{"id":8676,"date":"2020-01-15T02:54:16","date_gmt":"2020-01-14T23:54:16","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/kalabrija\/"},"modified":"2020-01-15T02:54:16","modified_gmt":"2020-01-14T23:54:16","slug":"kalabrija","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/kalabrija\/","title":{"rendered":"Kalabrija"},"content":{"rendered":"

\n Calabria<\/strong> (Kalabrija) \u2013 vinska regija ju\u017eno Italijo, v resnici, ki je Polotok, oprati z Jonsko in Tirenskem morju. Iz Sicilije je lo\u010dena z o\u017eje O\u017eine Messina, in iz sosednjih Basilicata \u2013 ju\u017eni vrhove Apeninov.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nKalabrija in njegovo vino stoletja je bilo v razli\u010dne vrste vpliva. \u0160e posebej opazno je bil gr\u0161ki, da so Grki za\u010deli gojiti grozdja tukaj, primerna za vina. V naslednjih stoletjih, vino Kalabrija je bila znana ne samo v Italiji, ampak tudi v drugih Evropskih dr\u017eavah.\n <\/p>\n

\nNjegova priljubljenost za\u010dela padati pod juri\u0161 konkurenco iz francoske regije, zlasti Bordeaux. Med drugim, francozi so bili bli\u017eje (geografsko in kulturno), da je klju\u010dni trgi: v Londonu in Amsterdamu. Polo\u017eaj se je poslab\u0161al v poznem 19. stoletju, ko so u\u0161i epidemije skoraj izni\u010dil Calabrian vinski industriji. Poleg tega je na koncu 20. stoletja iz regije New world za\u010deli prejemati velike koli\u010dine dostopnih kakovostnih vin. Tako, vino Calabria ima \u0161e vedno ne spregledajo njihove polo\u017eaje.\n <\/p>\n

\nKalabrija je pode\u017eelske regije. Lokalno gospodarstvo temelji na zrnca, agrumov in oljk. Vinogradni\u0161tvo in vinarstvo niso najbolj pomembno sektorja lokalnega gospodarstva, kot so bili pred stoletji. V letu 2010 je pod trto, ki je bilo zasedenih le za pribli\u017eno 30 tiso\u010d hektarjev.\n <\/p>\n

\nV Calabrian krajina je prete\u017eno gorat. Zaradi tega zemlji\u0161\u010da tukaj je zelo razdrobljen in povr\u0161ina vinogradov, ki so raztresene okoli. Da bi vino brez u\u010dinkovitega sodelovanja v takih razmerah je nerazumno drage: nakup in vzdr\u017eevanje sodobno opremo so za majhne lastnike breme.\n <\/p>\n

V ozna\u010db<\/h2>\n

\nKljub zaskrbljujo\u010de stanje, v Kalabriji, obstaja 9 obmo\u010dij (ozna\u010dbe) stanje DOC. In ne eno DOCG. Poleg tega vina pod oznake DOC ra\u010duni za samo pet odstotkov celotne proizvodnje vina v regiji. Dejstvo je, da stroge zahteve uredb, ki niso kompensiruet ceno, ki jo lahko dobite za to vino, in spo\u0161tovati to nima posebne gospodarski pomen.\n <\/p>\n

\nNajstarej\u0161i in najbolj vrednoti po appellation od Kalabrija je Ciro (med cir\u00f2 DOC). Na \u017ealost, to je samo lokalno vino, da se ohrani ugled v 20. in za\u010detku 21. stoletja, ki je edini jasni dokazi, da je potencial v regiji. \u0160e posebej prepri\u010dljiv izgleda vino Ciro Rosso Riserva. <\/p>\n

<\/p>\n

\nDrugi nekako znan vino Calabria lahko imenujemo Gr\u0161ko di Bianco (Gr\u0161ko di Bianco) \u2013 sladko belo vino iz su\u0161enega grozdja iz vinogradov ob\u010din z Bianco v Ju\u017eno-Vzhodni obali. Sorta je Gr\u0161ko Bianco (Gr\u0161ko Bianco), iz katere je proizveden, mo\u010dno razlikuje od sort Gr\u0161ko iz Kampanja, ki pogosto povzro\u010da zmedo.\n <\/p>\n

\nZa preostanek DOCam Calabria svetu vina, ostane ravnodu\u0161en. Vendar obstaja upanje za spremembo, glede na mobilnost \u017eelje potro\u0161nikov in pobude vina regulatorjev.\n <\/p>\n

\n\u0160est od preostalih manj znano ozna\u010db, ki se nahajajo v Zahodnem delu je obmo\u010dje okoli doline Kratie (Crati), med Pollino (Pollino) na Severu in Lamezia (Lamezia) na Jugu.\n <\/p>\n

\nNa pobo\u010djih Severozahodno od tu so vinogradi precej zanimivo bela vina Verbicaro (Verbicaro). To podregija appellation Terre di Cosenza DOC (Terre di Cosenza) prina\u0161a vino, ki lahko o\u017eiviti poru\u0161il ugled Calabria.\n <\/p>\n

\nMed Ciro (Ciro) in Bela (Bianco), vzdol\u017e Vzhodne obale, je Bivongi (v bivongi), Melissa (Melissa) in drobne obalnih DOC S. Anna di Isola di Capo (Santa Anna di Isola di Capo).\n <\/p>\n

Sorte<\/h2>\n

\nSkoraj na vseh teh podro\u010djih prednost za rde\u010de sorte, galoppo (Gaglioppo) in Gr\u0161ko Nero (Gr\u0161ko Nero). Vodi med belo Gr\u0161ko Bianco (Gr\u0161ko Bianco), Trebbiano Toscano (Trebbiano Toscano) in Malvazija Bianca (Malvazija Bianca).\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nSicilije sort, kot so rde\u010de nerello mascalese (Nerello Mascalese) in nerello cappuccio (Nerello Cappuccio), in belo ansonica (Ansonica) so vedno ve\u010djo priljubljenost zaradi dobre zdru\u017eljivosti z terroir Calabria.\n <\/p>\n

\nKot v celotnem Jugu Italije, kjer je opazno pove\u010danje uporabe mednarodnih sort kot so Chardonnay in Cabernet Sauvignon. Zna\u010dilno je, da so ta vina so v monosortovom zmogljivosti, zaradi \u010desar je ime sorte, na etiketi, ki jih bolj razumljivo tujim potro\u0161nikom, oblikuje njihov zna\u010daj in slog, ki je od tipi\u010dnih vin Calabria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Calabria (Kalabrija) \u2013 vinska regija ju\u017eno Italijo, v resnici, ki je Polotok, oprati z Jonsko in Tirenskem morju. Iz Sicilije je lo\u010dena z…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8676"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8676\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}