![](\"\/wp-content\/uploads\/6733e597775b851d21b4b94633540523.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\nRoza vina (rose) je samo vino, roza barve, ki je posledica kratek stik na brezbarvna grozdni sok (mora) s temno odrti jagode rde\u010dega grozdja, ki vsebujejo pigment in najbolj aromatskih spojin.\n<\/p>\n
\n Roza vino lahko prispevala k muhast steklenico z igrivo oznake, nato zasedajo mesto sve\u010dnik. Lahko nekdo dobro se spominjam priljubljenost Mateus Rose (Mateus rose), ki do danes ostaja eden najbolje prodajanih ros\u00e9 vina na svetu, s prostornino ve\u010d kot 2 milijona \u0161katle prodaja…\n <\/p>\n
\nVendar naj spomine in hitro naprej do danes.<\/p>\n
\nVino Rose je bil eden izmed prvih izdelkov, vina in pred kratkim zmago svoj dele\u017e priljubljenosti. In \u010deprav je njihov dele\u017e \u0161e vedno na policah, ne presega 5%, med njimi je zagotovo so vzorci, ki jih je vredno pozoren na to. Ohlajeno Rose \u2013 lepa spremljevalec prvih toplih dni spomladi. <\/p>\n
\nV Franciji, roza vino se imenuje Rose, Rosato v Italiji (ne smemo zamenjevati z Rosso \u2013 rde\u010de vino), Rosado v \u0160paniji in v ZDA, je morda beseda “rde\u010dilo” (dobesedno “glow”).<\/p>\n
\nDa je kot posebne sorte (na primer lokalni portugalskem, v primeru Mateusz), in precej pozna, da Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Mourvedre, Zinfandel (ZDA), Sangiovese (Italija), Syrah (Francija), Tempranillo (\u0160panija). Vino Rose lahko monocortical, vendar bolj pogosto je me\u0161anica (zmes) ve\u010d sort. \u010ce oznaka ni prikazana na vidnem mestu imena sorte, samo drugi\u010d \u2013 preberite sortne sestave na hrbtni strani steklenice.\n<\/p>\n
\nZa bonbone preve\u010d seznanjeni, da nas vse mo\u017enosti \u2013 od zelo suho opazno sladko, primerljiva z Mu\u0161katno Asti (Moscato d ‘ asti). In, seveda, \u010de ne brez penine Rose!\n<\/p>\n
\nOglejmo kratek ogled slavnega ros\u00e9 vina na svetu.<\/p>\n
\nFrancija je znana po svoji bogati rde\u010di me\u0161anice Bordeaux in Dolini Rone in monosortovymi vina modri Pinot in Chardonnay v Burgundiji.
\nVendar, zunaj Francije nekaj ljudi ve, roza vina, proizvedena v ve\u010dini teh regijah, in tudi v \u0161ampanjec in Provanso. Medtem, dve tretjini Provence vina ros\u00e9 vina!\n<\/p>\n
Obmorskem mestu Bandol, ki je sposodila ime appellation (AOC Bandol), slavni (v ozkih krogih), ki za svoje roza vina, ki temelji na Mourvedre sort. Za Provence na Splo\u0161no (del, ki je Bandol), zna\u010dilni roza barvi, ki temelji na Grenache, v vi\u0161ini 60% me\u0161anica v teh vin.\n<\/p>\n
\nCesti Severno od Provence nas bo vodila do Meka rose Francija majhno appellation Tavel (Tavel) v ju\u017eni del Doline Rone (glavni vinski regiji).\n<\/p>\n
\nTavel nahaja pribli\u017eno 10 km od znamenitega Chateauneuf-du-Pape, s katerimi deli reke rh\u00f4ne. Pravila Tavel appellation dovoljenje le, ros\u00e9 vina.\n<\/p>\n
\n Trta je znano, tukaj iz 5. stoletja pred na\u0161im \u0160TETJEM In 14. stoletju oglasov s strani lokalnih vinarjev dal svoje vino rose, da sodi\u0161\u010de Pape\u017ea inocenca VI. Celo Ameri\u0161ki pisatelj Ernest Hemingway je dejal, da so se imenuje vino rose Tavel z va\u0161e najljub\u0161e vino. Glavne sorte za ta vina je Grenache, dodatno opremo, Syrah, Cinsault, Mourvedre, burbulenk, claret in vratu. druge.\n<\/p>\n
\nNadaljevanje proti Severu, smo se zna\u0161li v Dolini reke Loare, kjer roza vina so narejeni na podlagi ocene Groll (Grolleau) \u2013 \u010drna, zelo kisline lokalnih sort, iz katerih so pridobljeni preprosto nizkoalkoholno vino rose, to je lepo, pitje v mladosti.\n<\/p>\n
\nNajbolj znano vino iz Loire je naravni polsuha in polsladka Anjou rose: rose d’anjou (Rose d’anjou) in Cabernet d’anjou (Cabernet d’anjou) \u2013 od me\u0161anico razli\u010dnih sort, z aromo jagode in citrusov. Vsebnost sladkorja v njih se razlikuje od 10 do ve\u010d kot 20 g \/ L. Cabernet d’anjou je me\u0161anica Cabernet Sauvignon in Cabernet franc.\n<\/p>\n
\nVendar vino rose de Loire (Rose de Loire), ki ima ustrezen napis na nalepki \u2013 to je suho, rose, z vsebnostjo sladkorja ve\u010d kot 3Gl Sortne sestave je tudi me\u0161ana: Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Groll, modri Pinot in vratu. itd.<\/p>\n
\nVodilni italijanski regiji za proizvodnjo rose vina \u2013 Puglia. Tam je izvlekel veliko \u0161tevilo zelo razli\u010dnih \u2013 tako v kakovosti in zna\u010daja. Na \u017ealost, veliko \u0161tevilo povpre\u010den in \u0161ibke vzorcev omade\u017eevan ugled te vrste vina \u2013 \u017eal mi je za del vzorcev, ki so vredni pozornosti in spo\u0161tovanja, in tam je tudi veliko.<\/p>\n
\nObmo\u010dje najbolj bogato tradicijo pridelave rose je Salento. \u010ceprav Rosato je zdaj ni ve\u010d najljub\u0161e vino, kot v starih \u010dasih, \u0161tevilo pripadnike stari slog, kljubuje trenutni trendi “relief” vino z mehko tipko in hladno fermentacijo \u2013 in \u0161e ne polno razvit, izpopolnjen roza vina.\n<\/p>\n
\nOznako je treba videti, oziroma, Salento IGT, ali bolj strogo regulirano Salice Salentino DOC.
\nSorte so uporabljene enake kot v proizvodnji tradicionalnih lokalnih rde\u010de \u2013 Negroamaro z dodatkom (v primeru Salice Salentino) Malvazija Nero, za posredovanje mehkobo in bolj kompleksne arome.\n<\/p>\n
\nTa vina se lahko presene\u010denje: Zrelo, suho, s svetlo prepoznavna v naravi \u2013 lahko celo zdi kruto, da tiste, ki so navajeni, da sodobne neresna roza vina.\n <\/p>\n
\u010ceprav Portugalska kot celoto, se ne \u0161teje veliko “roza” vinska regija, zgodovina bi bila nepopolna brez takih legend 1970 kot Mateus Rose.<\/p>\n
Leta 1942 portugalski vinar Fernando van Zeller Gedes odlo\u010dil, da bo prilo\u017enost in “Americanize” svoje “zeleno” vina, proizvedena na tradicionalni Vinho Verde regiji, zaradi \u010desar so bolj sladko v korist nove trge v Severni Ameriki in Severni Evropi. Vino je dobila ime sosednjih grad Mateus.<\/p>\n
Danes, to vino ostaja paradni konj za Sogrape Vinhos, ki je postal najve\u010dji pridelovalca vina iz Portugalske.<\/p>\n
V Ameriki lighteye, sladko roza vino je postal znan leta 1970 kot “rde\u010dilo” (“rde\u010dilo”, dobesedno “ro\u017enata”) in ima svoj krog ob\u010dudovalcev med novo generacijo potro\u0161nikov.<\/p>\n
\nBela Zinfandel (ideja o Sutter Doma), vino hladilniki (pripravljene brezalkoholne koktajle, ki temelji na vino), bela Merlot in \u0161tevilnih zasebnih blagovnih znamk (zasebne oznake) ros\u00e9 vina so predstavljali skoraj \u010detrtino vino porabo v Ameriki, v sredini 1990-ih let.
\nV zadnjih letih, preference potro\u0161nikov, ki je za\u010del prehod na tradicionalni rose vina Starega sveta slog. Vendar vino “rde\u010dilo” \u0161e vedno vodilni na podro\u010dju prodaje med roza. Proizvajalci, kot Franzia, Sutter Doma, Beringer, Almaden, Canyon Hrasti, Gallo, Carlo Rossi in Robert Mondavi vlije v trgu milijone litrov vsi razli\u010dni \u2013 od 5-litrski \u0161katle, gor pol-litrski Tetrapak za ljubitelje la\u017eji, slaj\u0161e, manj alkohola, in bolj dostopna, ros\u00e9 vina.<\/p>\n
\nKot lahko vidite, rose ni tako preprosto, kot se morda zdi. Ima veliko stilov. Tudi barve se lahko razlikuje od svetlobe, losos, roza za piercing debel \u2013 glede na \u010das kontakt mora s ko\u017ee grozdja.
\nObi\u010dajno \u0161opek prevladujejo arome jagode, \u010de\u0161nje\u010de\u0161nje, maline. Vendar aromatskih profil, seveda, bo zelo razlikujejo v vina Merlot in, na primer, roza vina Cahors (Cahors), ki temelji na Malbec grozdja.\n<\/p>\n
\nUporaba gradiva na spletni strani revije Decanter<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Roza vina (rose) je samo vino, roza barve, ki je posledica kratek stik na brezbarvna grozdni sok (mora) s temno odrti jagode rde\u010dega…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8759\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}