![](\"\/wp-content\/uploads\/b007dfb2cca1bc800554f21cca615ecb.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
“Kaj, vino je dobro?<\/strong>” \u2013 sveto vpra\u0161anje iz serije “v kaj prisiliti, brat?” In moja najljub\u0161a vpra\u0161anje o vin.<\/p>\n \nKer je strokovnjak vrne na Zemljo in vzbuja dvom o vse svoje izku\u0161nje, silijo nas, da so povzeti vse, kar je razumel, ali celo nau\u010dili.\n <\/p>\n \n Simetri\u010dni odgovor je preprost: dobro vino, ki bo dala veselje. Samo on je sramota. Ljubezen zmogljivosti, ampak popolnoma neuporabna. <\/p>\n \n “Ni potrebe, da se zaplete. To je slabo ali dobro vino?”\n <\/p>\n \n Zakaj \u017eelite, da zaplete stvari? Zakaj, ve\u010d \u0161tudija vino, bolj te\u017eko je govoriti o tem na kratko?\n <\/p>\n \n Primerjaj: “Zdravnik, ki se po\u010dutim slabo. Brez te\u017eav? Samo daj mi happy pill”\n <\/p>\n \n Ni te\u017eko, \u010de je vpra\u0161anje dolo\u010da pozna ljudi, zasvojenosti, je znano, in je jasno, kaj je iskal. Ali o\u010ditno okus isti \u2013 lahko samo priporo\u010dam svoj najljub\u0161i.\n <\/p>\n \n Ni preprostih odgovorov? Je:\n <\/p>\n \n Za tiste, ki \u017eelijo “dobro vino” brez delving v podrobnosti: najti kinomanov, okus sovpada s tvoje in pija\u010do enako, kot so. <\/p>\n \n Strokovno isto temo, “dobro vino” za tujec, mora razkriti spretno, kot so ostrige. <\/p>\n In to je redka prilo\u017enost, ko je odgovor na vpra\u0161anje z vpra\u0161anjem, ali je pravilna. Ker velja priporo\u010dilo, odvisna od odgovora na naslednje vpra\u0161anje:\n <\/p>\n Kaj ho\u010de\u0161 od vina?<\/p>\n In za vsako mo\u017enost, bo va\u0161 odgovor na vpra\u0161anje “katero vino je bolj\u0161e?”<\/p>\n “Torej vsi v\u0161e\u010d mi je” je najbolj jedrnato merilo na vpra\u0161anje “katero vino je bolj\u0161e?” na policah v supermarketu.<\/p>\n \n \u010ce \u017eelite izbrati, poceni vino za stranko in poskusite, da si vsakdo, bi morali izbrati nevtralno, pitna vina, ki ne zahteva posebne pozornosti. Mejnik vino “o\u010dala” v vinu sezname lepo kavarne (ne restavracije), je vino v tej kategoriji. Je va\u0161e jaslice v primeru prijazne po\u010ditnice. Poglej, kaj pi\u0161ejo in i\u0161\u010dejo isto stvar v trgovinah.<\/p>\n \n Na ta opomba: enostavno suho belo vino ne sme biti slame barvo, \u010de je ne stara v hrastovih. Na \u017ealost, v tem cenovnem segmentu belo vino (predvsem ruskih) so pogosto perechisleny, ampak zato, ker nepregledno steklenico ni mogo\u010de oceniti stanje vino s svojo barvo. \u010ce je stekleni\u010dka, ki je pregleden \u2013 bolje je, da izberete nekaj la\u017eji, ali svetlej\u0161e zelene barve. In mlaj\u0161i.<\/p>\n Mad\u017earska \u2013 zibelka Tokai \u2013 ponuja zelo prijeten polsuha in sladka vina iz lokalnih sort Furmint in Harslevelu. Ko je dobro ohlajena, ta vina, ohraniti edinstveno aromati\u010dno in enostaven za piti. <\/p>\n V dobrih \u010dasih se polsuha \u0161pan\u0161\u010dini. Ampak to je enostavno, da ne zamudite. Tako, ujel dober steklenico \u2013 se polje.<\/p>\n Zakaj dismissive “sprejemljiv”? Zato ker sem snob. <\/p>\n “Pol-ukrepi prenehajo biti zanimivo, skoraj vsakdo, ki se premika v spoznanje vennogo svetu, in je \u0161e vedno namenjen ljubitelj pitje na 3. seveda In\u0161tituta. <\/p>\n Ampak v\u0161e\u010d mi je sladko, ko sem bil \u0161e otrok. Torej ne gre za pravico soditi ljudje, ki imajo radi. Poleg tega je takih ljudi veliko ve\u010d kot mi. In so mo\u010dnej\u0161i.<\/p>\n \n Naslednji bo povsem subjektivna, posebne Trojke, ki se je pojavila v zadnjih degustacija “na dol\u017enosti” od tega, kar je na policah v Moskvi supermarket verige:<\/p>\n \n So ve\u010d kot 600R. v trgovini na drobno in med mnogimi, ki izstopajo na bolje.<\/p>\n \n Kaj biti pozoren, \u010de je to storil! Hit nedavno degustacijo \u2013 se prite\u010de v park Repaka Klin razlitja. Celotno okolje je v franco\u0161\u010dini in na francoskih \u0161eg. In za boj proti oznaki \u2013 odgovor na skrivnost ceno 350R.<\/p>\n “Tovari\u0161, ne pozabite!” cenej\u0161i 400r.\/stojnico. je tveganje. Vedno.<\/p>\n Lahko. Ampak samo suho in ve\u010dinoma ne ruski (\u010de govorimo o vrednosti vino kot samostojna pija\u010da, ne surovine za kuhano vino). <\/p>\n Za prijetno odkritij zadnjega \u010dasa – beli “Viorica mu\u0161katni ore\u0161\u010dek” iz ju\u017ene Vino Podjetje (skupina Ochakovo), je zelo presenetljivo na primer kakovosti, namizna vina iz iste sorte (kupil v Magnet v Regiji Krasnodar za 360r.\/2n). <\/p>\n Druga\u010de, \u010crnogorske in italijanski suhih vin v kartonske je dobra izbira za nespametnega polnjenje v hrupnem stranka. Opomba italijanski Trebbiano belem, ker bela je la\u017eje, da ne zamudite. Trebbiano \u2013 preprost enostaven pritisk, ki ga je te\u017eko najti krivde in tudi trdi, da nered.<\/p>\n (Na vpra\u0161anje “kak\u0161no vino je slabo?” delno razkrite v nadaljevanju v to\u010dki \u0160t 7)<\/p>\n Dobro vino je u\u010dbenik zgledno vino, ki je znano, da ve\u010dina poznavalcev. In “najbolj\u0161e vino” jasno je, da v korist okus, ki je predstavljena.<\/p>\n Vsak winefile ljubezen do vina, ki gre skozi razli\u010dne faze: obdobjih strast mo\u010dno rde\u010de nadomesti z belo romanov z nestabilnim, zapletene zgodbe s pristani\u0161\u010dem in sherry in neizogibno trenutke razodetje z naravno sladko. Poskusite ugotoviti, na kateri stopnji donee prebiva \u2013 in nakup mu zvezda v tem segmentu. <\/p>\n \u010ce \u017eelite izbrati vino kot darilo, ampak je dostop do informacij o preferencah, je zelo omejena, nato pa suho rde\u010de vino. <\/p>\n \u010ce imate prilo\u017enost, da ugotovite, odnos do drugih kategorij, potem je bolj verjetno, da prosim in se prvotno skupna masa darovalec. <\/p>\n Primeri vina v kategoriji “\u017ee ideolo\u0161ko, ampak ne preko” V ta zbirka ni posebne primere sistemske, goljufija stanja v primeru po\u017eara. C poudarki, da boste hitro spoznali, v vinski butik)<\/p>\n Kavist pristojni (svetovalec v butik) bo na voljo linija \u017eeleno kategorijo glede na koli\u010dino za nakup, da je primerno Svet je nemogo\u010de. <\/u> <\/p>\n \n Zato vas prosimo, da preberete prora\u010dun in vpra\u0161ajte svetovalce. Poudarite, da prosi smiselno, svetovalci, vino, butiki, in vino ni varovala oddelkov veleblagovnice.<\/p>\n Vino izpolnjuje hrane treh vidikov: okus, aromo, alkohol.<\/p>\n \n Alkohol je tisto, kar daje vinu kot sestavina. Ve\u010d o tem v nadaljevanju. V nasprotnem primeru, si lahko primerjamo vino z omako \u2013 in boste razumeli, da to ni tako te\u017eko. Po vsem, osnovne okuse, so samo 4, in imamo veliko izku\u0161enj za njihova kombinacija.\n <\/p>\n Preprosto vzporedno: \u010drni \u010daj + limona + sladkor = kombinacija tart, sladko in kislo. Kdo ne ljubim limone, nekaj ne bo dal sladkor, bistvo je, da smo sposobni, da intuitivno izberite okusov, ki se dopolnjujeta in uganiti, kaj bo, okusno in kaj ne. <\/p>\n \nPrimer: Kislo+sladko \u2013 JA, * mo\u017eno je, da prevzame kombinacija kislega vina in kisle hrane, grenko vino in grenka hrana, ampak v teh primerih vina, bi moralo biti manj kislogrenkega okusa, kot predjed. Vendar pa je v primeru sladko-sladko \u2013 nasprotno: z sladoled ter sladkih vin (classic \u2013 a Pedro Ximenez sherry z vanilla ice cream). Tukaj so triki:)<\/p>\n \n Seveda, la\u017eje je, da poberem hrane po osebni znanec z vinom, ki ni v opisu. Vendar v opise vin, kot pravilo, so glavni poudarek njihov okus. <\/p>\n Nekaj pogostih primerov:<\/p>\n \n Tukaj je mogo\u010de, da ne zaplete. Vino ima okus, ostalo je okus, in teh okusov morajo biti kombinirani tako \u017eelimo. “Dobro vino”, da jedo nekaj, kar vas naredi dobro. <\/p>\n \n V primeru sprejeti \u010daj kot vzporedno na “peti okus” rde\u010dih vin, astringency (tj., “trpek okus”, ki se imenuje v vino “tanini”). <\/p>\n \n Pobral kombinacija vina \u2013 uporabite Vzporednice z neogrevane hrane:\n<\/p>\n \n \u010ce ta jed za tart vino? Vino in hrana naj ne trdijo, o okusu. Morajo med seboj dopolnjujejo, kot vse ostalo na kro\u017eniku.<\/p>\n Sorazmernosti “te\u017ea kategorija” vino in hrana je bolj pomembno kot pravila “bela riba”, ker so, ki izhajajo iz.<\/p>\n Razred telesne te\u017ee \u2013 je sila, s katero jedvino napad na\u0161e receptorje. \u010ce ste vzeli SIP, in boste takoj prikazov usta polna \u2013 si v kozarec svetlo vino. Jed naj izberite primerljive, vsaj v mo\u010d dojemanja (razen, seveda, govorimo o gastronomija, ne predjed okusa, katerega cilj je, da bi to upo\u010dasnilo zastrupitve, brez mote\u010dih od vina). <\/p>\n Vino in hrana naj ne menijo, ki je bolj strma. <\/p>\n Gre za to, da intenzivnost okus in vonj, ne glede na njihov profil. \u010ce prednosti enega popolnoma zadu\u0161iti dostojanstvo drugega \u2013 prijatelja, da jih posami\u010dno.<\/p>\n \nPomembni parametri, ki dolo\u010dajo intenzivnost okusa vina: <\/p>\n – tanini (=grenkobe) Bodite pozorni, da te mo\u017enosti v opise in med degustacije.<\/p>\n Vino z mo\u010djo nad 13,5%, sem se nagibajo, da mislim, da “vino z visoko dokaz” (za beljake od 13%). <\/p>\n Rde\u010da vina v Splo\u0161nem zaznavajo svetlej\u0161i belci, in mesa \u017eivali, kot pravilo, svetlej\u0161i ribe, da je, kjer je priljubljena pravilo je “belo \u2013 belo”. Zato je torej izjema: svetlo rde\u010de vino (ne oaky in ne preve\u010d alkoholnih) lahko spremljajo ribe. Ampak, \u010de ribe je zna\u010dilno (na primer, aromatskih iverka) z rde\u010dim bo bolj zanimivo kot druge bele.<\/p>\n Na Splo\u0161no, arome so ni tako enostavno. Ampak veste bolje kot kdorkoli kaj okusi, ki so vam v\u0161e\u010d in bom na\u0161tejemo nekaj lepih kombinacij. \u010ce je vino ima bogato aromo, je mo\u017eno, da se osredoto\u010di le na okus. \u010ce imate zaprite o\u010di in si predstavljajte, da \u017eelite to \u0161opek.<\/p>\n Za ljubitelje kratke kosi:<\/p>\n Najhitrej\u0161i na\u010din, da bi na\u0161li hrano v vino \u2013 glej tipi\u010dno kombinacije v obmo\u010dju, kjer je pri\u0161lo.<\/p>\n Druga stvar je, da na strani ne sme biti ham, pod \u0161pansko Tempranillo ali gola\u017e iz zajca pod Chianti Rufina, ampak za iskanje smeri, ki bo jasno. (glej pregled hrana, pod italijansko vino)<\/p>\n Etanol je univerzalna katalizator ob\u010dutkov. V naj\u0161ir\u0161em smislu, vklju\u010dno z gastronomijo. <\/p>\n Zato pravilo:<\/p>\n Ne sperite hrane z vinom, dokler dozhevyvaete \u010de niste prepri\u010dani, v kombinaciji. <\/p>\n To je eden od najbolj preprostih nasvetov lahko dam. \u010ce zalogaja, da pour popolnoma ujemajo vino, alkohol, bo pri\u0161el ven in potegnite z vsemi slabosti kombinacija. Dih med parcele v usta dele. \u010ce dobroimetje v bli\u017eini odli\u010dno, to pravilo ne velja zanemariti. V drugih primerih, presene\u010deni boste, kako veliko bolj\u0161i zdru\u017eljivosti;) <\/p>\n Nekateri bolj koristno NE:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “Kaj, vino je dobro?” \u2013 sveto vpra\u0161anje iz serije “v kaj prisiliti, brat?” In moja najljub\u0161a vpra\u0161anje o vin. Ker je strokovnjak vrne…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8780\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
Dober poceni<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/ab98733296b6cd17a96a13a72d73d0e4.png\")
<\/p>\nPoceni dobro bela (suho):<\/h3>\n
\n
\n Informacije o staranju Chardonnay je skoraj vedno mo\u017eno najti na \u0161tevec na nalepki na hrbtni strani steklenice.
\n Na glavni oznako samo pravi “Chardonnay”
\nZelo dobro Chardonnay, iz jekla, izdelava, na primer, ruska Lefkadia. Vendar pa je cena tag je depresivno.\n<\/li>\nDobre pol-sladko belo:<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/46d1bccc1d78fab7ca280d2a1e4f38a6.png\")
<\/p>\nPoceni dobro rde\u010da (suho):<\/h3>\n
\n
Sprejemljivo polsladko red:<\/h3>\n
\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/73a529640ea861898c29a18752194e31.png\")
<\/p>\nNajbolj\u0161i nacionalni pene\u010de:<\/h3>\n
\n
\n“Zabavno in okusno” (C), je Tudi mo\u017eno. Bodite previdni. \u0160e posebej, \u010de ni prvi. V ve\u010dernih urah se sladko nasmehne, in zjutraj vpliva na um in posku\u0161am, da ga na ulici.<\/li>\nAli je mogo\u010de, da piti vina v \u0161katle?<\/h3>\n
Dobro vino<\/h2>\n
\n
Kaj izbrati, ko je treba re\u0161iti hitro?<\/h3>\n
\n (2000P.-6500r. v trgovini):<\/p>\nSuho belo<\/h3>\n
\n
Suho rde\u010de<\/h3>\n
\n
Pene\u010da<\/h3>\n
\n
Sladko belo<\/h3>\n
\n
Sladka rde\u010da<\/h3>\n
\n
Obogatena suho<\/h3>\n
\n
Alkoholizirano, sladko<\/h3>\n
\n
Vina, hrana<\/h2>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/6dc9c4a3bcd2747cce037b42b20f367b.png\")
<\/p>\n
\n Grenak+sladko \u2013 JA.
\n Kislo+grenko \u2013 NE ,
\n Grenak+grenko \u2013 Komaj* <\/p>\n\n
\n\u2013 predstavljajte si, da z ohlajeno mo\u010dan \u010drni \u010daj.
\n \u010ce je kisline kriv?
\n\u2013 kaj se zgodi, \u010de se ne spusti v ta jed je limona?
\n \u010ce je to, da se grenko vino?
\n\u2013 kaj se zgodi, \u010de se vam zatakne, je olj\u010dno?
\n Itd.<\/p>\n
\n trdnjava <\/p>\nSpremembe za alkohol<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/7aad6bf3f75c180d6359dea2a74c6acd.png\")
<\/p>\n