{"id":8706,"date":"2020-01-15T03:07:52","date_gmt":"2020-01-15T00:07:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sauvignon-blanc\/"},"modified":"2020-01-15T03:07:52","modified_gmt":"2020-01-15T00:07:52","slug":"sauvignon-blanc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"Sauvignon Blanc"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

\nSauvignon Blanc<\/strong> (Sauvignon Blanc), ali pa samo “Sauvignon” \u2013 bela tehni\u010dni (vino) grozdja. Vklju\u010deni med “mednarodne sorte”.\n <\/p>\n

\nDr\u017eava porekla Sauvignon \u2013 Francija.
\nZgodovinsko domovino Sauvignon, se \u0161teje, da Bordeaux. Vendar pa je zaradi svoje verjamejo v Dolini reke Loare, kjer je zaradi terroir ve\u010d kot dokazati sebe kot neodvisnega vrste (dober primer \u2013 vino Pouilly fum\u00e9 in Sancerre), v nasprotju z Bordeaux, kjer najbolj\u0161e rezultate pri pridelavi belega vina so z me\u0161anico Sauvignon in Semillon (na primer bela vina appellation Grobov in slavni sladko Sauternes).\n<\/p>\n

\n V Zdru\u017eenih dr\u017eavah amerike Sauvignon je znan pod imenom fyume Blanc<\/b> (Fum\u00e9 Blanc), ki je American marketing ime Sauvignon \u2013 navedbo, da je prepozna vina Pouilly-Fum\u00e9.\n<\/p>\n

\nFrancozi imajo besedo Fum\u00e9 (dobesedno “dimljen) , ki se uporablja za vina, morda boste na\u0161li ve\u010d razlag: iz videz grozdja (zajet v \u010dasu zrelosti bloom, belkasta haze) zna\u010dilnosti terroir: v kapljic Loire Valley, “gosto kot dim” in tal, ki vsebuje veliko silicija, in vklju\u010ditev apnenec, ki je, v skladu z lokalnimi vinarjev, je svoja vina iz Sauvignon hue pu\u0161ka smodnika \u2013 zato Fum\u00e9 .\n<\/p>\n

\nVendar pa je za Ameri\u0161ke Sauvignon temo “dim” v steklo, ki je razkrila vinifikacijo z udele\u017ebo ope\u010deni sodih.\n<\/p>\n

Vino iz Sauvignon<\/h2>\n

\nBolje je, da pija\u010da mladih. To je stara redke in izjemne rezultate s starostjo ne doka\u017ee (z izjemo sladko Sauternes vino, ki, vendar pa, Sauvignon je manj kot polovica me\u0161anica). Staranje v hrastovih sodih, za to tudi ni tipi\u010den, \u010deprav jo izvajajo nekateri, vklju\u010dno z uglednih vinarjev \u2013 kot eksperiment v iskanje novih obrazov razred (Francija). Ali v korist poseben okus lokalnih potro\u0161nikov (ZDA).\n<\/p>\n

Arome belo Sauvignon<\/h3>\n

\n“Klasi\u010dni”, so okusi vina iz Sauvignon zrasla v hladnem podnebju, brez staranje v hrastovih sodih.\n<\/p>\n

\nU\u010dbenik lahko \u0161teje opis Sauvignon iz Loire Valley: zelo sve\u017ee, z aromo flint, zeli\u0161\u010da (koprive, listi \u010drnega ribeza), paprika, kosmulja, zelena jabolka in… kaj je ponavadi izrazito v francosko \u2013 pipi de klepet.\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nSlednje ugotavlja \u2013 zelo svetla in zna\u010dilnost Sauvignon, ki je ljubezen, ljubitelji razli\u010dnih.
\nNe bodite zmedeni, ki je prevedena kot “ma\u010dka je Pipi” (to\u010dno to, kar si mislim). <\/p>\n

\nIsto snov, ki daje Sauvignon svoje posebne ton
\n(3-mercapto-3-methylbutan-1-ol), ki je vsebovana v \u010drni ribez brsti, toda kak\u0161na razlika!\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nV toplej\u0161ih obmo\u010djih \u0161opek Sauvignon zeleno travo nadomesti z vonj sena in opombe kosmulja in Apple arome, ki se dopolnjuje z eksoti\u010dno sadje.\n<\/p>\n

\nNovozelandski Sauvignon ima izrazito zeli\u0161\u010dni vonj, ki spominja na listje paradi\u017enika, \u010dudovito v kombinaciji z aromami tropsko sadje in tako zna\u010dilen “kosack” ton. Zaklju\u010dek je opazen in zna\u010dilnih belih nova Zelandija vino grenkobe.\n<\/p>\n

Geografija Sauvignon Blanc<\/h3>\n

\nStatus “mednarodni” sort, ki nam pove, da je vino iz Sauvignon, poleg zgodovinsko domovino, je pogost pojav v mnogih vinskih regij sveta. Sauvignon aktivno razvija v Nov svet: \u010cile, Argentina, Avstralija, Ju\u017ena Afrika, ZDA. Vendar, kot je to obi\u010dajno \u2013 z razli\u010dnimi stopnjami uspeha.\n<\/p>\n

\nV Italiji dobre rezultate te sorte proizvaja v Severno \u2013 v regijah, Alto Adige in Friuli.\n<\/p>\n

\nVsekakor presenetljiv in nedvomno dobro zgodbo, se lahko \u0161teje za vino Sauvignon Blanc iz Nove Zelandije, za katere je postal eden izmed vodilnih sort.\n<\/p>\n

\nV Avstraliji Sauvignon je pogosto me\u0161a z sort Semillon (kot v Bordeaux).\n<\/p>\n

\nV Zdru\u017eenih dr\u017eavah amerike, glavne regije, kjer vino je izdelan iz Sauvignon, je CA. Obstajajo svetle aromatov, mnogi menijo, da je preve\u010d agresiven in pogosto ga\u0161enje je vinifikacijo ali staranje v hrastovih. Na etikete, ne glede na glasbene vsebine pogosto to\u010dke ime “oklepni dimni Blanc”, ki je leta 1968 je bila uporabljena s strani proizvajalca iz NAPA, Robert Mondavi (Robert Mondavi), za trg, za\u010detek sod-starega vina iz Sauvignon, ki se ne uporabljajo v tistem \u010dasu priljubljena v Ameriki. Na ta dan, v Ameriki, pod tem imenom je prodala ve\u010d steklenic, kot je v resnici, z besedami “Sauvignon”. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), ali pa samo “Sauvignon” \u2013 bela tehni\u010dni (vino) grozdja. Vklju\u010deni med “mednarodne sorte”. Dr\u017eava porekla Sauvignon \u2013 Francija. Zgodovinsko…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8706","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8706"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8706\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8706"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}