{"id":8689,"date":"2020-01-15T03:00:34","date_gmt":"2020-01-15T00:00:34","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/sampanjec-mesanica\/"},"modified":"2020-01-15T03:00:34","modified_gmt":"2020-01-15T00:00:34","slug":"sampanjec-mesanica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/sampanjec-mesanica\/","title":{"rendered":"\u0160ampanjec me\u0161anica"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/f0adeaad7c2e827ac67481b6a97a97c7.jpg\" \/><\/p>\n<p>\n Izraz \u0161ampanjec me\u0161anica se uporablja v zvezi z enim izmed najbolj prepoznavnih stilov, ki so v svetu vina, penine, narejene iz sort:\n <\/p>\n<ul>\n<li>Chardonnay<\/li>\n<li>Modri Pinot<\/li>\n<li>Pinot Meunier<\/li>\n<\/ul>\n<p>&#8211; Trojice, najbolj znani pene\u010da vina, \u0161ampanjca. Ta izraz naslov vina Novega sveta (Nova Zelandija, Avstralija, \u010cile, Ju\u017ena Afrika, ZDA), ki so &#8220;tradicionalni \u0161ampanjski metodi&#8221; od tradicionalnih \u0161ampanjec sort.\n <\/p>\n<p>\nV bistvu, v \u0161ampanjec za pene\u010de vino, proizvodnja dovoljeno 7 sort. Vendar pa se v praksi, <b>preostale 4<\/b> \u2013 sivi Pinot, beli Pinot, Petit m\u00e9li\u00e8s in arban \u2013 je tako redko uporablja, da so skoraj nesli\u0161en, in pri proizvodnji pene\u010dih od zunaj \u0161ampanjec v bistvu sta zanemarljiva. Izjema je, morda, beli Pinot, ki se uporablja v italijansko vino, Franciacorta obmo\u010dja, francoska vina cr\u00e9mant, in v\u010dasih v proizvodnjo \u0161panski cava.\n<\/p>\n<p>\n Na podlagi \u0161ampanjec me\u0161anica \u2013 Pinot Noir in Chardonnay v pene\u010dih vin Novega sveta se uporabljajo v pribli\u017eno enakih dele\u017eih. Manj glamurozno Pinot Meunier je najti skoraj izklju\u010dno v \u010distokrvnih \u0161ampanjec.\n<\/p>\n<p>\nIzbor \u0161ampanjec je bil nekdo, ki je briljanten pogled v prihodnost. Grozdje za sajenje v \u0161ampanjec izbrali enega, ki je imel prilo\u017enost, da zorijo v hladno podnebje v Severni Franciji.\n<\/p>\n<p>\n\u0160ampanjec, ki se nahaja na 49\u00b0 n, skoraj najbolj Severni regiji vinskem svetu. Lokalni hladno jesen \u2013 pravi izziv za vinar, ki potrebuje zrele jagode in prilo\u017enost, da kon\u010da svoje fermentacijo. V zadnji to\u010dki le\u017ei skrivnost klasi\u010den na\u010din za izdelavo pene\u010dih vin \u2013 pojav sekundarno fermentacijo v steklenici.\n<\/p>\n<p>\nPoleg tega, da je sposobnost, da dose\u017eejo zrelosti, v hladnem podnebju, vsak od treh sort \u0161ampanjca, me\u0161anica prina\u0161a svoje zna\u010dilnosti, da vino iz njih.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Modri Pinot<\/strong> daje tako imenovani &#8220;strukturo&#8221; in oblike je zna\u010dilno saden berry okusov.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Chardonnay<\/strong> daje vinu telo in izbolj\u0161a njeno sposobnost, da ekstrakt, \u0161e posebej v primeru hrast staranja.\n<\/p>\n<p>\n<strong>Pinot Meunier<\/strong> je vodilni trio v povr\u0161in, zasajenih v \u0161ampanjec, pa je ve\u010d varnosti kot klju\u010den element drag \u0161ampanjec. Ta sorta cveti in daje jaj\u010dnikih, pozneje druga dva, ki zmanj\u0161uje tveganje izgube zaradi zmrzali. Kot prvi Zori. Vse to so resne prednosti v vsakem hladno regiji, kjer se lahko ve\u010d kot odtehtali izgubi sijaja Pinot Meunier na del okus in aromo. In to pojasnjuje dejstvo, da \u0161ampanjec me\u0161anica v toplej\u0161ih obmo\u010djih redko vklju\u010dujejo Pinot Meunier.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Izraz \u0161ampanjec me\u0161anica se uporablja v zvezi z enim izmed najbolj prepoznavnih stilov, ki so v svetu vina, penine, narejene iz sort: Chardonnay&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8689","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8689"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8689\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8689"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}