![](\"\/wp-content\/uploads\/7232309e56d5704b018e785bcc4712f5.png\")
<\/p>\n<\/p>\n
\n \t\t Sancerre<\/strong> (Sancerre) \u2013 mala vinska regija v Osrednji Franciji, v Vzhodnem delu Dolini reke Loare. Znan po svojih sve\u017eih, aromati\u010dna bela vina iz Sauvignon Blanc.\n <\/p>\n \nZnano je, za odli\u010dno kozji sir, povsem primerna lokalnih vin.\n<\/p>\n \nVinogradi Sancerre so se \u0161irijo okoli, mesto na hribu visok preko reke Loare.\n<\/p>\n \nKlasi\u010dna Sancerre vino, belo, z \u017eivahno kislost in mu\u010dnega \u0161opek kosmulja, zelene trave, koprive in postal sinonim minerality.\n<\/p>\n \nSauvignon iz Sancerre ni tako enostavna in medenine, saj se je u\u010dbenik skrajnosti te sorte iz Nove Zelandije s svojim travo-ma\u010dka, ekstravaganca (glej arome Sauvignon Blanc) ali citrusov Sauvignon iz \u010cila.\n<\/p>\n \nBogatej\u0161i, bolj Zrel vzorcev \u2013 \u0161e posebej z toplej\u0161e Zahodna pobo\u010dja z apnen\u010dastih tleh, pogosto ka\u017eejo bolj sadni \u0161opek z opombami pasijonke in limonino lupino.\n<\/p>\n \nPred okolico Sancerre je bil bolj znan lahka rde\u010da vina. In \u0161ele potem, ko nekaj \u010dasa po odobritvi uradni appellation, v drugi polovici 20. stoletja je postalo trdno povezana z zna\u010dilnim bela vina iz Sauvignon. Danes rde\u010de tukaj so izklju\u010dno iz modri Pinot in je manj kot 20% letnih sprostitev vina.\n<\/p>\n \nPred uni\u010dujo\u010dimi invazijo u\u0161i na vinogradov v 1860, ki je Temelj zasaditve, ki so bile rde\u010de sorte: Gamay in modri Pinot. Belci so bili v manj\u0161ini, in to ni bilo Sauvignon Blanc, je bil razli\u010dnih Chasselas (Chasselas).\n<\/p>\n \nKo ste na\u0161li na\u010din za boj u\u0161i epidemije v obliki Scion trto na Ameri\u0161ke korenine, Sauvignon se je izkazala za bolj prilagojeno za tako dejavnost, kot so bile bele prebivalce. Tako je postal prevladujo\u010da vrsta v vinogradih Sancerre: naklju\u010dju, brez katerih regiji ne bi dobil tak\u0161no popularnost danes.\n<\/p>\n \nChasselas je ohranjen v majhnih koli\u010dinah na drugi strani reke Loare okoli Pouilly-sur-Loire.\n<\/p>\n \nSancerre se nahaja na Vzhodnem robu vinska regija Loire Valley, sto milj iz vinogradov na Zahodnem delu. Dejstvo je, da je bli\u017eje Burgundija regiji Cote d ‘ or od drugih klju\u010dnih podro\u010djih, Loire \u2013 Anjou in Touraine. Samo 50 kilometrov stran se nahaja na Severni Burgundiji regiji Chablis, katerega slavni Kimmeridgian apnen\u010dastih tleh, so tudi zna\u010dilnost terroirs od Sancerre.\n<\/p>\n \nNa Splo\u0161no tleh Sancerre \u2013 ponos lokalnih vinarjev. Lahko so jasno razdeljene v tri vrste: krede, gramoz-apnenec in kremen (kremen).\n<\/p>\n \nSlednje je pogosto dobro z vlogo v zna\u010dilnih opomba pierre \u00e0 fusil \u2013 “pi\u0161tolo v prahu”<\/strong>, ki je za\u0161\u010ditni znak Sauvignon iz tega dela dolini reke Loare.\n<\/p>\n Aroma fino mleta, kremen ali “pi\u0161tolo v prahu” \u2013 kartica belo Sauvignon iz Vzhodne reke Loare<\/p>\n \nVonj je tako jasno videli na nekaterih lokalnih vin \u2013 predvsem iz Vzhodne vinogradov v bli\u017eini reke Loare \u2013 ki po eni razli\u010dici, je dal drugo ime Sauvignon Blanc Fum\u00e9 (dobesedno “bel dim”) in najbli\u017ejega konkurenta Sancerre, sosednji appellation, da Pouilly fum\u00e9 (Pouilly-oklepni dimni).\n<\/p>\n \nPribli\u017eno 2,800 hektarjev vinogradov, ki so namenjena za proizvodnjo vin Sancerre. Skoraj dvakrat ve\u010d kot v \u010dasu ustanovitve appellation leta 1936.\n<\/p>\n \nVinski industriji v Dolini reke Loare v zadnjem desetletju je do\u017eivela hudo gospodarsko tlaka, ki je posledica kombinacije ne najbolj uspe\u0161no trgatev in opazna konkurenca iz Novega sveta vina. Vendar Sancerre preselil la\u017eje kot na drugih podro\u010djih v regiji, zaradi mo\u010dne ugled in stil njegovih vin, ki okusu sodobnih potro\u0161nikov. To appellation \u0161e vedno je neke vrste “king of the hill” v regiji.\n<\/p>\n \n Vir: portal WineSearcher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sancerre (Sancerre) \u2013 mala vinska regija v Osrednji Franciji, v Vzhodnem delu Dolini reke Loare. Znan po svojih sve\u017eih, aromati\u010dna bela vina iz…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8608","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8608","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8608"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8608\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Zna\u010daj vina Sancerre<\/h2>\n
Zgodovina lokalnih vin<\/h3>\n
Vpliv terroir<\/h3>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/ba024af2b67ff60845fe89b7d34a70c2.png\")
<\/p>\n