{"id":8715,"date":"2020-01-15T03:11:50","date_gmt":"2020-01-15T00:11:50","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/modri-pinot-pinot\/"},"modified":"2020-01-15T03:11:50","modified_gmt":"2020-01-15T00:11:50","slug":"modri-pinot-pinot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/modri-pinot-pinot\/","title":{"rendered":"Modri Pinot (Pinot)"},"content":{"rendered":"

in vina iz njega<\/p>\n

\t\t<\/p>\n

Sivi Pinot \/ Pinot<\/strong> (ali “Pinot”, kot je napa\u010dno zapisano v ruskih virov) je formalno sorte belega grozdja z roza ko\u017ee. Prvotno iz Burgundije. Trenutno je na \u0161iroko v razli\u010dnih vinorodnih de\u017eel na svetu.\n <\/p>\n

\nKo Modri Pinot daje lahka vina v bledo barvo \u2013 v stilu, narejen priljubljen v Italiji do konca 20. stoletja, potem je to vino in sorta se imenuje njegov italijansko ime \u2013 sivi Pinot (glej spodaj).\n <\/p>\n

\nSinonime sorte: sivi Pinot (Modri pinot), sivi Pinot (Modri pinot), Malvoisie (Malvoisie) ne smemo zamenjevati z sorte Malvazija Malvazija; Fromento Pinot (Fromenteau pinot), Rulander (Rulander), Grauburgunder (Grauburgunder), Grauer Burgunder, Grauer Rizling, Grauklevner, Sivi Beurot, Auvernat Pinot, Auxerrois Pinot, Tokaj d’alsace Tokaj d’alsace (do leta 2007), Szurkebarat, Sivi Pinot.\n <\/p>\n

\nSivi Pinot je eden od najbolj znanih predstavnikov dru\u017eine Pinot, mutacije drugi slavni sort \u2013 modri Pinot, iz katerega je o\u010ditno razlikuje le v svetle barve ko\u017ee je jagode. Dve sort, ki se ne razlikuje od drugega do za\u010detka zorenja, ko je sivi Pinot, se na njegovo zna\u010dilno paleta odtenkov: od oran\u017eno-roza za mat vijoli\u010dne barve.\n<\/p>\n

\nFrancoski predpono “Pinot” (FR.pinot) dobesedno pomeni “sive”, in zaradi pra\u0161nih-siv odtenek, ki pogosto pridobijo jagode sivi Pinot. In \u010deprav je ime, “sive” morda ne zdi zelo primerno, da se pravi barve, je zelo priljubljena v ime sorte v druge Evropske jezike: v Italiji, pinot, v Nem\u010diji, grauer, Slovenija sivi, \u010de\u0161ka Republika sede.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Grauburgunder \u2013 sivi Pinot v nem\u0161\u010dini<\/p>\n

\nV\u010dasih sivi Pinot uporablja v sestavi me\u0161anice, vendar najpogosteje je izdelan monosortovye vina.
\nOkus in aromo Pinot sivi Pinot), se lahko zelo razlikujejo od regije do regije in iz stila v stil (lastnosti predelave v vino). Vendar pa je najbolj zna\u010dilno za to vino tone hru\u0161ka, Jabolko, sladke za\u010dimbe in v\u010dasih dimljen odtenki in subtilen namig mokro volne.\n<\/p>\n

\nVe\u010dina vinarjev bi se izognili izrecno prisotnost sod okus njihove sivi Pinot, in \u010de uporabljate sodih, stare, ki so veliko manj aktivni dajejo vina v hrastovih okus.\n<\/p>\n

\nKo ustvarite ve\u010d skupaj in kompleksna vina iz sivega pinota pogosto uporablja dro\u017ei staranja in delno malolactic vrenje.\n<\/p>\n

\nSkupne in sladko razli\u010dico sivi Pinot pozno trgatev.<\/p>\n

\nJagod sivi Pinot imajo nizko naravno kislost in visoko vsebnostjo sladkorja, tako najbolj\u0161i primer tega vina v hladnej\u0161ih vinorodnih de\u017eelah. Ampak v toplej\u0161e podnebje vino iz sivega pinota grozdja pogosto pomanjkanje kislost in strukture in vsebnosti alkohola pogosto presega optimalno.\n<\/p>\n

\nEvropski obseg vina iz sivega pinota, ki jo zastopa nem\u0161ki vzorcev iz obeh bregovih Rena, iz Baden in Pfalz, in predvsem iz Alzacije \u2013 \u010de govorimo o Franciji. V teh regijah se vino iz sivega pinota na vseh ravneh sladkost: od popolnoma suho, da lusciously sladko.\n<\/p>\n

\n Alsatian sivi Pinot Izbor de Zrna Plemi\u010dev je ena izmed najbolj slastni in bogato vino na svetu.
\nV Alzaciji sivi Pinot je bil znan \u017ee stoletja kot Tokaj ali Tokaj d’alsace. Vendar, v letu 2007 je Evropska Unija prepovedala francoski uporabite to ime, da bi se izognili zmedi s presti\u017eno mad\u017earski Tokai iz sort Furmint.\n <\/p>\n

\nV Novem svetu, ta sorta je sprejela imajo zelo dobro v NAS (\u0161e posebej v dr\u017eavah Oregon, Washington in California) in na Novi Zelandiji.
\nProizvajalci delijo Nov svet slog sivi Pinot in sivi Pinot, dajanje eno ali drugo ime na etiketi, glede na slog vina: v\u017eigalnik, suho, bledo vino sivi Pinot (Modri Pinot), in bolj polnega okusa ali slaj\u0161e \u2013 sivi Pinot (Modri Pinot)\n<\/p>\n

Sivi Pinot<\/h2>\n

\nSivi Pinot<\/strong> je ne samo sivi Pinot italijanski slog. Kljub temu, da so razli\u010dna imena za iste sorte grozdja, slog vina s temi imeni zelo razli\u010dne. Vino sivi Pinot in vino “sivi Pinot” so tako o\u010ditna in dobro uveljavljena razlike, da je skoraj postala samostojna kategorija vina.\n<\/p>\n

<\/p>\n

Italijanski sivi Pinot za Britanski trg<\/p>\n

\nOsve\u017eujo\u010d slog sivi Pinot je pridobil veliko popularnost v razli\u010dnih dr\u017eavah, vklju\u010dno z nedavno v ZDA (kjer je tudi dobil vzdevek Greg Greej) in Avstralija. Najpogostej\u0161i opis to vino je suho, lahka in sve\u017ea, z aromo zelenega jabolka, sadje barve in limone.\n<\/p>\n

\nSlog “Pinot”, ki ga je ustvaril relativno zgodnje letine, katerega cilj je, da so jagode toliko sve\u017ee sredstvo za uravnavanje kislosti, da je te sorte je na splo\u0161no nizka.\n<\/p>\n

\nDa ne bi prikraj\u0161al vino “liveliness” fermentacije in skladi\u0161\u010denja se navadno izvaja v jeklenih rezervoarjih. Uporaba sodih bi pove\u010dali te\u017eo telesa vina in daje \u0161opek sladke vanilije tone, da je preprost, neposreden, “\u010diste” narave.\n<\/p>\n

\nSivi Pinot je pomenilo, da se pijan mladih \u2013 v letu ali dveh po spravilu. Dolgo skladi\u0161\u010denje, obi\u010dajno ne gredo v svojo korist.\n<\/p>\n

\nSeverne Italije (Veneto, Furlanija-Julijska Krajina in bene\u010dija) ostaja epicenter svetovne proizvodnje sivi Pinot.
\nV nekaterih delih Italije, iz sivi Pinot, pene\u010da vina, pridelana. \u010ceprav italijansko pene\u010de ponos \u2013 Franciacorta (Franciacorta) \u2013 ta sorta se skoraj nikoli ne uporablja.\n<\/p>\n

Vir: wine-searcher.com <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

in vina iz njega Sivi Pinot \/ Pinot (ali “Pinot”, kot je napa\u010dno zapisano v ruskih virov) je formalno sorte belega grozdja z…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8715"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8715\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}