{"id":8612,"date":"2020-01-15T02:23:52","date_gmt":"2020-01-14T23:23:52","guid":{"rendered":"http:\/\/vine-nn.ru\/puligny-montrachet\/"},"modified":"2020-01-15T02:23:52","modified_gmt":"2020-01-14T23:23:52","slug":"puligny-montrachet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/puligny-montrachet\/","title":{"rendered":"Puligny-Montrachet"},"content":{"rendered":"

\n\t\tPuligny-Montrachet<\/strong> (Puligny-Montrachet) je ob\u010dina v Burgundiji sub-regije c\u00f4te de Beaune (C\u00f4te de Beaune) in istoimenski komunalne appellation.\n <\/p>\n

\nSlava in denar, ki mu prina\u0161a belo vino iz Chardonnay, priporo\u010dljiv ne le v Burgundiji, ampak tudi eden najve\u010djih suhega belega vina na svetu. Gre za to vino Alexandre Dumas je dejal, da je njegov “morajo piti svoj klobuk off in stoji na kolenih.” Tukaj so dovoljene in rde\u010de vino iz modri Pinot, vendar se proizvaja v skromnih koli\u010dinah.\n <\/p>\n

\nZnotraj meja tega appellation 17 vinogradi so premiers Cru-jev in 4 Grands Cru-ji (bela): Chevalier Montrachet (Montrachet Chevalier), Bienvenu-Baterija-Montrachet (Bienvenues-Batard-Montrachet), Le Montrachet (Le Montrachet) in Baterije Montrachet (Batard-Montrachet)\n <\/p>\n

\nKo vas je bilo preprosto imenuje Puligny. Vendar v 1879 je dodal Montrachet, da proslavimo status mesta.\n <\/p>\n

\nMont rachet v popis leta 1839, je Mont Rachaz, je Mont Rachat v prej\u0161njih sklicev \u2013 dobesedno “ple\u0161ast mountain” v stari franco\u0161\u010dini.\n<\/p>\n

\nNi najbolj aristokratsko ime za strmih vinogradov, ampak to je zgodba. To je vse o videz teh \u010darobnih pobo\u010djih, ki komaj dvignila nad golo, in brez vitko vrstah trto, res bi bilo, kot je pokrajina izginja.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nO\u010ditno uspeh Chardonnay v tej regiji je posledica ve\u010d dejavnikov, ampak klju\u010dno nastavite od njih \u2013 od tistih, ki so opisane z pojem terroir: kombinacija topografija, sestavi tal in podnebne razmere. Vse to daje prilo\u017enost za pameten husbandman rastejo jagode, lahko rodila veliko vina v rokah kvalificiranih proizvajalcev. Na Splo\u0161no, zemlja se bo nagrada, \u010de ljudje ne bi razo\u010daral.\n <\/p>\n

\nGeneracije vinarjev kot moli, je \u0161tudiral na teren, skrbno projiciranje na zemljevidu parcela meji, ki po njihovem mnenju najbolj primerna za pridelavo kakovostnega grozdja.\n <\/p>\n

\nRazvoj tehnologije v zadnjih letih je omogo\u010dilo velik napredek v tem delu in v razumevanje prakti\u010dne vidike odnosa v de\u017eelo vina. Najbolj pomemben prispevek apnen\u010dastih tal in podnebja Puligny \u017ee precej o\u010ditna, \u010deprav \u0161e vedno ne v celoti razumeti.\n<\/p>\n

\nLeta 1984 je INAO) (vladni organ, ki je pristojen za francoski sistem ozna\u010db) uradno ozna\u010dene in razvr\u0161\u010dena zemlji\u0161\u010da ob\u010dine, poudarjanje 17 vinogradov od Puligny-Montrachet premiers Cru-je<\/strong>.\n <\/p>\n

\n\u010ce vino je izdelan iz sadja iz teh vinogradov, etiketi, lahko poka\u017eejo napis Premier Cru (1er Cru-jev), in, \u010de poseben vinograd s tega seznama in njegovo ime v enako velikost pisave (ali manj), da se ime ob\u010dine. Na primer, vina iz vinograda Le Folater:\n <\/p>\n

<\/p>\n

\nSeveda, najbolj\u0161e strani so se \u0161teje presti\u017eni, dolgo pred uvedbo klasifikacije, kar je logi\u010dno, ker se na to znanje in uvesti razvrstitev.\n<\/p>\n

\nNajbolj\u0161i od najbolj\u0161ih v 1930-ih je osvojila vrh kategorije Grand CRU<\/strong>. Dva od \u0161tirih teh spletnih strani, v celoti nahaja v Puligny: to je Chevalier Montrachet (Montrachet Chevalier) in Bienvenues-Baterija-Montrachet (Bienvenues-Batard-Montrachet). In drugi dve pribli\u017eno enako razdeljen med Puligny-Montrachet sosednje ob\u010dine Chassagne-Montrachet: Le Montrachet (Le Montrachet) in Baterije Montrachet (Batard-Montrachet). Torej, dva ob\u010dinska uprava lahko dal na etiketi ime teh dveh vinogradih.\n<\/p>\n

\n\u0160e enkrat, za tiste, ki niso prilagojene Burgundian razvrstitev:\n<\/p>\n

\nMontrachet Grand CRU<\/strong> je lo\u010dena vinograda, ki se nahaja hkrati v sosednjih ob\u010din: Chassagne in Puligny, od katerih lahko vsak navesti na etiketi.\n<\/p>\n

\nKer vinogradu stanje Grand CRU je appellation sam, potem bodo dani:\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nPuligny Montrachet<\/strong> je ob\u010dina, v kateri so obi\u010dajno vinogradi. In \u010de je etiketa je besede Puligny-Montrachet, vendar ni omembe 1er Cru ali Grand Cru \u2013 ki je obi\u010dajno vinogradov v regiji, in skupni ob\u010dinski appellation:\n<\/p>\n

<\/p>\n

\nObe ob\u010dini (in Chassagne Montrachet) se nahajajo v appellation od c\u00f4te de Beaune, ju\u017eni del vinorodne c\u00f4te D ‘ or, ki nima svojega appellation – to je pomembno samo za vina del ozemlja Burgundija.\n<\/p>\n

\nObi\u010dajno Burgundian tla bogata z apnencem, zlasti na pobo\u010djih c\u00f4te d ‘ or. Vendar so pobo\u010dja dobra, ne samo za to. So se obrnili proti Vzhodu, dajanje vinogradov v jutranji svetlobi, pomembno za celotno zorenje jagod. Poleg tega hriba odstrani vinogradov, iz plitve podtalnice, zaradi \u010desar je razvoj koreninskega sistema, ki je klju\u010dnega pomena pri proizvodnji dobro vino.\n<\/p>\n

\nTerroir Puligny vodi za subtilne razlike vina iz lokalne proizvodnje Chassagne-Montrachet in Meursault, ki mejijo na Ju\u017eno in Severno oz.
\nV Puligny minerality bolj izrazito in \u010dutil s strukturo je ve\u010d kot jasno, vina Chassagne in bolj di\u0161e\u010de vina Meursault.\n<\/p>\n

\nNa jugu vinogradi vasi Blanc (Severno-Zahodno od Puligny) vpi\u0161ite podro\u010dju appellation od Puligny-Montrachet, ampak samo za svojo bela vina. Rde\u010de vino je pridelano tukaj pod lastno appellation Blanc CRU (Premier Cru Blagny).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Puligny-Montrachet (Puligny-Montrachet) je ob\u010dina v Burgundiji sub-regije c\u00f4te de Beaune (C\u00f4te de Beaune) in istoimenski komunalne appellation. Slava in denar, ki mu prina\u0161a…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8612","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8612\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}