![](\"\/wp-content\/uploads\/7151028e868c10d8a4a0cab5dae339e3.jpg\")
<\/p>\n\nSaint-Emilion (Saint-Emilion) je appellation za rde\u010da vina v klju\u010dnih vino mesto v regiji Libourne, v Bordeaux regiji. Pomembno z vidika ravni, in z vidika koli\u010dine pridelanega vina.\n<\/p>\n
\nNahaja nekaj kilometrov od reke Dordogne, v zadnjem delu svoje poti iz centralnem masivu hills, da je Gironde izliva.
\nDanes Saint-Emilion \u2013 eden od najbolj ploden od ozna\u010dbe Bordeaux, ki proizvajajo letno ve\u010d kot 250 tiso\u010d hektolitrov vina. Ob istem \u010dasu, to je rojstni kraj nekaterih najbolj presti\u017enih, dolgo \u017eivel in drago vina na svetu: se prite\u010de v park Cheval Blanc (Cheval Blanc), Ozon (Ausone), je Angelus (Ang\u00e9lus), Figeac (Figeac) in Pavie (Pavie), katerih steklenice stro\u0161kov stotine in stotine dolarjev.\n <\/p>\n
<\/p>\n
\nV Saint-Emilion ne, in nekateri \u0161tevilo belih suhih vin, vendar pa se lahko ozna\u010dili kot preprost Bordeaux Blanc\n<\/p>\n
\nZa razliko od vina Medoc, ki prevladujejo Cabernet Sauvignon, vino, Saint-Emilion, narejene ve\u010dinoma iz Merlot in Cabernet franc.\n<\/p>\n
\nDruge tradicionalne Bordeaux sort (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot in Malbec) so dovoljene, vendar se le redko uporabljajo v precej\u0161nji koli\u010dini. In to ni tako veliko slog ali posebnosti lokalnih okus, ampak terroir: bogati v kredo in gline, lokalnih tleh, so na splo\u0161no hladneje kot v Medoc, in manj primerna za polno zorenja Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nMerlot je pribli\u017eno dve tretjini vseh zasaditev vinogradov Saint-Emilion in njena priljubljenost raste, in zaradi dejstva, da je vino iz njega je bolj mehko in razumljivo \u0161irokemu krogu potro\u0161nikov.\n<\/p>\n
\nV to pravilo obstajata dva o\u010ditna izjema: se prite\u010de v park Cheval Blanc, kjer je 58% pristanki predstavljala Cabernet franc, prite\u010de v park Figeac, kjer je na trte in vina, ki so bili enako zastopani Merlot, Cabernet franc, in \u2013 \u0161e posebej nenavadno, da Cabernet Sauvignon.\n<\/p>\n
\nNa splo\u0161no raz\u0161irjenost Merlot v Saint-Emilion pomeni, da je to vino ni tako kruto in taninske v mladosti, kot njegovi kolegi iz Medoc. To je klju\u010dni dejavnik, ki zagotavlja njemu priznanje in uspeh na mednarodnih trgih.\n<\/p>\n
\nIz vidika Geologije Saint-Emilion lahko razdelimo na tri obmo\u010dja. <\/p>\n
\nNajbolj pomembno \u2013 apnen\u010daste planote, ki je samo mesto in hribih okoli njega. Ve\u010dina najbolj\u0161ih vinogradov in se prite\u010de v park se nahaja tukaj, v kilometer od mesta. Opazne izjeme spet so omenjene ch\u00e2teau Cheval Blanc in Figeac.\n<\/p>\n
\nV Ju\u017eni tej planoti zdru\u017ei pe\u0161\u010dene aluvialni ravnini, nagnjen rahlo do bank Dordogne. Zelo malo pomembno vina, proizvedena v tem delu, in nih\u010de Grand CRU class\u00e9.\n<\/p>\n
\nSeverozahodnem kotu Saint-Emilion je starodavni aluvialni terasi, ki je nastala z ledeni\u0161ko dejavnost na za\u010detku obdobja Kvartarja pribli\u017eno dveh milijonov let nazaj. Zanj je zna\u010dilna enaka hunckie makadamskih tal, ki je znan kot najbolj\u0161i gospodarstvo appellation Grobov in Medoc. To pojasnjuje, kako v dveh najbolj znanih prite\u010de v park se nahaja tukaj \u2013 tako Cheval Blanc in Figeac je mo\u017eno, da dobro rastejo-zori Cabernet Sauvignon. Ta teraso, ki se razteza \u0161e na Zahodu, v sosednji Pomerol, kot legendarni se prite\u010de v park, kot Petrus in Le Pen.\n<\/p>\n
\nIz Saint-Emilion 4 satelitski appellation: Lussac (Lussac-Saint-\u00c9milion), Saint-Georges (Saint-Georges-Saint-\u00c9milion), Pyuisgen (Puisseguin-Saint-\u00c9milion) in Montagne (Montagne-Saint-\u00c9milion)\n<\/p>\n
\nKot poudarjajo appellation Grand CRU (Saint-\u00c9milion Grand Cru-jev), ki je nekoliko stro\u017eja pravila. Vendar pa bi tak\u0161na razlika v ravni vina, ki od rojstva tej kategoriji leta 1954, se je \u017ee ve\u010dkrat kritizirali.\n<\/p>\n
\nNa sre\u010do, ta klasifikacijski sistem je mehanizem, da ozna\u010dite najbolj presti\u017enih gospodinjstev. Na \u017ealost, ostalo kopi\u010dijo gor.\n <\/p>\n
\nOd razvrstitve Grand CRU vina na Medoc v 1855, se razlikuje v dveh pomembnih trenutkih:<\/p>\n
\nPrvi\u010d sistem je Grand CRU Saint-Emilion je bil odobren leta 1955, ki je bil popravljen leta 1958, 1969, 1986, 1996, nato pa je sporno, prilagoditve 2006, ki je povzro\u010dil \u0161tevilo to\u017eb, ki jih odklonilno lo\u010deno novo revizijo 2012m.\n<\/p>\n
\nV sistemu Grand CRU Saint-Emilion \u0161tiri ravni vina:\n<\/p>\n
Premier Grand Cru Classe B<\/strong> 14 kmetij. Na oznak vina iz med “B” to pismo ni dal: <\/p>\n Grand Cru Classe<\/strong> vklju\u010duje 63 gospodinjstev (seznam virov na koncu \u010dlanka):<\/p>\n Grand Cru<\/strong> \u2013 velika kategorija, v kateri danes, ve\u010d kot 200 gospodinjstev. Se ugotavljata letno.<\/p>\n \nProsimo, upo\u0161tevajte,: beseda classe<\/strong> dokazov vina, ki pripadajo eni od treh najvi\u0161je kategorije v sistemu grand cru Saint-Emilion. Brez je to napaka ta, 4. kategorijo.\n<\/p>\n \nNa Splo\u0161no lahko re\u010demo, da le Grand CRU \u2013 to vino je opazno la\u017eji kot premiers Grand CRU class\u00e9 (A + b), in na Splo\u0161no, la\u017eje kot Grand CRU class\u00e9. Vendar pa obstajajo izjeme: na primer, visoko kotirajo zapu\u0161\u010dine Tertre Roteboeuf in se prite\u010de v park Le Dome odlo\u010dili, da ostanejo med preprost Saint-Emilion Grand Cru (4. kategorije), medtem ko je med najdra\u017eja vina Saint-Emilion.\n<\/p>\n \n\u010ce razvrstitev vin Medoc v 1855, je pogosto o\u010ditajo kostnost in nepripravljenost, da bi v koraku s \u010dasom, lahko re\u010demo, da Grand CRU Saint-Emilion, na drugi strani, zelo \u017ealosten primer brezpla\u010dno razdeljevanje oznako “Grand CRU”, pri \u010demer majhno vrednost za potro\u0161nika, ki bere oznake. Zgovorno pri\u010da o dejstvu, da v okviru appellation Saint-Emilion Grand CRU vino je pridelano dvakrat ve\u010d kot le Saint-Emilion.\n<\/p>\n \nV preteklih razli\u010dico in trenutno razvr\u0161\u010danje<\/strong> so objavljeni tukaj.\n<\/p>\n Viri: portali wine-searcher.com \/ thewinecellarinsider.com \/ vins-saint-emilion.com 2017<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Saint-Emilion (Saint-Emilion) je appellation za rde\u010da vina v klju\u010dnih vino mesto v regiji Libourne, v Bordeaux regiji. Pomembno z vidika ravni, in z…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1268,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[46],"tags":[],"class_list":["post-8606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8606"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8606\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vine-nn.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nPremier Grand Cru Classe A<\/strong> je analogno prvega Grand CRU iz Medoc (ang. Prvi izrastki). Kategorija “A” samo \u0161tiri prite\u010de v park: se prite\u010de v park Angelus, se prite\u010de v park Ausone, se prite\u010de v park Cheval Blanc, se prite\u010de v park Pavie.\n<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/dff3bc2fbcb6f29ab31661ce11948ded.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/2cda5e6f3fd05be712dd282aa263f3b5.jpg\")
<\/p>\n![](\"\/wp-content\/uploads\/b5904847a49417a3be8333a134ab89c4.jpg\")
<\/p>\n