![](\"\/wp-content\/uploads\/83e574b70e9621a4c048bc9fa8203c74.jpg\")
\t<\/p>\n\t<\/p>\n
\nV Medoc<\/strong> ima posebno mesto v primerjavi z ostalimi ozemlju Gironde v regiji Bordeaux. \nPresene\u010den bi bil ta, da pozabite, da medokskih vinograda (ki predstavlja le del zgodovinskih in geografskih Medoc) se razteza na povr\u0161ini ve\u010d kot 80 km in 10 km \u0161irok. Tako, popotnik ali turist lahko ne samo u\u017eivajo velik Vinodelcheskij se prite\u010de v park prej\u0161njega stoletja, vendar je res, da odkrijete celotno dr\u017eavo.\n<\/p>\n \nZelo raznolik teren, ponuja pogled in ravno, monotono linijo horizonta (v bli\u017eini Margaux), in lepo gore (bli\u017eje Pohaku), in kon\u010dno, a zelo zna\u010dilne Severni obalni del Medoc.\n<\/p>\n \nProstor uporabljajo za ozna\u010dbe na m\u00e9doc, je obmo\u010dje okoli 15 400 ha.\n<\/p>\n \nGlavno bogastvo Medoc \u2013 to je njegova prodnatih tleh, mehko padajo\u010d pe\u010dine usta Gironde. Slaba v naravnih gnojil, zemlje, topografijo, ki prispeva k kot nala\u0161\u010d za odtok vode, kot \u010de ustvarjene za proizvodnjo kakovostnih vin.\n<\/p>\n \nZa razlikovanje med velikimi Medoc (Haut-m\u00e9doc) \u2013 od Blankety, da St Surran de Cabrn, in Severni Medoc \u2013 od Saint-Germain-d Estey Saint-Vivien.\n<\/p>\n \nV globinah prvo podro\u010dje \u2013 O-m\u00e9doc \u0161est komunalne ozna\u010db, ki proizvajajo najbolj znanih vin. Sodijo, v prvi vrsti 60 “CRU class\u00e9”, vendar le, pet jih ima izklju\u010dno pravico, da se ime “Haut-m\u00e9doc”. CRU-ja, ki je vklju\u010den v klasifikaciji, ra\u010dun za pribli\u017eno 25% celotne povr\u0161ine Medoc vinogradi, 20% proizvodnje vina in ve\u010d kot 40% denarni tok.\n<\/p>\n \nPoleg “CRU class\u00e9”, je Medoc ima veliko \u0161tevilo “CRU bur\u017eoazne”, (ki zahtevajo, stekleni\u010denje na prite\u010de v park), u\u017eivajo velik ugled. Veliko zadruga kmetijah, ki so vklju\u010dene v ozna\u010db m\u00e9doc in Vrhu Medoc, kot tudi tri komunalne appellation.\n<\/p>\n \nVinogradu Medoc se razteza od Severa proti Jugu, vklju\u010dno z osmimi AOC.\n<\/p>\n \nObstajata dve sub-ozna\u010dbe \u2013 m\u00e9doc in Haut-m\u00e9doc (60% medokskih vinograd) ter \u0161est ob\u010dinskih ozna\u010dbe: Saint-Estephe, Pauillac, Saint-Julien, Listrac-m\u00e9doc, Moulis-SL-m\u00e9doc in Margaux (40% medokskih vinograd). Splo\u0161no regionalni appellation je Bordeaux, kot v preostali Bordeaux vinogradu.\n<\/p>\n \nTradicionalni m\u00e9doc sorte Cabernet Sauvignon je zdaj verjetno ni tako raz\u0161irjena kot v starih \u010dasih, vendar je \u0161e vedno predstavlja pribli\u017eno polovico vseh eta\u017eah.\n<\/p>\n \nNa drugem mestu Merlot (pribli\u017eno tretjina). Pridobiva se iz njega zelo prilagodljiv vino ima tudi visoko kakovost in sposobnost za hitro zorenje, kak\u0161na je lahko uporabljajo mlaj\u0161i.\n<\/p>\n \nCabernet franc daje vinu poslastico, je 10%. Preostanek ciljni dele\u017e Petit Verdot in Malbec, ki ne igrajo pomembno vlogo.\n<\/p>\n \nMedokskih vina so izjemno visok ugled, so med najbolj presti\u017enih vin Franciji in po svetu. <\/p>\n Celoten ansambel medokskih vinograd ima pravico, da ime “m\u00e9doc”, vendar se v praksi uporablja se je le v Severnem delu Polotoka, v bli\u017eini Lesparre. Kmetije, ki se nahaja med Odeje in Saint-Seurin-de-Cadarn, uporabite ime “Haut-m\u00e9doc” ali utility ime, glede na njihovo lokacijo.\n<\/p>\n \nKljub temu, Medoc appellation je najbolj pomembno.\n<\/p>\n \nOzemlje appellation Haut-m\u00e9doc izvirniku: gre okoli vinogradov komunalne ozna\u010db. V razse\u017enosti, to AOC zaseda drugo mesto v Bordeauxu. Njegova vina so pridobili velik ugled, deloma zaradi dejstva, da obstaja pet CRU class\u00e9. V \u0161estih ob\u010dinskih ozna\u010dbe-enklav na-mestu,-Medoc CRU so ostali v razredu.\n<\/p>\n \nV Medoc razvrstitev vin je potekalo v 1855, skoraj stoletje prej kot v Grobov appellation. To je zaradi napredne mo\u017enosti razvoja vinogradni\u0161tva v m\u00e9doc, ki se je za\u010dela v XVIII stoletju, kot je bilo takrat, s prihodom pojmi “terroir” in “CRU”, ki je, z zavedanjem o odnosu med naravnega okolja in kakovost vin, je pri\u0161el “\u010das kakovosti”.\n<\/p>\n V Medoc ima posebno mesto v primerjavi z ostalimi ozemlju Gironde v regiji Bordeaux. Na eni strani nekaj izoliranih na Polotoku, in na…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8619","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8619","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8619"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8619\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8619"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8619"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8619"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nNa eni strani nekaj izoliranih na Polotoku, in na drugi strani \u0161iroko odprt svet zaradi globoke ustju reke Medoc in njenih prebivalcev predstavila odli\u010dna ilustracija Aquitaine temperament, nihanje med te\u017enja, da se umakne v sebi in \u017eeljo po universalism. In ni presenetljivo torej, da bi na\u0161li tukaj in malo dru\u017eine so skoraj neznano hozyayst, in veliko poka\u017ee domen, ki pripadajo bogato francosko ali tujih podjetij.\n<\/p>\n
\nOd Medoc vina, ki se odlikujejo z rubinasto barvo, razvija v smeri plo\u0161\u010dice odtenki, kot tudi sadno cvetico, v kateri za\u010dinjene ugotavlja, Cabernet se pogosto me\u0161a z note vanilije, ki prina\u0161a novih hrastovih sodih. Taninska struktura vina je polno in gosto, a hkrati elegantno in \u017eametno, kakor tudi njihove izjemne beline omogo\u010da fine stanje s staranjem, so ravno iz ne istexas, in samo zmago v vonja in gustatory bogastvo.
\n<\/i><\/p>\nMedoc (Medoc)<\/h2>\n
\nMedokskih vina imajo obi\u010dajno zelo intenzivne barve. Bolj pomembna kot vina Na Medoc in vina komunalne ozna\u010db Merlot vsebino, pogosto imajo sadno cvetico in visoko okroglosti v ustih. Nekatere izmed njih (iz vinogradov, ki se nahaja na lo\u010deni pe\u0161\u010denih in skalnatih gri\u010dev) so tudi v ve\u010dji kompleksnosti in pestrosti tanini.
\n<\/i><\/p>\nHaut-Medoc (Haut-Medoc)<\/h2>\n
\nVino Haut-m\u00e9doc, je zna\u010dilno, velikodu\u0161nost, vendar brez pretiranega mo\u010d, res ne\u017een vonj in predvsem dobro sposobnost, da staranja. Kadar se uporablja po izpostavljenosti morajo segreti na temperaturo blizu sobi, in da slu\u017eijo z belo meso, doma\u010dih ali divjih ptic. \u010ce odprete ta vina so mladi, jim mora biti vro\u010dena, ohlajeno, potem lahko spremljajo druge jedi, na primer nekatere vrste rib.
\n<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"