{"id":8764,"date":"2020-01-15T10:47:35","date_gmt":"2020-01-15T07:47:35","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/v-appellation\/"},"modified":"2020-01-15T10:47:35","modified_gmt":"2020-01-15T07:47:35","slug":"v-appellation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/v-appellation\/","title":{"rendered":"V appellation"},"content":{"rendered":"<p>\n\t\t<strong>Appellation<\/strong> (FR. appellation) je vlada standard, ki opredeljuje vinorodna obmo\u010dja in potrebnih pogojev za pridelovanje grozdja in metode pridelave vina. To je klju\u010dni element v sistemu kontrole porekla in kakovosti vina.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\n<strong>Pomen uporabe ozna\u010dbe<\/strong> je, najprej in predvsem, da se utrdi na zakonodajni ravni pravila in omejitve, pod katerimi dolo\u010denem ozemlju, ki je najbolj zanimivo\/uspe\u0161na z vidika potro\u0161nika, vino.\n<\/p>\n<p>\nTako, proizvajalcu, ki je dal vina, v skladu s pravili appellation in ozna\u010dena na nalepki, prejme izdelek z predvidljivih \u017eivljenjskih kvalitet, ki omogo\u010da izbiro potro\u0161nikov v morju milijone steklenic, zagotavljajo rezultat.\n<\/p>\n<p> &#8230;Bi radi la\u017eje.<\/p>\n<p>\nIronija je, da ko dolo\u010dite appellation, francoskega na steklenici ni sprejeto, da dolo\u010dite &#8220;ekstra&#8221; informacije, da je &#8220;za\u0161iti&#8221; v pravilih appellation, kot so: grozdje, zlasti staranje (v sodne v sod) in tako naprej. Obstaja samo leto, proizvajalec in dr\u017eava porekla. Vendar skupaj z appellation, daje zelo jedrnat in, ne glede na to, kako sme\u0161no se sli\u0161i, a podrobnej\u0161i opis vina (v primeru majhnih ozna\u010dbe) \u2013 pod pogojem, da ste seznanjeni s pravili ozna\u010db. \u010ce niso zelo pametni, da bi vam pomagala in svetovalec, \u010de imate sre\u010do.\n<\/p>\n<p>\nSkladnost s pravili dolo\u010deno appellation potrdi ustrezen napis na steklenici. Na primer:\n<\/p>\n<ul>\n<li>Francija \u2013 <b>AOC<\/b> Appellation d &#8216; origine controlee <\/li>\n<li>Italija \u2013 <b>DOC<\/b> Denominazione di origine controllata<\/li>\n<li>\u0160panija \u2013 <b>NE<\/b> Denominacion de Svetnikov <\/li>\n<\/ul>\n<p>\nNamesto besede &#8216;origine&#8221; ali naprej, da ta napis mora navesti ime appellation:\n<\/p>\n<p>\nKer je koncept &#8220;dobrega&#8221; vino je po definiciji subjektivno in sporno, ob\u010dasno se pojavijo vina, ki niso v skladu s pravili svoje appellation, vendar pohvaliti je sommelier in trg. Uspeh teh poskusov lahko (in mora) privede do spremembe pravil obstoje\u010dih ozna\u010db in nove \u2013 tako da je njihov razvoj: uspe\u0161ni poskusi obliki pravil, ki omogo\u010dajo najbolj\u0161e izkori\u0161\u010danje potenciala regije, njene terroir.\n<\/p>\n<p class=\"thesis\">\n<strong>Na\u010delo ozna\u010db Francija<\/strong> spominja matryoshka, velike povr\u0161ine z njenimi pravili lahko vklju\u010dujejo manj\u0161e (enako ozna\u010dbe) z bolj stroga pravila, in tiste, ki \u0161e manj\u0161e obmo\u010dje (enako ozna\u010dbe) z bolj prefinjenim pravila.\n<\/p>\n<p>\nPrimer: &#8220;se prite\u010de v park Margaux&#8221; je del appellation &#8220;Margaux&#8221;, ki je del appellation &#8220;Haut-m\u00e9doc&#8221; eden od ozna\u010dbe v Bordeaux, najve\u010dji v ta sistem, ki ga ne boste aktivirali, in je med 12 ve\u010djih vinorodnih de\u017eel Francija, skupaj z Burgundija, Alsace itd.\n<\/p>\n<p>\nNapis Appellation Bordeaux Controlee na etiketi nam pove, da je vsebina, dose\u017een v skladu s pravili, ki jih dr\u017eava za appellation (obmo\u010dja), Bordeaux.\n<\/p>\n<p>\nNapis Appellation Margaux Controlee \u017ee pravi, da je vsebina, ne le izpolnjuje predpise, Bordeaux, ampak tudi bolj stroga pravila, Margot.<\/p>\n<p>\n\u010ce proizvajalec najmanj\u0161ih appellation kr\u0161i nekaj pravilo, potem je glede na appellation, pravila, ki je zamudil. \u010ce je ni izpolnjujejo pravila najve\u010dji appellation, v katerem je svojo kmetijo, ki je ne priznava status <b>AOC<\/b> (tj. stanje vina, s kontrolirano poreklo) in prodajajo kot &#8220;regionalni&#8221; ali namiznega vina. (glej francosko vino razvrstitev). Manj\u0161a appellation, bolj predvidljivo vsebino stekleni\u010dke za potro\u0161nika in ve\u010dja je njegova cena &#8220;ceteris paribus&#8221;.\n<\/p>\n<p>\nNadzor nad upo\u0161tevanjem pravil ozna\u010db, ki jih dr\u017eavni organi in \/ ali mednarodnih organizacij. Poleg tega, obstajajo \u0161tevilne konzorciji \u2013 prostovoljna zdru\u017eenja pridelovalcev, ki lahko uvedejo dodatne zahteve za oblikovanje posebnih tr\u017enih ni\u0161 znotraj uradnih ozna\u010db (glej primer \u0161panskega Pago).\n<\/p>\n<p>\nNa ozna\u010dbe v razli\u010dnih dr\u017eavah na razli\u010dnih stopnjah zrelosti. Tako v Franciji, spremembe se dogajajo precej manj pogosto kot v mlaj\u0161ih sistem ozna\u010db \u0160panija in Italija (glej pojava Super Toskanskimi ali zgodovine (Prosecco). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Appellation (FR. appellation) je vlada standard, ki opredeljuje vinorodna obmo\u010dja in potrebnih pogojev za pridelovanje grozdja in metode pridelave vina. To je klju\u010dni&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8764","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8764"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8764\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}