0430\u043a\u0430“ \u043f\u0440\u043e\u0431\u043b\u0435\u043c \u0458\u0435 \u0447\u0435\u0448\u045b\u0435 \u0431\u0438\u043b\u0430 \u0443 \u0441\u0443\u043f\u0440\u043e\u0442\u043d\u043e\u043c (\u0432\u0438\u0434\u0438 \u043f\u0440\u0438\u0447\u0443 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0446\u0430)\n<\/p>\n
\u0414\u0440\u0443\u0433\u0430 \u0442\u0430\u0447\u043a\u0430 \u2013 \u0438\u0437\u0433\u043b\u0435\u0434.<\/p>\n
Methode ancestrale \u0443 \u041b\u0438\u043c\u0443 (\u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442 \u041b\u0430\u043d\u0433\u0443\u0435\u0434\u043e\u0446) \u0442\u043e\u043b\u0438\u043a\u043e \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0435\u043d, \u0448\u0442\u043e \u043d\u0435 \u043f\u043e\u0434\u0440\u0430\u0437\u0443\u043c\u0435\u0432\u0430 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430\u045a\u0435: \u0438\u0437\u0434\u0443\u0432\u043d\u0438 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0430\u0446 \u043e\u0441\u0442\u0430\u0458\u0443 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0438 \u2013 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u0435 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0458\u0430 \u0441\u0430 \u0431\u043b\u043e\u0433\u0435\u0440\u0430 \u043f\u043e \u043d\u0430\u043d\u043e\u0441\u0430, \u043c\u0443\u0442\u043d\u043e\u0435.\n<\/p>\n
\n\u041f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0452\u0430\u0447\u0438 \u043e\u043f\u0448\u0442\u0438\u043d\u0435 \u0413\u0430\u0439\u0430\u043a (methode gaillacoise) \u0438 \u0443 \u043e\u043a\u043e\u043b\u0438\u043d\u0438 \u0433\u0440\u0430\u0434\u0430 \u0414\u0438 (methode dioise) \u0420\u043e\u043d\u0430 \u0414\u043e\u043b\u0438\u043d\u0435 \u0432\u043e\u043b\u0435 \u0434\u0430 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430\u0458\u0443 \u0442\u0430\u043b\u043e\u0433. \u0423 methode dioise \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u0435 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430 \u0442\u0440\u0430\u043d\u0441\u0444\u0435\u0440\u043d\u044b\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c, \u0442\u0458. \u0442\u043e \u0432\u0435\u045b \u043d\u0438\u0458\u0435 \u0441\u0430\u0441\u0432\u0438\u043c „\u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0430\u043a\u0430“.\n<\/p>\n
\u0422\u0440\u0435\u045b\u0430 \u0441\u0442\u0432\u0430\u0440 „\u0437\u0430“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430 \u2013 \u0443\u043a\u0443\u0441, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u045b\u0435 \u0438\u0441\u043f\u0430\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u043a\u0440\u0430\u0458\u0443.<\/p>\n
\u0408\u0435\u0440 \u0443 \u0442\u0430\u043a\u0432\u043e\u043c \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0440\u043e\u0434\u043d\u0438 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0430\u0446 (\u0430 \u043d\u0438\u0441\u0443 \u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0438 \u0443 \u043b\u0430\u0431\u043e\u0440\u0430\u0442\u043e\u0440\u0438\u0458\u0438 \u0437\u0430 \u043a\u0443\u043b\u0442\u0443\u0440\u0443, \u043a\u0430\u043e \u0438 \u0443 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u043e\u043c), \u0440\u0435\u0437\u0443\u043b\u0442\u0430\u0442 \u043d\u0438\u0458\u0435 \u0442\u0430\u043a\u043e \u0441\u0442\u0430\u0431\u0438\u043b\u043d\u0430, \u0430 \u0443\u043a\u0443\u0441 \u043c\u043e\u0436\u0435 \u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u043a\u0443\u0458\u0435… \u0440\u0443\u0440\u0430\u043b\u043d\u043e\u043c \u0441\u0430\u043c\u043e\u0431\u044b\u0442\u043d\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e \ud83d\ude42 <\/p>\n
\n\u041c\u0435\u0452\u0443\u0442\u0438\u043c, \u0438\u0441\u0442\u0438 methode dioise (\u0414\u043e\u043b\u0438\u043d\u0430 \u0420\u043e\u043d\u0430) \u0434\u043e\u0437\u0432\u043e\u0459\u0430\u0432\u0430 \u043c\u0435\u0448\u0430\u045a\u0435 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u0438\u0445 \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0430\u043a\u0430 \u0432\u043e\u0440\u0442 \u043c\u0430\u0458\u0441\u0442\u043e\u0440 \u043f\u043e\u0434\u0440\u0443\u043c\u0430 \u043f\u0440\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430, \u0437\u0430 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0458\u0430\u045a\u0435 \u0436\u0435\u0459\u0435\u043d\u0438 \u0443\u043a\u0443\u0441 (\u043a\u0430\u043e \u0443 \u0426\u0445\u0430\u043c\u043f\u0430\u0433\u043d\u0435). <\/p>\n
\n\u0423 \u0441\u0432\u0430\u043a\u043e\u043c \u0441\u043b\u0443\u0447\u0430\u0458\u0443, \u043a\u043e\u0434 \u043e\u0432\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0438\u043c\u0430\u0458\u0443 \u0441\u0432\u043e\u0458\u0435 \u043d\u0430\u0432\u0438\u0458\u0430\u0447\u0435. \u041f\u043e\u0440\u0435\u0434 \u0442\u043e\u0433\u0430, \u0443\u043f\u043e\u0437\u043d\u0430\u0432\u0430\u045a\u0435 \u0441\u0430 \u0432\u0438\u043d\u043e\u043c, \u043f\u043b\u0430\u0442\u043d\u043e \u0437\u0430 „\u0434\u0435\u0434\u043e\u0432\u0441\u043a\u043e\u043c\u0443“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043f\u0440\u0438\u043b\u0438\u0447\u043d\u043e \u0438\u043d\u0444\u043e\u0440\u043c\u0430\u0442\u0438\u0432\u0430\u043d \u0438 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0430\u043d \u0437\u0430 \u0440\u0430\u0437\u0443\u043c\u0435\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043e\u043d\u0438\u0445 \u043d\u0430\u043f\u043e\u0440\u0430 \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0441\u0443 \u0432\u0435\u0437\u0430\u043d\u0438 \u0437\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0443 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0442\u0435\u0436\u0435 „\u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0430\u0446“ \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c.\n<\/p>\n
\u041f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0430 \u0443 \u043d\u0430\u0448\u0435 \u0432\u0440\u0435\u043c\u0435 \u043f\u043e \u043e\u0432\u043e\u043c \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e\u043c \u0443 \u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0441\u043a\u043e\u0458: Blanquette methode ancestrale (\u041b\u0438\u043c\u0443, \u043e\u0431\u043b\u0430\u0441\u0442 \u041b\u0430\u043d\u0433\u0443\u0435\u0434\u043e\u0446), Clairette de Die \u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0442\u0438\u043e\u043d („\u041a\u043b\u0435\u0440\u0435\u0442 \u0434\u0435 \u0414\u0438 \u0422\u0440\u0430\u0434\u0438\u0441\u044c\u043e\u043d“ (\u0414\u043e\u043b\u0438\u043d\u0430 \u0420\u043e\u043d\u0430), \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043e\u043f\u0448\u0442\u0438\u043d\u0435 \u0413\u0430\u0439\u0430\u043a: Gaillac methode gaillacoise, Gaillac methode ancestrale, \u0440\u043e\u0437\u0435, \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0411\u044e\u0436\u0435 \u0421\u0435\u0440\u0434\u043e\u043d (Bugey Cerdon, \u0421\u0430\u0432\u043e\u0458\u0430). \u0423 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0438: \u041f\u0440\u043e\u0441\u0435\u0446\u0446\u043e Colfondo, Campagne \u0424\u0440\u0435\u043d\u043a\u0430 \u041a\u043e\u0440\u043d\u0435\u043b\u0438\u0441\u0441\u0435\u043d\u0430.\n<\/p>\n
\u0421\u0432\u0435 \u0443 \u0441\u0432\u0435\u043c\u0443, \u043a\u0430\u043e \u0448\u0442\u043e \u0441\u0443 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u043a\u0443\u0458\u0435 \u043c\u0430\u043b\u0443 \u0441\u0430\u0434\u0440\u0436\u0430\u0458 \u0430\u043b\u043a\u043e\u0445\u043e\u043b\u0430 (6-9%) \u0438 \u0447\u0435\u0441\u0442\u043e \u2013 \u043f\u043e\u0441\u0442\u043e\u0458\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u0435\u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u0435 \u0441\u043b\u0430\u0442\u043a\u0438\u0448\u0438 (\u0442\u0458. \u0442\u043e \u0458\u0435 \u0447\u0435\u0441\u0442\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u0443\u0445\u0438\u0435 \u0438 \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430).
\n\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0435 \u0441\u043e\u0440\u0442\u0435: \u043c\u0443\u0437\u0430\u043a (Mauzac Blanc) , \u043c\u0443\u0441\u043a\u0430\u0442 \u0431\u043b\u0430\u043d <\/p>\n
\u0428\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0439 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434<\/h2>\n
\n \u0421\u0438\u043d\u043e\u043d\u0438\u043c\u0438: \u0442\u0440\u0430\u0434\u0438\u0446\u0438\u043e\u043d\u0430\u043b\u043d\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434, \u043a\u043b\u0430\u0441\u0438\u0447\u043d\u0430 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430.\n <\/p>\n
\n \u041d\u0430\u043a\u043e\u043d \u043f\u0440\u0438\u043c\u0430\u0440\u043d\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u0442\u0438\u0445\u0435 \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0435 \u0432\u0438\u043d\u0430 ( \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0447\u0438\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0438\u043d\u043e\u0441\u0435 \u0438 \u043f\u0440\u0430\u0432\u0435 \u043e\u0446\u0435\u043d\u0435) \u0441\u0435 \u043c\u0435\u0448\u0430\u0458\u0443, \u0443 \u045a\u0438\u043c\u0430 \u0441\u0435 \u0434\u043e\u0434\u0430\u0458\u0443 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0430\u0446 \u0438 \u0448\u0435\u045b\u0435\u0440, \u043d\u0430\u043a\u043e\u043d \u0447\u0435\u0433\u0430 \u0441\u0443 \u043f\u0440\u043e\u0448\u0438\u0440\u0438\u043b\u0430 \u043f\u043e \u0431\u043e\u0446\u0435 \u0437\u0430 \u043f\u043e\u043d\u043e\u0432\u043d\u043e \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u0438 \u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0438 \u043d\u0430 \u043c\u0443\u0459\u0430 . \u0417\u0430\u0442\u0438\u043c, \u0443\u0437 \u043f\u043e\u043c\u043e\u045b \u0441\u0435\u0440\u0438\u0458\u0435 \u0441\u043f\u0435\u0446\u0438\u0458\u0430\u043b\u043d\u0438\u0445 \u043c\u0430\u043d\u0438\u043f\u0443\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435, \u0442\u0430\u043b\u043e\u0433 \u045b\u0435 \u0443 \u0433\u043e\u0440\u043b\u044b\u0448\u043a\u0430\u0445 \u0431\u043e\u0446\u0435 \u0438 \u0443\u043a\u043b\u0430\u045a\u0430 (\u0432\u0438\u0434\u0438 \u0434\u0435\u0433\u043e\u0440\u0436\u0430\u0436). \u0423 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e \u0432\u0438\u043d\u043e, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0441\u0435 \u043d\u0430\u043b\u0430\u0437\u0438 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430, \u0434\u043e\u0434\u0430\u0458\u0435 \u043c\u0435\u0448\u0430\u0432\u0438\u043d\u0430 \u0448\u0435\u045b\u0435\u0440\u0430 \u043e\u0434 \u0442\u0440\u0441\u043a\u0435, \u0434\u0435\u0444\u0438\u043d\u0438\u0448\u0443 \u0443\u043a\u0443\u043f\u0430\u043d \u0441\u0442\u0435\u043f\u0435\u043d \u0441\u043b\u0430\u0441\u0442 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u043d\u0430\u043a\u043e\u043d \u0447\u0435\u0433\u0430 \u0441\u0435 \u0448\u0430\u0459\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e \u043d\u0430 \u0443\u0437\u0434\u0440\u0436\u0430\u043d\u043e\u0441\u0442 \u0438\u043b\u0438 \u0438\u0434\u0435 \u043d\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0458\u0443. <\/p>\n
\u041f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u0430\u043a \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0438: 5-6 \u0431\u0430\u0440<\/p>\n
\u0414\u0435\u0442\u0430\u0459\u043d\u043e \u043e \u043e\u0432\u043e\u043c \u043f\u043e\u0441\u0442\u0443\u043f\u043a\u0443 \u0441\u0430 \u0441\u0432\u0438\u043c \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u043c\u0430 \u2013 \u043e\u0432\u0434\u0435 .<\/p>\n
\u041f\u0440\u0438\u0447\u0430 „\u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0430\u0446 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430“ \u0458\u0435 \u043d\u0430\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u043e \u043e\u0432\u0434\u0435 .<\/p>\n
\u041f\u043e\u0440\u0435\u0434 \u0441\u0430\u043c\u043e\u0433 \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u045a\u0446\u0430, \u043e\u0432\u0430\u0458 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0441\u0435 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438 \u043a\u0430\u043e \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u043a\u0430\u043e \u043a\u0440\u0435\u043c\u0430\u043d\u044b (\u0424\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0441\u043a\u0430), \u0424\u0440\u0430\u043d\u0447\u0430\u043a\u043e\u0440\u0442\u0430 (\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430), \u041e\u043b\u044c\u0442\u0440\u0435\u043f\u043e \u041f\u0430\u0432\u0435\u0437\u0435 \u041c\u0435\u0442\u043e\u0434\u043e \u0426\u043b\u0430\u0441\u0441\u0438\u0446\u043e (\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430), \u0422\u0440\u0435\u043d\u0442\u043e (\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430), \u0410\u043b\u0442\u0430 \u0421\u0430\u0434 (\u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430), \u041a\u0430\u0444\u0430 (\u0428\u043f\u0430\u043d\u0438\u0458\u0430), \u043f\u0440\u0435\u043c\u0438\u0458\u0443\u043c \u043d\u0435\u043c\u0430\u0447\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 Winzersekt, \u043a\u0430\u043e \u0438 \u0435\u043d\u0433\u043b\u0435\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430.<\/p>\n
\u041c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0421\u0445\u0430\u0440\u043c\u0430-\u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438<\/h2>\n
\n \u0421\u0438\u043d\u043e\u043d\u0438\u043c\u0438: \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0428\u0430\u0440\u043c (Charmat), \u0438\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434, \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u0443\u0430\u0440\u043d\u044b\u0439 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434, \u0430\u0432\u0442\u043e\u043a\u043b\u0430\u0432\u043d\u044b\u0439, \u043e\u043a\u043b\u043e\u043f\u043d\u0438<\/p>\n
\u041d\u0430\u043a\u043e\u043d \u043f\u0440\u0438\u043c\u0430\u0440\u043d\u0435 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0435 \u043c\u0438\u0440\u043d\u043e \u043e\u0441\u043d\u043e\u0432\u043d\u0438 \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u0435 \u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0430 \u0443 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0447\u0435\u043b\u0438\u0447\u043d\u0438 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u043e\u0430\u0440\u0438, \u0433\u0434\u0435 \u0458\u0435 \u0443 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u043c\u0430 \u043a\u043e\u043d\u0442\u0440\u043e\u043b\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\u0433 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u0430 \u0438 \u0442\u0435\u043c\u043f\u0435\u0440\u0430\u0442\u0443\u0440\u0435, \u0458\u0430\u0432\u0459\u0430 \u0441\u0435 \u0441\u0435\u043a\u0443\u043d\u0434\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0430 \u043d\u0430 \u0440\u0430\u0447\u0443\u043d \u043f\u043e\u043d\u043e\u0432\u043e \u0434\u043e\u0434\u0430\u0442\u0438 \u043a\u0432\u0430\u0441\u0430\u0446 \u0438 \u0448\u0435\u045b\u0435\u0440. \u0417\u0430\u0442\u0438\u043c, \u0443\u0437 \u043e\u0447\u0443\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u0430, \u0432\u0438\u043d\u043e \u0441\u0435 \u0444\u0438\u043b\u0442\u0440\u0438\u0440\u0430 \u043e\u0434 \u043c\u0443\u0459\u0430 \u0438 \u0441\u0438\u043f\u0430 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0435.<\/p>\n
\u041f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u0430\u043a \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0438: 2,5-3,5 \u0431\u0430\u0440<\/p>\n
\u0423\u043f\u043e\u0442\u0440\u0435\u0431\u0430 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438\u0445 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u043e\u0430\u0440\u0430 \u0432\u0430\u043c \u043e\u043c\u043e\u0433\u0443\u045b\u0430\u0432\u0430 \u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0443\u0431\u0440\u0437\u0430 \u0438 \u043f\u043e\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441 \u0441\u0435\u043a\u0443\u043d\u0434\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0430. \u0410\u043b\u0438 \u0437\u0430\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e \u0441\u0430 \u0442\u0438\u043c, \u043e\u0432\u0430\u0458 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u043d\u0435 \u0434\u0430\u0458\u0435 \u0434\u0443\u0433\u043e\u0442\u0440\u0430\u0458\u043d\u0435 \u043e\u0442\u043f\u043e\u0440\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 \u043d\u0430 \u043b\u0435\u0435\u0441, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0458\u0435 \u043f\u0440\u0435\u0434\u0443\u0441\u043b\u043e\u0432 \u0437\u0430 \u0434\u043e\u0431\u0438\u0458\u0430\u045a\u0435 \u0441\u043b\u043e\u0436\u0435\u043d\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0441\u0430 \u0440\u0430\u0437\u0432\u0438\u0458\u0435\u043d\u043e\u043c \u0430\u0440\u043e\u043c\u0430\u0442\u0438\u043a\u043e\u0439. <\/p>\n
\u0418\u0441\u0442\u043e\u0440\u0438\u0458\u0430 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430<\/h3>\n
\u0423 1895. \u0433\u043e\u0434\u0438\u043d\u0438, \u0424\u0435\u0434\u0435\u0440\u0438\u043a\u043e \u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438 (Federico Martinotti), \u044d\u043d\u043e\u043b\u043e\u0433 \u0438\u0437 \u0438\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u043a\u0435 \u043f\u043e\u043a\u0440\u0430\u0458\u0438\u043d\u0435 \u0410\u0441\u0442\u0438, \u0441\u043a\u043e\u043d\u0441\u0442\u0440\u0443\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043b „\u0430\u0443\u0442\u043e\u043a\u043b\u0430\u0432“ \u2013 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438 \u0447\u0430\u043d \u0441\u0430 \u0441\u0438\u0441\u0442\u0435\u043c\u043e\u043c \u0437\u0430 \u0445\u043b\u0430\u0452\u0435\u045a\u0435 \u0438 \u043e\u0434\u0440\u0436\u0430\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u0438\u0442\u0438\u0441\u043a\u0430, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0458\u0435 \u0434\u043e\u0437\u0432\u043e\u043b\u0438\u043e \u0434\u0430 \u0441\u0435 \u0441\u043f\u0440\u043e\u0432\u0435\u0434\u0435 \u0438\u0434\u0435\u0458\u0443 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437 \u041c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0435 (Maumene) \u043e \u0437\u0430\u043c\u0435\u043d\u0438 \u0441\u0435\u043a\u0443\u043d\u0434\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0458\u0430 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u043e\u0433 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0443 \u0431\u043e\u0446\u0430\u043c\u0430 \u0444\u0435\u0440\u043c\u0435\u043d\u0442\u0430\u0446\u0438\u0435\u0439 \u0443 \u0432\u0435\u043b\u0438\u043a\u0438\u043c \u043a\u043e\u043d\u0442\u0435\u0458\u043d\u0435\u0440\u0438\u043c\u0430 \u0437\u0430 \u043f\u043e\u0458\u0435\u0434\u043d\u043e\u0441\u0442\u0430\u0432\u0459\u0438\u0432\u0430\u045a\u0435 \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0441\u0430. \u0418\u043d\u0441\u0442\u0430\u043b\u0430\u0446\u0438\u0458\u0430, \u043f\u0440\u0438\u043a\u0443\u043f\u0459\u0435\u043d\u0435 \u0441\u0430\u043c\u0438\u043c \u041c\u043e\u043c\u0435\u043d\u0435 \u0443 1852. \u0433\u043e\u0434\u0438\u043d\u0435, \u043d\u0435 \u0433\u043e\u0434\u0438\u043b\u0430\u0441\u044c \u0437\u0430 \u043f\u0440\u0438\u043c\u0435\u043d\u0443 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438.\n<\/p>\n
\u0421\u0430 \u043f\u0440\u043e\u043d\u0430\u043b\u0430\u0441\u043a\u043e\u043c \u0430\u0443\u0442\u043e\u043a\u043b\u0430\u0432 \u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438 \u0443 \u0418\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0438 \u043f\u043e\u0447\u0435\u043b\u043e \u0443\u0432\u043e\u0452\u0435\u045a\u0435 \u0440\u0435\u0437\u0435\u0440\u0432\u0443\u0430\u0440\u043d\u043e\u0433\u043e \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0435 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0443 \u043c\u0430\u043b\u0438\u043c \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0438\u043d\u0430\u043c\u0430.<\/p>\n
\u0423 1907. \u0433\u043e\u0434\u0438\u043d\u0438 \u0444\u0440\u0430\u043d\u0446\u0443\u0437 \u042d\u0436\u0435\u043d \u0428\u0430\u0440\u043c (Eugene Charmat) \u0434\u043e\u043d\u0435\u043e \u0434\u0438\u0437\u0430\u0458\u043d \u0430\u0443\u0442\u043e\u043a\u043b\u0430\u0432 \u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438 \u0434\u043e \u0438\u043d\u0434\u0443\u0441\u0442\u0440\u0438\u0458\u0441\u043a\u0435 \u0432\u0430\u0436\u0435\u045b\u0435\u0433 \u0443\u0437\u043e\u0440\u043a\u0430, \u0443 \u043a\u043e\u0458\u043e\u0458 \u0458\u0435 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0448\u045b\u0435\u043d \u0447\u0435\u043b\u0438\u0447\u043d\u0435 \u0446\u0445\u0430\u043d, \u044d\u043c\u0430\u043b\u0438\u0440\u043e\u0432\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u0438\u0437\u043d\u0443\u0442\u0440\u0430.\n<\/p>\n
\n\u041e\u0442\u0443\u0434\u0430 \u0441\u0432\u0435 \u043d\u0430\u0432\u0435\u0434\u0435\u043d\u0435 \u043d\u0430\u0441\u043b\u043e\u0432\u0435 \u043e\u0432\u043e\u0433 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0430.\n <\/p>\n
\u041f\u0440\u0435\u043c\u0430 \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434\u0438 \u0421\u0445\u0430\u0440\u043c\u0430-\u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e\u0442\u0442\u0438 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u0435 \u0438\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u041f\u0440\u043e\u0441\u0435\u0446\u0446\u043e, \u0432\u0435\u045b\u0438\u043d\u0430 \u043e\u0441\u0442\u0430\u043b\u0438\u0445 \u0438\u0442\u0430\u043b\u0438\u0458\u0430\u043d\u0441\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430, \u0432\u0435\u045b\u0438\u043d\u0430 \u043d\u0435\u043c\u0430\u0447\u043a\u0438\u0445 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 Sekt, \u0432\u0435\u045b\u0438\u043d\u0430 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u041d\u043e\u0432\u043e\u0433 \u0421\u0432\u0435\u0442\u0430.<\/p>\n
\u041c\u043e\u0434\u0438\u0444\u0438\u043a\u043e\u0432\u0430\u043d \u043c\u0435\u0442\u043e\u0434 \u0421\u0445\u0430\u0440\u043c\u0430<\/strong> \u0441\u0435 \u043a\u043e\u0440\u0438\u0441\u0442\u0438 \u0443 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0438 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0410\u0441\u0442\u0438<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u041e\u0432\u043e \u0458\u0435 \u0447\u043b\u0430\u043d\u0430\u043a \u043e \u043d\u0430\u0447\u0438\u043d\u0438\u043c\u0430 \u043f\u0440\u043e\u0438\u0437\u0432\u043e\u0434\u045a\u0435. \u0426\u043c. \u0442\u0430\u043a\u043e\u0452\u0435, \u043f\u0440\u0435\u0433\u043b\u0435\u0434 \u043f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u043f\u043e \u0437\u0435\u043c\u0459\u0430\u043c\u0430 \u041f\u0435\u043d\u0443\u0448\u0430\u0432\u0430 \u0432\u0438\u043d\u0430 \u0458\u0435 \u0432\u0438\u043d\u043e, \u0437\u0430\u0441\u0438\u045b\u0435\u043d\u0435 \u0443\u0433\u043b\u0435\u043a\u0438\u0441\u043b\u044b\u043c \u0433\u0430\u0441\u043e\u043c, \u043a\u043e\u0458\u0438 \u0438\u0445 \u0447\u0438\u043d\u0438…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-8013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-srodne-informacie"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8013"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8013\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}